La oveja de nariz negra, también conocida como oveja de nariz negra del Valais
La oveja de nariz negra, también conocida como oveja de nariz negra del Valais, es una raza de ovejas de carne criada en la región de Valais en Suiza. Es un tipo. De cabra glaciar, tanto macho como hembra tienen cuernos, y vive en zonas de laderas escarpadas y escarpadas. Sus rasgos de apariencia más llamativos son su cara negra, orejas negras, rodillas y extremidades negras. Su pelaje es blanco como la nieve, con mechones de pelo y es muy esponjoso. La raza fue criada principalmente para la recolección de carne y lana.
No son una variedad natural, sino producto del cultivo artificial. Este tipo de oveja puede adaptarse bien a la vida en las montañas y tiene una gran adaptabilidad al clima frío severo de las zonas alpinas. Se las puede ver buscando alimento en laderas empinadas y escarpadas. Aunque se han documentado ya en el siglo XV, estas cabras robustas y dóciles sólo fueron reconocidas oficialmente como una raza separada.
La oveja de nariz negra es una raza ovina con un valor económico altísimo. Una oveja adulta pesa entre 80 y 100 kilogramos y su carne es firme y deliciosa. También puede producir 4 kilogramos de lana al año, el cabello crece rápidamente y la calidad de la lana es muy buena. Son omnívoros y extremadamente tolerantes a la alimentación brusca y pueden comer tanto pasto como carne. Tiene un temperamento dócil, una apariencia linda y es fácil de domesticar.