La palabra francesa Brut significa "natural, sin procesar, sin cortar". La traducción de "natural" se utiliza en el ámbito de la Champaña. El Comité de Champaña utiliza "tipo natural" para traducir Brut en el manual "Champagne - Wines of Talent".
Además de utilizar "natural" para describir el champán etiquetado como Brut, a veces la gente también utiliza la palabra "seco" para describirlo desde la perspectiva del sabor.
Según la normativa sobre azúcares añadidos que entró en vigor en 2010, la dosificación marcada en la etiqueta del champán debe cumplir las siguientes normas.
Brut Nature: Si el contenido de azúcar residual es inferior a 3 g/L y no se añade azúcar al vino, podemos llamarlo dosis Pas o dosis cero.
Extra brut (súper natural): 0 ≤ suplemento de azúcar < 6g/L.
Brut (natural): complemento de azúcar < 12 g/L.
Seco especial: 12 g/L≤suplemento de azúcar < 17g/l
Segundo (seco): 17 g/L≤suplemento de azúcar < 32 g/L
Medio segundo (semiseco): 32g/L ≤ suplemento de azúcar < 50g/L
Doux (dulce): suplemento de azúcar ≥ 50 g/L.