El puerro amarillo también se llama “puerro amarillo”, “puerro amarillo”, “puerro amarillo”, comúnmente conocido como “puerro blanco”, que es el producto del puerro que se vuelve amarillo después de ser ablandado y cultivado. . Los puerros están privados de la luz y crecen completamente en la oscuridad. Sin el suministro de luz solar, no pueden realizar la fotosíntesis y sintetizar clorofila, que se vuelve amarilla, lo que se llama "amarillo de puerro".
1. Diferentes colores:
Evidentemente, los colores del puerro son amarillos y los puerros son verdes. El puerro es de color blanco amarillento.
2. Diferentes hábitats:
Los puerros son más ricos en clorofila y tienen hojas más verdes. Las cebolletas crecen en la oscuridad y no producen clorofila, por lo que parecen amarillas.
3. Diferentes formas de hacerlo:
Los puerros son verduras picantes que se pueden preparar en sopas, saltear y utilizar como condimento. Las cebolletas son relativamente blandas, por lo que quedan buenas si se fríen con huevos.
4. Diferentes nutrientes:
Los puerros contienen más fibra dietética, que puede nutrir el hígado, los riñones y fortalecer el yang. Los puerros son ricos en proteínas, azúcar, minerales calcio, hierro y fósforo, provitamina A, vitamina B2, vitamina C y niacina, además de glucósidos y cualidades amargas. Puede disipar el frío, disipar la estasis sanguínea, mejorar la fuerza física y aumentar el apetito. El puerro también puede rejuvenecer los músculos y huesos y curar lesiones.
5. Diferentes tabúes:
Los puerros son un alimento positivo, comer demasiado puede provocar fácilmente calor interno y no deben consumirse con frecuencia, especialmente en personas con calor corporal. El puerro, en cambio, no tiene muchos tabúes.
6. Precios diferentes:
El precio de mercado de los puerros es más barato que el de los puerros. Esto se debe al especial entorno de crecimiento de los puerros.
7. Sabor
El contenido de fibra dietética de los puerros es mayor que el de los puerros, por lo que el sabor de los puerros será más duro, mientras que el sabor de los puerros será mucho más suave.
8. Sabor
En cuanto al sabor, el puerro tiene un sabor más picante, mientras que el puerro amarillo tiene un sabor más fresco y dulce.
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Cebollino
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Cebollino