La piel del producto queda dorada y crujiente. Los puerros rellenos estaban crujientes, tiernos y deliciosos, un gran momento.
Sabor especial
Caja de puerros, también conocida como “pancake hoe board” y empanadas en la zona de Jiaodong (Yantai). Qingdao), es una especie de empanadas hechas de harina,
Caja de puerros (15 fotos)
Un refrigerio elaborado con puerros y carne de cerdo cruda o huevos como materia prima principal. La caja de puerros rellena vegetariana no es grasosa, sabe bien y es muy nutritiva.
Cultura alimentaria
Se dice que Buda Sakyamuni emitió un precepto que prohibía a todos los monjes y monjas comer puerros y ajo debido al comportamiento inapropiado de las niñas que pedían puerros a los agricultores.
Comida el tercer día del Año Nuevo Lunar: Tianjin y otras regiones del norte tienen "bolas de masa el primer día del Año Nuevo Lunar, bolas de masa el segundo día del Año Nuevo Lunar y loncheras". el tercer día del Año Nuevo Lunar." Declaración.
¿Cuáles son los valores nutricionales de las cajas de puerros? 250 g de puerros, 4 huevos enharinados, 100 g de fideos, 50 g de gambas secas, 10 g de jengibre picado, 2 g de chile en polvo, 1 sal. Picar los puerros y picar los fideos cuando estén blandos.
2. Batir los huevos y sofreírlos en una sartén hasta que estén cocidos.
3. Añade los fideos, las gambas secas, el jengibre, el chile en polvo y la sal a la olla de los huevos revueltos y continúa salteando.
Por último, apaga el fuego y deja enfriar, añade los puerros y mezcla bien.
4. Amasar la masa hasta formar una bola. Después de reposar durante 20 minutos, retirar una gran cantidad y enrollarla hasta obtener una masa fina.
5. Coloque una cantidad adecuada de relleno de puerros firmemente sobre la bolsa de masa y finalmente use el borde del plato para cortar el exceso de masa debajo del rollo sobrante.
6. Calentar la sartén, meterla en una caja y hornear hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.
¿Cómo se elaboran las cajas de puerros? Preparación de los ingredientes: Recoger los puerros, quitarles las hojas podridas y lavarlos. El enjuague de huevos es más higiénico.
3Echa la harina en el recipiente y añade una cantidad adecuada de agua. Puede agregar agua lentamente para evitar demasiada, revolver mientras agrega agua y luego amasar hasta obtener una masa. También podrías amasarlo un rato más. Un poco de Microsoft hace que la caja de puerros sea más deliciosa.
4 Luego poner los fideos a un lado y cubrir con la tapa. Ahora puedes freír los huevos. Un truco para freír huevos es verter una cantidad adecuada de aceite en la sartén cuando esté caliente. Cuando el aceite esté caliente, verter los huevos en la sartén y remover rápida y continuamente con los palillos para romper los huevos fritos de manera más uniforme.
5 Coloca los huevos fritos en un plato para que se enfríen.
Para evitar que se quemen los puerros.
6 A continuación, puedes picar los puerros y mezclarlos con los huevos y añadir la cantidad adecuada de sal.
Revuelva uniformemente.
7A continuación, haz un agujero en el medio de la masa y enróllala hasta darle forma redonda.
Utiliza un cuchillo para cortar en gajos, amasar en tiras y luego cortar en gajos de tamaño moderado y uniformes.
8 Amasar cada trozo de masa hasta obtener una masa.
9 Utiliza un rodillo para extender la masa hasta obtener una torta fina y uniforme.
10Coloca los rellenos de puerro y huevo en la tarta y luego junta los bordes. Recuerda no exponer el relleno y dejar los lados un poco más grandes.
11Después de amasar, utiliza un rodillo para extenderlas ligeramente hasta que el espesor quede más o menos uniforme en todas partes.
12A continuación se cocinará la olla. Poner aceite en la olla, no demasiado, y poner a fuego medio. El calor debe ajustarse según la situación real.
Mete la caja de puerros en la olla.
13 En este momento, puedes agitar ligeramente el wok para permitir que la caja de puerros se caliente de manera uniforme. Si sientes que el color del borde ha cambiado un poco, puedes darle la vuelta. El fuego no debe ser demasiado grande, de lo contrario será más probable que arda.
14 Freír hasta que estén doradas por ambos lados. Cuando la caja de puerros sobresalga ligeramente y puedas oler el aroma, estará listo y podrás disfrutar de una comida deliciosa.
En esta época, es una comida apta para todas las edades, que se puede tomar como desayuno o como papilla por la noche. Los ingredientes son simples pero deliciosos. Ven y pruébalo.
Notas al final: La harina se debe freír con bollos al vapor o con harina y levadura. Asegúrate de seguir revolviendo con los palillos hasta que los residuos de huevo estén bien controlados. Además, se debe controlar la cantidad de relleno y piel en función de diferentes factores como la cantidad de relleno.
¿La cara de Leek Box es una cara peluda o una cara muerta? Los fideos en la caja de puerros son fideos muertos. El método es el siguiente: 1. Ingredientes: 120 g de puerros, 20 g de aceite, 5 g de sal, 3 g de gambas secas, 200 g de harina, 40 g de fideos, 3 g de trece especias, 2 huevos, 100 g de agua caliente, 100 g de agua fría, 10 g de aceite de sésamo 2. Método.
2. Batir 2 huevos con un poco de sal (1g) y reservar.
3. Seleccionar los puerros, limpiarlos y cortarlos en polvo.
4. Ablanda los fideos con agua y pícalos en trozos, aproximadamente del mismo largo que los puerros.
Poner fideos en la caja de puerros puede atraer agua al plato y evitar el agua de la sopa.
5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego vierta el líquido del huevo batido, revuelva con una espátula y finalmente rompa los huevos una vez cocidos.
6. Con el aceite restante en la olla, sofreír la piel de las gambas.
La piel de los camarones fritos tendrá un sabor más delicioso.
7. Coloque la harina en un recipiente de acero inoxidable, primero vierta agua hirviendo, use palillos para mezclar la harina y el agua hirviendo hasta obtener los granos gruesos, luego agregue agua fría, amase con las manos para formar una masa y déjalo reposar durante 20 minutos disponibles.
8. Juntar todos los huevos batidos, las gambas secas, los fideos y el cebollino picado, añadir un poco de aceite de sésamo, sal y trece especias y mezclar bien.
9. Después de hervir la masa a fuego lento durante 20 minutos, amásala uniformemente en porciones pequeñas y enróllala hasta formar una masa redonda.
10. Poner el relleno.
11. Envolver en forma de media luna.
12. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite y poner a freír la caja de puerros envuelta.
13. Freír ambos lados a fuego medio-bajo y servir.
...
¿Cómo freír cajas de puerros? El método de caja de puerros salteados es el siguiente: Ingredientes: 240 g de fideos instantáneos, 100㏄ Relleno: 160 g de puerros frescos, 2 huevos, 2 g de sal, 5 g de salsa de soja, 2 g de pimienta, 100 g de fideos de invierno. Paso: 65438.
2. Remojar los fideos de invierno en agua hirviendo hasta que estén tiernos, cortarlos en trozos pequeños, lavar los puerros, cortarlos en trozos pequeños, mezclar bien con los huevos y reservar para el relleno de puerros.
3. Divide la masa de fideos instantáneos en 4 porciones iguales, cada porción es de 60 gramos, y pégalas hasta formar una masa plana y redonda.
4. Poner una cantidad adecuada de relleno de puerros en la bolsa de masa.
5. Dobla la masa formando un semicírculo, pellizca las costuras con los dedos y deja reposar 20 minutos.
6. Utiliza un bol para cortar los bordes sobrantes en el paso 5.
7. Echar el aceite en la olla y calentarlo, porque el fuego está más caliente en el medio. Para evitar que unas se quemen y otras queden crudas, mete la caja por un lateral de la olla y fríe a fuego lento.
La cantidad de aceite depende del tamaño de la olla, que es aproximadamente 1/5 de la caja.
8. Freír hasta que ambos lados estén dorados y tapar la olla.
La receta más rápida de caja de huevos y puerros de Aauto, cómo hacer unas materias primas deliciosas: 500 gramos de harina, 500 gramos de sal, aceite de sésamo, cantidad adecuada de huevos, 6 aceites de cacahuete, cantidad adecuada de esencia, muy Una pequeña cantidad fresca de puerro y caja de huevos, cómo hacer un delicioso puerro. Cortar las raíces para evitar que los puerros se piquen. Poner los dos huevos en una sartén caliente y freírlos hasta que estén cocidos. Para mayor comodidad, pique los huevos y póngalos. En los puerros, agregue aceite de maní cocido enfriado y aceite de sésamo. Agregue un poco de comida deliciosa y revuelva uniformemente, no agregue sal. Posteriormente se añadirá sal para evitar que se salga el agua. Coger 500 gramos de harina, amasar con una cantidad adecuada de agua tibia, y finalmente añadir un poco de aceite de maní cuando la masa esté cocida dejar reposar un rato, estirar la masa, sacar una cantidad adecuada de puerro y huevos. , ponerlos en un bol pequeño, añadir la cantidad adecuada de sal y añadir los huevos crudos mezclados a la masa al gusto. Cubrir con otra capa de piel y presionar firmemente los bordes.
¿Qué tal la caja de cebollino y los fideos caseros? Te enseñaré cómo hacer la caja de cebollino. Súper delicioso. La caja de cebollino es a la vez arroz y verdura. llena tu estómago.
Ingredientes principales: puerros, huevos, camarones secos. Accesorios: aceite, esencia de pollo, sal (no es necesario agregar sal si agregas demasiados camarones secos). Batir los huevos, mezclar bien y mezclar en trozos pequeños. Un consejo en este caso es que la temperatura del aceite no sea demasiado alta. Después de poner el líquido del huevo en la olla, se revolverá continuamente y, naturalmente, se romperá en trozos pequeños.
No puedes picar los puerros. Solo puedes picarlos una vez. Depende de tus habilidades con el cuchillo.
Agrega la piel de los camarones lavados y el aceite, mezcla bien.
Haz la masa, déjala reposar durante 20 minutos, tritúrala en porciones pequeñas, extiéndela, rellénala, dóblala por la mitad, sella los bordes, luego levántala y aplánala para que quede plana. No hay bordes gruesos desagradables. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, vierte el aceite y escurre. Definitivamente menos, lo suficiente para fregar el fondo de la olla.
Mete las cajas envueltas en la olla una a una y sofríe lentamente.
Unos 3 o 4 minutos, dar la vuelta y sofreír durante 1-2 minutos, cuando la superficie haga un ligero crujido ya está listo para servir.
Materiales del papel de regalo para caja de puerros: 2 tazas de harina, 1/2 taza de agua caliente, 1/4 taza de agua tibia, 1 cucharada de ghee. Rellenos: 65438 0 puñados de puerros (unas 2 tazas), 2 paquetes de fideos, 4 huevos, aceite, sal, azúcar, salsa de soja y aceite de sésamo. pimienta negra. Práctica: 1. Coloque la harina y aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal en un recipiente. 2. Vierta lentamente 1/2 taza de agua caliente en la harina, revolviendo con palillos mientras vierte. 3. Vierta 1/4 taza de agua tibia en el recipiente y amase la harina hasta obtener una masa suave con las manos. Cubrir con una toalla mojada y despertar. Cuanto más cortes, mejor. 5. Lavar los puerros, secarlos y cortarlos en trozos lo más posible. 6. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y romperlos con los palillos. 7. Calentar la sartén, añadir mucho aceite, verter el líquido del huevo y extender la piel del huevo. Utilice una espátula para picar la piel del huevo en trozos pequeños. 8. Poner en un bol todos los puerros, los fideos y la piel del huevo rota, añadir sal y esparcir la piel del huevo. Revuelva bien con la pimienta. 9. Extienda harina sobre la superficie de trabajo, esparza ghee sobre la masa y amase la masa lo más uniformemente posible. Amasar la masa hasta formar un cilindro alargado y dividir en 16 porciones. 11 porciones. Divida el relleno en 16 porciones y envuelva una porción del relleno. 48638.6866868666613. Poner el fuego a fuego medio, poner un poco de aceite en el wok y sofreír las cajas de puerros hasta que estén dorados por ambos lados. Después de envolver con los puerros, los huevos y el relleno, sofreír ambos lados en una sartén con un poco de aceite. Muy sabroso. La caja de puerros es a la vez arroz y verdura. De todos modos, puede llenar el estómago.
Ingredientes principales: puerros, huevos, camarones secos. Accesorios: aceite, esencia de pollo, sal (no es necesario agregar sal si agregas demasiados camarones secos). Batir los huevos, mezclar bien y mezclar en trozos pequeños. Un consejo en este caso es que la temperatura del aceite no sea demasiado alta. Después de poner el líquido del huevo en la olla, se revolverá continuamente y, naturalmente, se romperá en trozos pequeños.
No puedes picar los puerros. Solo puedes picarlos una vez. Depende de tus habilidades con el cuchillo.
Agrega la piel de los camarones lavados y el aceite, mezcla bien.
Haz la masa, déjala reposar durante 20 minutos, tritúrala en porciones pequeñas, extiéndela, rellénala, dóblala por la mitad, sella los bordes, luego levántala y aplánala para que quede plana. No hay bordes gruesos desagradables. Agrega aceite a la olla, caliéntalo, vierte el aceite y escurre. Definitivamente menos, lo suficiente para fregar el fondo de la olla.
Mete las cajas envueltas en la olla una a una y sofríe lentamente.
Unos 3 o 4 minutos, dar la vuelta y sofreír durante 1-2 minutos, cuando la superficie haga un ligero crujido ya está listo para servir.
Materiales del papel de regalo para caja de puerros: 2 tazas de harina, 1/2 taza de agua caliente, 1/4 taza de agua tibia, 1 cucharada de ghee. Rellenos: 65438 0 puñados de puerros (unas 2 tazas), 2 paquetes de fideos, 4 huevos, aceite, sal, azúcar, salsa de soja y aceite de sésamo. pimienta negra. Práctica: 1. Coloque la harina y aproximadamente 1/4 de cucharadita de sal en un recipiente. 2. Vierta lentamente 1/2 taza de agua caliente en la harina, revolviendo con palillos mientras vierte. 3. Vierta 1/4 taza de agua tibia en el recipiente y amase la harina hasta obtener una masa suave con las manos. Cubrir con una toalla mojada y despertar. Cuanto más cortes, mejor. 5. Lavar los puerros, secarlos y cortarlos en trozos lo más posible. 6. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y romperlos con los palillos. 7. Calentar la sartén, añadir mucho aceite, verter el líquido del huevo y extender la piel del huevo. Utilice una espátula para picar la piel del huevo en trozos pequeños. 8. Poner en un bol todos los puerros, los fideos y la piel del huevo rota, añadir sal y esparcir la piel del huevo. Revuelva bien con la pimienta. 9. Extienda harina sobre la superficie de trabajo, esparza ghee sobre la masa y amase la masa lo más uniformemente posible. Amasar la masa hasta formar un cilindro alargado y dividir en 16 porciones. 11 porciones. Divide el relleno en 16 porciones 58866 88888888661
¿Cómo hacer deliciosas cajas de puerros? Ingredientes: 120 gramos de puerro, aceite auxiliar, cantidad adecuada de sal, 2 gramos de gambas secas, 3 gramos de harina, 200 gramos de fideos, 40 gramos de trece especias, un poco de huevo, 2 de agua caliente, cantidad adecuada de agua fría , cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de caja de puerro, paso 11. Prepara los ingredientes con antelación y lava la piel de los camarones.
Caja de Puerros Paso 22. Batir 2 huevos con un poco de sal (1g) y reservar.
Caja de Puerros Paso 33. Recoger los puerros limpios y cortados en polvo.
Caja de Puerros Paso 44. Ablanda los fideos con agua y córtalos en trozos, aproximadamente del mismo largo que los puerros.
(Poner fideos en la caja de puerros puede atraer el agua del plato y evitar el agua de la sopa). Paso 55 de la caja de puerros. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego vierta el líquido del huevo batido y revuelva con una espátula hasta que esté cocido. Caja de puerros Paso 66. En el aceite restante de la sartén, sofreír la piel de los camarones.
(La piel de los camarones fritos tendrá un sabor más fragante) Paso 77 de caja de puerros. Coloque la harina en un recipiente de acero inoxidable, primero vierta agua hirviendo, use palillos para revolver la harina y el agua hirviendo hasta obtener los granos gruesos, luego agregue agua fría, amase la masa con las manos y déjela reposar durante 20 minutos. Caja de puerros Paso 88. Juntar todos los huevos batidos, las gambas secas, los fideos y el cebollino picado y añadir un poco de aceite de sésamo.
Caja de Puerros Paso 99. Después de que la masa haya hervido a fuego lento durante 20 minutos, amásala uniformemente en porciones pequeñas y enróllala hasta formar una masa redonda.
Método caja de puerros paso 1010. Pon el relleno.
Los pasos para hacer una caja de puerros son 111. Envuélvelo en forma de media luna. Como no me gustan los bordes gruesos de los puerros, presiono los bordes de la masa con un tenedor. Parece una cremallera y no se nota. (Si no sabes enrollar encaje, puedes probar este método.
) Pasos para la caja de puerros 1212. Calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente y sofreír las cajas de puerros envueltas.
(La superficie de la masa frita quedará crujiente y deliciosa.) El paso para la caja de puerros es el 1313. A fuego medio-bajo, dore ambos lados y sirva.
¿Cómo escaldar la caja de puerros? ¿Se escalda la masa de la caja de puerros? Los pasos para blanquear cajas de puerros son 1. ¡Parece que el Proyecto Noodle se eliminó accidentalmente! Pasos: Vierta los fideos en el recipiente. Al amasar los fideos, primero escalde los fideos con agua hirviendo (aproximadamente 70-80 grados) (representando la mitad del agua).
Remueve la harina con los palillos y déjala enfriar.
Añadir la otra mitad de agua (agua fría), para que se pueda amasar hasta obtener una masa semiescaldada. Amasar un rato y quedará muy suave. Aunque los fideos calientes son suaves y glutinosos en todas partes, no son fáciles de moldear, por lo que es conveniente mezclar la masa caliente y la masa fría. Después de amasar dejar reposar un rato. 2. Prepare los rellenos, revuelva los huevos y agregue menos sal al líquido del huevo. Después de que el aceite esté tibio, póngalo en la olla y revuelva con los palillos hasta que los huevos se rompan en trozos pequeños. 3. Remojar los fideos y sacarlos. Sácalo y pícalo. 5. Mezclar el relleno, cortar los camarones en trozos pequeños, picar los fideos, agregar sal y aceite y remover. 6. Amasar ligeramente los fideos cocidos, luego dividirlos en trozos pequeños, usar un rodillo para enrollarlos en una envoltura similar a una bola de masa, envolverlos con rellenos, darles forma de media luna, colocarlos en la tabla y aplanarlos. suavemente con las manos.
7. Gira el pequeño cordón de cada caja semicircular. 8. Coloque la sartén eléctrica precalentada. 9. Después de dos o tres minutos, voltea la caja al 10. Se cocinará en dos o tres minutos y la caja quedará crujiente por fuera y tierna por dentro. 11. Vamos, comencemos.
Ingredientes: 350 g de puerros, 450 g de harina común, huevos, 4 cucharaditas de aceite de soja, cantidad adecuada de cinco especias en polvo, 2 cucharaditas de sal refinada, 3 cucharaditas de glutamato monosódico, 2 cucharaditas de agua tibia, 230 ml de levadura, 5 g , tiempo de producción: 30min-1h , número de comensales: Paso 1. Poner harina, levadura y agua tibia en el cubo del pan y poner en marcha el puesto de fideos.
2 Lavar y trocear los puerros.
3Pon en la olla los puerros picados.
4 Batir cuatro huevos y mezclar bien.
5 Poner un poco más de aceite en la olla, sofreír los huevos y sacarlos.
6 Una vez que los huevos se hayan enfriado, agrega los puerros.
7 Revuelva uniformemente.
8 Añade pimienta de Jamaica en polvo.
9 Añade sal refinada.
10Agregar MSG.
Una vez fermentada la masa, la sacamos.
12 Espolvorea un poco de harina seca y amasa los poros uniformemente.
13 Divide los fideos en dos partes y tuerce cada parte en tiras largas.
14Corta la masa del mismo tamaño y enróllala hasta formar una masa.
15 paquetes de relleno.
16 Doblar por la mitad y pellizcar los bordes.
17 Dejamos fermentar ligeramente la caja de puerros envuelta durante 10 minutos.
Verter el aceite base en una olla de 18cm, meterlo en la caja envuelta y freír hasta que estén dorados por ambos lados.
...
¿Por favor indique la fuente? El origen de la caja de puerros