¿Dónde está la especialidad de Yali? El condado de Yangxin, provincia de Shandong, es famoso tanto en el país como en el extranjero como la "ciudad natal del Yali chino". Yali se cultiva principalmente en las ciudades de Yangxin, Hehe, Laodian, Shuiluopo, Dianshang, Zhaiwang, Yanghu, Liupowu y Wendian. Al mismo tiempo, Jinzhou, el condado de Zhao y el condado de Wei en Shijiazhuang, provincia de Hebei, también producen algo de Yali. La pera Ya es hermosa en apariencia, de color dorado y de óvalo invertido. Se llama así porque la base del mango de la pera sobresale como la cabeza de un pato.
La pera Yali tiene una piel fina y un corazón pequeño, un aroma rico, un sabor fresco y refrescante, un dulzor y acidez moderados y un sabor único. Conocido como "néctar natural", es rico en azúcar, vitamina C, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tiene los efectos de limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la tos y el asma, humedecer la sequedad y ser laxante. Yali es adecuado para procesar alimentos nutritivos como conservas de pera, pasteles de pera y bebidas. Yali tiene una larga historia y se cultivó a gran escala durante las dinastías Tang y Ming. Hay 200.000 acres de huertos de perales y se la conoce como la "ciudad natal de la Yali china". Yangxin Yali ha ganado repetidamente el campeonato en reseñas de exposiciones nacionales.
La pulpa de la pera de Sydney es tan blanca como la nieve, de ahí el nombre de pera de Sydney. Puede eliminar el calor y desintoxicar, y también puede nutrir la sangre. Yali es grande y carnosa. Aunque la pulpa de Yali no es tan blanca como la pera Sydney, es más dulce y carnosa.
Sydney y Gong Li son amarillos y tienen cabezas y formas similares. Sydney es más dura, Gongli es más refinada y tiene más agua. Las peras Yali son en su mayoría redondas, con piel marrón, carne tierna y menos agua que las peras Gongli, pero son muy dulces y frescas.
Yali es una variedad local antigua en la provincia de Hebei. Tiene una gran adaptabilidad, alto rendimiento, frutos grandes y hermosos, carne crujiente y jugosa, fruta dulce y almacenable. Cumple con los estándares de certificación y se considera apto para el cultivo en las tierras arenosas de la llanura de Huang-Huai-Hai.
La pera Yali tiene piel fina pero alto contenido de agua, ¡lo cual es más común!
Las peras de Sydney son hermosas a la vista, y también tienen valor medicinal y tienen el efecto de hidratar los pulmones. La piel de las peras Sydney es espesa y dulce.
Gong Li: Huang Liang es hermoso. La piel es fina y jugosa y el sabor es rico y dulce. Los alimentos crudos pueden eliminar el calor de los cinco órganos internos, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el yin de los cinco órganos internos. Según la leyenda, el emperador Qianlong descendió al sur del río Yangtze y atravesó la montaña Dangshan. Tenía mucha sed y pidió a sus asistentes que recogieran peras para saciar su sed. No los atrapó debajo del árbol. Buscó por todos lados pero no pudo encontrar ni un corazón de pera. Resultó que cuando la pera cayó al suelo, se derritió como hielo y nieve en un instante. Cuanto más no puedo comer, más quiero comer. Qianlong inmediatamente emitió un decreto imperial y nombró la pera Dangshan como tributo.