Todos nuestros tés son importados de China. En el siglo XIII, el té se había convertido en una bebida popular en Japón y se practicaban ceremonias del té.
Difunde sin cesar. El café se originó en Etiopía y la primera variedad cultivada artificialmente fue Coffea arabica. Posteriormente se introdujo en muchos países. En 1878, J. Sanborn y C. Chase utilizaron por primera vez hojalata.
El café enlatado se está convirtiendo en una bebida popular.
El cacao es originario de América del Sur.
Zonas tropicales. El árbol del cacao se cultiva desde hace 3.000 años. Los indios utilizan el cacao para preparar bebidas de chocolate. Colón trajo los granos de cacao a Europa en 1502, y las bebidas de cacao se hicieron populares en Europa a principios del siglo XVIII. En 1869, Gran Bretaña inició la producción industrial de jugo de uva y aplicó por primera vez la pasteurización.
El principio de conservación del zumo. Como resultado, la producción de jugos de frutas y verduras adquirió gradualmente una escala industrial. La producción de refrescos se originó en Europa. En 1772, Gran Bretaña había publicado libros que guiaban la producción de refrescos, principalmente bebidas carbonatadas.
La producción ha comenzado a tomar forma. Después de eso, aparecieron varias bebidas de cola, que se hicieron populares en todo el mundo en los años 80. A mediados del siglo XIX, Pasteur desarrolló un método de procesamiento (pasteurización) para matar los microorganismos dañinos de la leche y comenzó el procesamiento industrial de la leche fresca.
Desde principios del siglo XX, la industria mundial de bebidas ha alcanzado una escala de producción considerable. Después de la década de 1960, la industria de las bebidas comenzó a centrarse en la producción a gran escala y se desarrolló rápidamente. El agua mineral, las bebidas carbonatadas, los zumos de frutas y verduras, la leche, la cerveza y el vino han formado sistemas de producción automatizados y a gran escala. Existen muchos tipos de bebidas, que se dividen en bebidas alcohólicas y bebidas no alcohólicas según el proceso de elaboración. Las bebidas alcohólicas se elaboran a partir de sorgo, cebada, arroz o frutas mediante fermentación o destilación, incluidos diversos vinos y vinos preparados. Las bebidas no alcohólicas son bebidas elaboradas a partir de frutas, verduras, raíces, tallos, hojas, flores o leche animal como materia prima, y el jugo se extrae mediante prensado o remojo, incluidos los refrescos, las bebidas calientes y la leche.