Referencias sobre la gestión de la cadena de suministro de alimentos

Dependiendo del tema de su tesis, debe concentrarse en leer una variedad de libros relacionados con la seguridad alimentaria y la gestión de la cadena de suministro, pero debe centrarse en la seguridad alimentaria. Puede consultar los siguientes documentos:

[1] Ministerio de Ciencia y Tecnología. Informe de la encuesta sobre la situación de la seguridad alimentaria en China[R].2003.

[1]Ministerio de Ciencia y Tecnología. Informe de la encuesta sobre la situación de la seguridad alimentaria en China[R].2003.

[2][EE.UU.] Marion Nestlé. Política alimentaria[M]. Beijing: Prensa de literatura sobre ciencias sociales, 2004.

[3][Americana] Marion Nestlé. Seguridad alimentaria[M]. Beijing: Prensa de literatura sobre ciencias sociales, 2004.

[4]Bi Jinfeng. Principios y aplicaciones de la evaluación de riesgos microbianos, Desarrollo y supervisión de alimentos y medicamentos, 2004, (2).

[5]Chen Junshi. Ilustración de las condiciones de seguridad alimentaria extranjeras en mi país [J]. Ley de salud china, 2002, (10).

[6]Tang Tianshu, Yi Xue. Estado actual y contramedidas de la seguridad alimentaria en China [J]. Comida y nutrición chinas, 2002, (4).

[7]Jia Jingdun, Chen Chunming. Análisis de la situación de la seguridad alimentaria en China [M]. Beijing China Science and Technology Press 2003.

[8] Yang Jiebin, Seguridad alimentaria, Beijing: China Light Industry Press, 2002

[9] Ma Shihua, Lin Yong, Chen Zhixiang, Gestión de la cadena de suministro, Machinery Industry Press , 2000 mayo del año.

[10] Weng Xingang, Fundamentos de la gestión logística, China Materials Publishing House, 2002.

[11] Zhang Chenghai, Tecnología y gestión de la cadena de suministro, Tsinghua University Press, 2002.

[12] Lin Ronghang, Curso de Gestión de la Cadena de Suministro (SCM): Gestión de la Cadena de Valor y Logística orientada a la Gestión, Xiamen University Press, 2003.

[13] Fan Lijun, Guo Shuhong, Wang Ning, Logística y Gestión de la Cadena de Suministro, Tsinghua University Press, enero de 2011.

[14] Li, Gestión de la cadena de suministro, Machinery Industry Press, 2011.

[15] Wang Fengshan, Ye Suowen, Gestión de la cadena de suministro, Machinery Industry Press, 2010.

[16] Joel D. Wisner, Keah-Choontan, G. Keong Leong, Principios de gestión de la cadena de suministro, Tsinghua University Press, septiembre de 2010.

Espero que pueda ayudar a LZ