400g de cabeza de cerdo, 100g de salchicha de arroz, 2 pimientos verdes y rojos, 1/2 col china cruda, 1 cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo, 2 ajos y jengibre.
Condimento:
Condimento 1: 2 cebollas verdes, 2 cucharadas de ajo picado, 4 cucharadas de sésamo silvestre en polvo, 10 tazas de caldo.
Condimento 2: 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de chile, 1/2 cucharada de sake, un poco de sal y pimienta.
Ejercicio:
1
Colocar la cabeza de cerdo en la olla, agregar agua, agregar las cebolletas, las cebolletas, el ajo y el jengibre y cocinar.
2
Cortar la longaniza de arroz y la cabeza de cerdo cocida en trozos pequeños.
Tres
Cortar los pimientos verdes y rojos en diagonal y quitarles las semillas bajo agua fría.
Cuatro
Escaldamos la col en agua hirviendo, la enjuagamos con agua fría y la cortamos en tamaños adecuados.
五
Remojar el chile en polvo y la sal en el caldo de cabeza de cerdo y luego agregar otros condimentos al condimento 2.
Seis
Verter el caldo de sopa en la olla de piedra, añadir las verduras, las cabezas de cerdo, las tripas de arroz, la cebolla y el ajo, llevar a ebullición y espolvorear con sésamo silvestre en polvo.
Siete
Pon los condimentos en la mesa (5).
Consejos:
Al cocinar carne de cabeza de cerdo, agregue cebolletas, cebollas, ajo y otras verduras pesadas para eliminar el olor a pescado de la carne de cabeza de cerdo.