La cultura del catering es un concepto amplio. Lo que come la gente, cómo come, el propósito de comer, el efecto de comer, el concepto de comer, el sabor de comer y la etiqueta de comer pertenecen a él. la categoría de cultura de la restauración, que atraviesa Se refleja en todos los aspectos y vínculos a lo largo de todo el proceso de funcionamiento empresarial y actividad de restauración. En general, incluye principalmente los siguientes contenidos. 1. Cultura alimentaria. Ésta es la base de la cultura alimentaria. La gente disfruta de la cultura alimentaria a través de la comida como vehículo. La cultura gastronómica de nuestro país tiene una larga historia. Ha habido "ocho cocinas principales" en la historia y cada cocina cubre una amplia gama. 2. Cultura del snack. Es una cultura nacional con las características más nacionales y regionales y la cultura alimentaria más sabrosa. La gente puede apreciar la herencia cultural simple y apacible de la comida popular a través de refrigerios. 3. Cultura del banquete de la corte. Se trata de una cultura social y un reflejo integral de la cultura alimentaria. Tiene el gusto cultural más alto, el mayor contenido cultural y puede reflejar mejor el grado cultural de la empresa. Por ejemplo, el "Banquete completo Manchú-Han" representa la cultura manchú y Han, el "Suiyuan Cai" representa la cultura de la dinastía Qing y el "Banquete de la Mansión Roja" representa la cultura Hongxue. 4. Cultura del restaurante. Se trata de una especie de cultura medioambiental. La decoración, la distribución, el estilo y el sentimiento del restaurante dejarán una profunda impresión en los invitados, y es la primera impresión. Por ejemplo, el restaurante Tropical Rainforest encarna una cultura de restauración que regresa a la naturaleza. El denso bosque, los grupos de arbustos y el mundo verde de pájaros y flores en el restaurante hacen que la gente se sienta como si estuviera en una selva tropical prístina y natural. 5. Cultura de servicio. Ésta es una cultura de la imagen, una cultura de la imagen de las personas. Los camareros son los "embajadores" que atienden a los clientes en nombre de la empresa. Su vestimenta, sus acciones de servicio, su comportamiento y su temperamento reflejan la imagen de la empresa. Por ejemplo, ABC en Beijing es un restaurante con un tema de servicio especial. Los camareros y bartenders de ABC son magos y a menudo atienden a los huéspedes con actuaciones humorísticas para crear un ambiente relajado y agradable para los huéspedes. 6. Cultura de marketing. Esta es una cultura corporativa. Refleja la filosofía empresarial, el propósito, las características, las estrategias de marketing, los métodos, etc. de la empresa, y es un medio importante para que las empresas se empaqueten, se promocionen y ganen el mercado. Los aspectos anteriores tienen ricas connotaciones y requieren una investigación y un desarrollo serios y profundos. De hecho, el contenido de la cultura alimentaria no se limita a estos. La cultura del vino y la cultura del té también pertenecen a la cultura alimentaria. Solo en las áreas anteriores podemos ver que mejorar el sabor de la cultura alimentaria puede mejorar la visibilidad de la empresa y aumentar la fuente de clientes. La mejora del gusto cultural puede corresponder o incluso superar el aumento del valor añadido de los productos y servicios, aportando mayores beneficios a las empresas.
¿Qué incluye la cultura de la restauración?
上篇: 36 niñas de dos escuelas de Heilongjiang se reunieron para pelear. ¿Estarán los dos directores libres de sus "quejas"? 下篇: Ensayo filosófico de XilinbiLa muralla de la ciudad de Xilin parece un pico en el borde de la cresta, con diferentes distancias. No puedo reconocer la verdadera cara de la montaña Lushan porque estoy en la montaña Lushan. El autor, Su Dongpo, es conocido como Dongpo laico. Como todos sabemos, este laico es una persona que practica el budismo en casa y se le llama laico. Entonces, si analizamos esta pregunta, el Xilinbi es muy parecido al Zen. Mire de lado, de lado, de lejos, de cerca, la misma montaña se ve diferente desde distintos ángulos. Los extranjeros dicen que hay mil Hamlets a los ojos de mil personas. Los chinos también dicen que hay mil montes Lushan a los ojos de mil turistas. ¿Por qué? Obviamente se debe a los diferentes ángulos de observación. Este principio parece muy simple y se puede explicar en una frase, pero no lo es. Escúchame despacio. Filosóficamente hablando, eres una persona, una entidad consciente que puede observar cosas objetivas. Al igual que una cámara, tomas información del entorno, la procesas con tu cerebro y luego la devuelves al entorno. Por ejemplo, si bebes un vaso de agua con miel y tiene un sabor dulce en la boca, puedes decirles a los demás que el agua es dulce y dulce. Así es como te sientes con respecto al agua con miel. Luego le das este vaso de agua con miel a otra persona, por ejemplo, si es extranjero, lo bebe y dice: "¡Qué dulce!". (Está demasiado dulce). Entonces la pregunta es, ¿la dulzura que tú llamas es la misma que la dulzura que llaman los extranjeros? Piensas, ¡sí! Dijeron que era muy dulce. Hablemos de ello de manera más amplia, es solo Shi mirando el Monte Lu, con su amigo budista el Maestro a su lado, mirando en la misma dirección. ¿Entonces deben estar viendo lo mismo? ¡Ese no es necesariamente el caso! Volvamos al ejemplo anterior. Por ejemplo, si eres de Shanghai, los shanghaineses están acostumbrados a los dulces, pero no creen que esta agua con miel sea dulce, e incluso agregar un poco de agua con miel no la vuelve dulce en absoluto. Pero a los extranjeros les resulta especialmente dulce. Nunca habían probado algo tan dulce, era "ridículamente dulce". Este nivel es diferente. Cuando Su Shi miró la montaña Lushan, tal vez se preocupaba por la montaña, mientras que a Foyin le importaban otras cosas, la niebla y las plantas en la montaña. ¿Alguna vez has oído hablar de un espejismo? Un grupo de personas estaba jugando en la playa y algunos de ellos vieron un espejismo, ¡un edificio de gran altura que surgía repentinamente del mar! Otros miraron en esa dirección y no vieron nada, sólo un vasto mar blanco. ¿Por qué ocurre esta extraña situación? ¿Los científicos no pueden explicar por qué tantas personas alucinan al mismo tiempo? ¡Entonces olvídalo y colócalo en los misterios sin resolver del mundo! Esto es para evitar problemas. No es que no se pueda explicar, la clave está en mirar la esencia. Visto desde la cruz, culmina en la ladera de una cresta. ¡No sólo se ve diferente cuando se ve horizontal y verticalmente, sino que además estás en esta montaña! ¿Qué clase de montaña es esta? ¡Eres! Tú estás en tu marco personal, yo estoy en mi marco personal, y el profesor que califica también está en su yo, por lo que nunca podrás ver el mundo objetivamente. "No es el viento, no es la tendencia, sólo el movimiento benévolo". Si usas esta frase como título de tu ensayo, tu maestro definitivamente pensará que eres una fortaleza y un genio filosófico. ) Esta es una alusión que cuenta la historia del Maestro Huineng, el Sexto Patriarca. Sopló una ráfaga de viento y la tela se balanceó. Entonces la gente empezó a hablar de ello. Algunos dicen que el viento se mueve; otros dicen que el viento se mueve. Fangyuan, ¿qué opinas? ¿Crees que estas dos personas son demasiado estúpidas? Era obvio que el viento hacía volar la pancarta, la pancarta se movía, ambos se movían. En ese momento, el Maestro Huineng se puso de pie y dijo: no es viento, no es movimiento, es el corazón de una persona benévola. Tu corazón late. ¿Cuál es tu corazón? Ahora puedes leer, leer, conocer los cambios en el tiempo y el espacio. Este es tu corazón. Me pregunto si todos conocen la verdadera cara de la montaña Lushan. ¿Sabías? ¡No, todavía estás en las montañas! Sal primero de la montaña. ¿Qué es una montaña? Yo, prejuicio, preferencia, ¿no olvides que hay niebla fuera de las montañas? ¿Qué es la niebla? No puedo decirlo con seguridad. Puedo verlo desde la distancia, pero no puedo verlo desde la distancia. Puedo verlo, pero no puedo tocarlo. Realmente, el sexo está vacío. Vacío pero visible pero sin forma. No está vacío, parece que está ahí, es como si no estuviera vacío. ¿Qué es esto? ! ¡Estás confundido! Los benevolentes se conmueven. Hoy volví a leer "Xilin Wall Inscription" de Su Shi y me sentí un poco emocionado. "Piense en la ladera de la montaña como un pico, y la distancia es diferente. No conozco la verdadera cara del monte Lu, pero está sólo en esta montaña, este poema es bien conocido por mujeres y niños". , tiene hoy una nueva connotación y encanto. El Sr. Dongpo estaba en el Monte Lu, rodeado de montañas, y no supo dónde estaba por un momento. Las montañas circundantes son impredecibles y presentan paisajes diferentes desde todas las direcciones. Rodeado por la infinita concepción artística del Creador, creo que el Creador debe haber convertido el mundo en los diversos dioses que creó, majestuosos y llenos de encanto. Y las personas, entre ellos, son como una gota en el océano: pueden tener éxito o pueden no tener un centavo. Sin embargo, ¡un individuo atrapado en un mundo vasto es tan insignificante! La vida del Sr. Dongpo estuvo llena de altibajos, pero sus logros literarios son como un monumento.