Tianyang Vermicelli Tianyang está situado en el condado de Gao, ciudad de Yibin, la famosa capital del vino de China, en la frontera con Zhaotong, Yunnan. Situada al borde de la cuenca, tiene un clima cálido y arenas arcillosas típicas de laterita. Por tanto, las batatas que se producen tienen la piel roja y el interior blanco, un contenido muy alto de almidón y una variedad de nutrientes. Los fideos Tianyang están hechos de batatas naturales de alta calidad como materia prima y están hechos completamente de almidón de batata 100% natural mediante artesanía tradicional. No se echará a perder incluso después de cocinarlo durante mucho tiempo. Se convertirá en escoria en la boca y se volverá cristalino. Las raíces del helecho rosado Kejiu crecen en la montaña de roca roja a una altitud de 1.000 metros. Es puramente natural y libre de contaminación y no utiliza fertilizantes ni pesticidas químicos. El polvo de helecho se refina a partir de raíces de helechos silvestres y se elabora totalmente a mano sin añadir ningún producto químico. El polvo de helecho tiene un sabor fresco, es cómodo de comer y tiene el efecto saludable de eliminar el calor y reducir el fuego. Es especialmente adecuado para las personas que odian los alimentos grasosos. Brotes de bambú dulce: este producto utiliza tiernos brotes de bambú dulce cultivados en el ambiente natural y libre de contaminación de zanjas profundas de la montaña Hongyan en la ciudad de Kejiu, conocida como la barra de oxígeno ecológica. Tiene las características de gran tamaño, carne espesa, sabor seco, fresco y crujiente. Puede considerarse el mejor entre los brotes de bambú y tiene la reputación inherente del rey de los brotes de bambú. Es rico en proteínas, aminoácidos, fibra dietética, vitaminas y oligoelementos. Es verde y saludable. Su consumo regular es bueno para la salud.
Productos famosos de Gaoxian
Shahe Tofu Cuisine Street está ubicada en el norte del condado de Gaoxian, en la sección media de Gongyi Road, a 33 kilómetros de la ciudad de Yibin, en el cruce del condado de Gaoxian, el condado de Changning y el condado de Gongxian. Originalmente se llamaba Shaheyi. Ahora estamos construyendo vigorosamente una "Ciudad de la comida del tofu" Shahe Tofu con un sabor fresco, fragante, tierno, crujiente y refrescante. Ha sido famoso desde la dinastía Qing y ahora es famoso en todo el país. Tiene una historia de cientos de años. Pato salado Shahe El pato salado Shahe es un pato joven criado en Shahe. Es gordo y delgado, no ha puesto huevos y no ha mudado. Después del sacrificio, se quita el pelo, los intestinos y el hígado se extraen mediante laparotomía, se colocan en un tanque de agua salada y se marinan con especias especiales. El tiempo de curado varía según la temporada. Después de marinar, saca el pato y úntalo con rodajas de bambú (no demasiado anchas) hasta que el viento sople por todas partes del pato. Después de secar el agua, se ahuma y se tuesta repetidamente con un combustible único para obtener el producto terminado. Él es Duck Baba Gaoxian Duck Baba es un bocadillo famoso en el sur de Sichuan. Debido a que es tan tierno como un pato, también se le llama Gaoxian Duck Baba. Gaoxian Duck Papa es famoso por su creación de la tía Hou, que nació en 1900. Hou's se produce en la granja Niushan en el condado de Yunshan, condado de Gao. Tiene piel fina y carne tierna, y es aceitoso pero no grasoso. Estofado local Gaoxian El estofado local Gaoxian se produce en Gaozhou, Xufu. Gaozhou pertenece a la antigua "Tierra de los Marqueses" y es conocida como "Tres mil millas al oeste de Wumeng, la primera ciudad del sur". El nombre de un producto especializado representa una imagen del sur de Sichuan.