Origen: municipio de Haima Palace, condado de Dafang, ciudad de Bijie, provincia de Guizhou. Variedad: Té amarillo, ligeramente fermentado y frío, una de las seis principales categorías de té. El té tributo a Haima es una especie de té amarillo, ligeramente fermentado, y es un té histórico famoso. Fue creado por los productores de té en Guizhou durante el período Qianlong. Haima Gongcha es un té amarillo de alta calidad elaborado con un brote y una hoja o un brote y dos hojas. Su té tiene las características de nudos apretados, vellosidades expuestas, alto sabor verde, regusto dulce, sopa de color amarillo verdoso brillante, hojas uniformes y de color amarillo brillante.
¿Cómo elegir?
Forma: Muy anudada y rizada, con vellosidades expuestas, color verde oscuro y aceitoso, sopa de color amarillo verdoso brillante, aroma duradero, sabor suave, regusto dulce, amarillo claro en la parte inferior de las hojas. uniforme y brillante.
Racismo
Según la leyenda, durante el período Qianlong de la dinastía Qing, vivía un hombre llamado Jian Guichao en la prefectura de Dading, Guizhou. Cuando era magistrado del condado de Wendeng, provincia de Shandong, estaba muy interesado en el té y sentía que beber té podía refrescarse y aliviar la fatiga. Cuando regresó a su ciudad natal para enterrar a su padre, llevó las semillas de té a Dading (ahora condado de Dafang) y se instaló en el Palacio Haima para plantarlas y procesarlas en té. La bebida tiene un rico aroma, un sabor suave y dulce, y la sopa es tan verde como el bambú, de ahí el nombre "Bamboo Leaf Green".
Fue enviada a la prefectura de Dading para su degustación y fue muy elogiada por el gobierno. Posteriormente, fueron enviados a la corte uno a uno como homenaje. Se puede ver que el té del Palacio Haima figuraba como tributo ya en el período Qianlong de la dinastía Qing y goza de una gran reputación en todo el país.
Método de elaboración
1. Artículos sanitarios en taza caliente.
2.Preparar té, tomar 5g de Té Tributo Haima.
3. Prepare agua hirviendo a 85 ℃, 1/3 de su capacidad.
4. Estira tu cuerpo y agita suavemente.
5. Añade agua hasta que esté lleno al 70% y déjala reposar durante 2-3 minutos.
6.
La preparación es importante: la mejor opción para los juegos de té es el vidrio, con una proporción de té y agua de 1:50. Cuando el té se bebe 1/3, puede reponer agua. Generalmente es mejor prepararlo tres veces.
Elaboración artesanal
Hojas frescas, verdosas, enrolladas, amarillentas y secantes.
Método de conservación
La vida útil del té amarillo es generalmente de 12 meses. El método de conservación del té amarillo es similar al del té verde. Debe protegerse de la luz, la humedad, el olor y sellarse. Se recomienda poner el té amarillo en una bolsa de aluminio o de papel kraft, exprimir el exceso de aire de la bolsa, sellar la boca de la bolsa, luego poner el paquete de té en una lata de hierro o de hojalata, taparlo y ponlo en el frigorífico.
Si se puede consumir en un corto periodo de 2 meses, se puede conservar en un lugar fresco a temperatura ambiente. Temperatura de control: inferior a 10 ℃, humedad relativa: inferior al 50 %.