El nombre en inglés de las recetas es: recetas o libro de cocina.
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3, cocina con una receta nueva. .
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Introducción a la receta
Recetas, también conocidas como recetas, es un documento o libro que enseña a cocinar los alimentos. Las palabras provienen de "La continuación de los chismes de las ventanas de los huéspedes, una técnica para la preservación de la salud" de Wu Chichang, escrita por Wu Chichang en la dinastía Qing: "Zhang Sheng también es un Shangzi. No tiene más habilidades que una buena dieta. Busque ampliamente Recetas. se basan en recetas antiguas y modernas”.
Una receta es un método de cocinar un determinado plato creado por un chef utilizando varios ingredientes y diversas técnicas de cocina. En los restaurantes modernos, los comerciantes utilizan folletos para presentar sus platos, que incluyen fotografías de los platos, precios, presentaciones y otra información. La palabra "receta" proviene del latín y su significado original es "memorándum de instrucciones". Originalmente era una lista de registros que los chefs debían tener en cuenta.
La carta de un restaurante moderno no sólo debe mostrarse al chef, sino también a los invitados. Podemos resumirlo en una frase: "La receta es el catálogo de productos y el libro de presentación que proporciona el restaurante. Es la guía del consumidor del restaurante y la tarjeta de presentación más importante del restaurante".