El Sr. Huang Geng es miembro de la Asociación de Cocina de China, un famoso chef chino y un técnico superior de cocina. De 1979 a 1989, Huang Geng trabajó como chef en el tradicional restaurante chino Tongheju (ganó el premio de cocina más alto para jóvenes chefs en Beijing de 1989 a 1991, fue el jefe de cocina del restaurante Longhua Medicinal Food en Beijing); En 1991, se estableció el restaurante "Eryouju"; en 1997, se fundó la famosa "Sanba Soup Hot Pot" con una "Sopa Sanba". La tienda principal se abrió en Xuanwumen y sucursales en Hepingli, Dongzhimen Street, Asian Games Village y Yuquan Road. En 2001, la marca "Sanbatang Hot Pot" se registró con éxito en la Oficina Nacional de Marcas; en 2002, Huang Geng mejoró el ancestral plato imperial "Spicy Fish" hasta convertirlo en una "Olla guisada de tres jugos" moderna, ecológica, tierna y nutritiva. En la primavera de 2003, la marca "Three Juice Stewed Pot" se registró en la Oficina Estatal de Marcas; en agosto de 2003, en el concurso "National Famous Hot Pot", "Three Juice Stewed Pot" se destacó y fue calificada como "china"; Famous Hot Pot" de la Asociación de Cocina de China. En mayo de 2004, se inauguró la tienda experimental "Three Juice Stewed Pot" en Yuquan Road.
Introducción al fundador Huang
El fundador de "Huang San Juice Stewed Pot" y el presidente de Beijing Huang Catering Management Co., Ltd. nacieron en una familia gourmet. Innovó un plato imperial ancestral y fundó la marca "Olla guisada de tres jugos amarillos". El modelo operativo de Huang ha creado muchas novedades en el campo de la comida china y ha realizado contribuciones destacadas a la estandarización de la comida china y la creación de servicios de catering saludables, ecológicos, respetuosos con el medio ambiente y de moda. Con su avanzada filosofía empresarial y métodos únicos de expansión del mercado, permitió que la marca creciera rápidamente en un corto período de tiempo, ganando atención y reconocimiento de todos los ámbitos de la vida y creando el mito de la cadena alimentaria china.