No pongas demasiados fideos de pescado. De lo contrario el sabor será demasiado fuerte. Tampoco es sabroso. Entonces, lo empaqué en una bolsa pequeña según los estándares de una familia de tres. Según el estándar de una familia de tres, puedo tomar una bolsa pequeña y agregarla cada vez que como fideos de pescado.
Los fideos de pescado están hechos de harina y carpa plateada, arenque, carpa (o carpa herbívora) y son un plato famoso en la provincia de Hubei. Pele la piel del pescado fresco, pique la carne hasta obtener una pasta, agregue una cierta proporción de almidón y sal, amase hasta formar fideos, divida los fideos en masa, use un rodillo para enrollar la masa hasta formar una tortita del tamaño de un Abanico de espadaña, luego enróllelo en un rollo y póngalo en una vaporera. Cocine al vapor durante 20-30 minutos, extiéndalo, enfríe, córtelo en panqueques con un cuchillo y séquelo al sol. Se puede guisar solo, acompañar con carne, utilizar como ingrediente principal en una olla caliente o saltear. Cuando se guisan en fideos, se les llama fideos de pescado. Tiene un sabor muy delicioso. Aunque es pescado, es necesario no comer pescado.
Los fideos de pescado Huangmei, antes conocidos como fideos de pescado, son una especialidad local y se presentaban a la corte imperial como tributo cada año durante la dinastía Ming. Tienen una historia de más de 1.000 años. Desde sus inicios, los comensales han amado profundamente los fideos de pescado con ciruela amarilla. Tiene muchas funciones como fortalecer el cerebro, reducir la presión arterial y prevenir enfermedades coronarias. , rico en proteínas, calcio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Porque es delicioso, es flexible. Es tan blanco como la plata y tan fino como la seda. Cuanto más se cocina, más claro y transparente se vuelve. Es fácil de cocinar, se puede saltear, freír o hervir. Y se puede combinar con una variedad de platos de carne y vegetarianos para darle más colorido al plato principal. Fácil de almacenar y duradero, es muy apreciado por la gente corriente. Tiene un sabor delicioso. Aunque es un pez, es realmente una obra maestra.