Las especialidades de Shaoguan incluyen:
herradura Lechang, pomelo Changba Shatian, ciruela Wengyuan Sanhua, taro Zhangxi, dendrobium Shixing, pato salado Nanxiong, piedra de color Ruyuan, granos de té Huabaimao, polvo Qinghua, Yanxishanmaojian, kudzu rosa volcánico, arroz pegajoso con aceite de Maba, vino de arroz Shitangduihua, melocotón de Jiuxian.
Introducción a algunas especialidades de Shaoguan:
1. La herradura de Lechang es una especialidad de Shaoguan, Guangdong, Shaoguan también es conocida como la "ciudad natal de la herradura de Lechang". La castaña de agua de Lechang, llamada castaña de herradura de Beixiang, es famosa en todo el país por su carne grande y tierna, dulce y jugosa, crujiente y sin residuos. Se puede utilizar como fruta o verdura, enlatada, confitada y se puede comer cruda o cocida.
2. El pomelo Changba Shatian es uno de los "cuatro pomelos famosos del mundo (pomelo Shatian, pomelo Wendan, pomelo Pingshan, pomelo Siam)". ; la fruta tiene un ombligo. Hay una marca de dinero obvia en la parte inferior. La cáscara es fina, la superficie es lisa, la carne es crujiente y tierna, de color dorado, dulce y deliciosa, y famosa por su rico sabor a miel.
3. La ciruela Sanhua es una famosa fruta especial de Wengyuan. La forma de la fruta es blanca y roja por dentro. Huele elegante y fragante, no tiene astringencia y tiene un sabor a miel. es crujiente, dulce y lleno de sensación en la boca, la fruta es redonda o casi redonda, el peso de una sola fruta es ≥40 gramos, el polvo de la fruta es espeso, la piel es de color rojo púrpura, aromática, la textura es crujiente y. el sabor es miel.
4. El taro de Zhangxi se produce en la ciudad de Lechang. El taro cultivado en la aldea de Zhangxi es el más representativo, de ahí su nombre. Cocido, todo el cuerpo quedará fino y suave, con fuerte fragancia, textura carnosa y buen sabor.