El "Chicken Qiao" es un método de cocción popular en el sur de China. Consiste principalmente en cortar el pollo en rodajas finas, escaldarlo en agua hirviendo y luego remojarlo en condimentos para su consumo. El método de preparación de las lonchas de pollo es sencillo y el sabor delicioso, por lo que es muy popular entre los comensales.
El método de preparación de la carne de pollo es el siguiente:
Pelar la piel y los huesos del pollo, cortarlo en rodajas finas, remojar en agua durante 10 minutos para eliminar sangre e impurezas.
Pon las rodajas de pollo en agua hirviendo hasta que estén cocidas, retira y escurre.
Prepara el condimento para el pollo. En términos generales, los condimentos incluyen principalmente jengibre, cebollas verdes, ajo, cilantro, pimientos, etc. Puedes añadir sal, salsa de soja, vinagre, azúcar y otros condimentos en cantidades adecuadas según tu gusto personal.
Agrega agua caliente al condimento, luego agrega las rodajas de pollo y déjalas en remojo por completo para que el sabor del condimento penetre en el pollo. Generalmente es suficiente con remojar durante unos 20 minutos.
Por último, poner el pollo en un bol, espolvorear con cilantro, guindilla, etc. como guarnición y servir.
Las lonchas de pollo es un delicioso plato casero con un delicioso sabor y aroma desbordante. Su método de preparación es sencillo y los ingredientes son fáciles de conseguir, lo que lo hace apto para principiantes en la familia. Además, las rodajas de pollo se pueden comer con arroz, fideos, panqueques, etc., y también se pueden disfrutar con bebidas como cerveza y licores. En el sur, los calamares con pollo se han convertido en un manjar muy popular y muy apreciado por los comensales.
En resumen, el "Chicken Qiao" es un manjar popular en el sur de China. Consiste principalmente en cortar el pollo en rodajas finas, hervirlo en agua hirviendo y luego remojarlo en condimentos para su consumo. El método de preparación es sencillo, los ingredientes son fáciles de conseguir, el sabor es delicioso y el aroma pleno, y es adecuado para los principiantes en la cocina de la familia.