Red idiomática china - recomendación de palabra - ¿Cuál es la relación entre el consumo de alcohol y la salud humana? Todas las bebidas que contienen una determinada cantidad de alcohol (etanol) se denominan colectivamente "vino". Beber alcohol está estrechamente relacionado con la salud humana. La calidad del consumo de alcohol depende principalmente de la cantidad de alcohol consumido. Los expertos han descubierto que beber con moderación es beneficioso para el cuerpo humano. Pero si bebe mucho o es adicto al alcohol durante mucho tiempo, causará un gran daño al cuerpo humano. Por lo tanto, los humanos deben prestar atención al consumo científico de alcohol para reducir o prevenir la aparición de enfermedades y mantener la salud humana. La investigación científica muestra que beber en exceso o en exceso durante mucho tiempo puede causar daños al cuerpo y afectar a casi todos los sistemas y órganos del cuerpo, como el hígado, el páncreas, el miocardio, etc. , puede provocar hepatopatía alcohólica, pancreatitis, miocardiopatía, etc. Los casos graves pueden incluso poner en peligro la vida. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede causar enfermedad hepática alcohólica, incluido hígado graso alcohólico, hepatitis alcohólica, fibrosis hepática y cirrosis. Alrededor del 20% de los alcohólicos padecen hígado graso y hepatitis, y los casos graves desarrollan cirrosis. La enfermedad hepática alcohólica es una de las principales causas de muerte entre los jóvenes en Europa y Estados Unidos. La pancreatitis alcohólica también puede ser causada por beber en exceso durante un período prolongado. El alcohol inhibe la secreción de iones de bicarbonato y enzimas y tiene efectos tóxicos sobre las células acinares pancreáticas y las células epiteliales canaliculares pancreáticas. Puede provocar acumulación de grasa en las células glandulares, hinchazón y degeneración de las mitocondrias, y degeneración, necrosis e infiltración de células inflamatorias en los túbulos glandulares. Debido a la inflamación de los pequeños conductos glandulares y la obstrucción de los componentes necróticos y exfoliados, sumado a la estimulación directa del alcohol, se produce edema de la papila duodenal, lo que resulta en un mal drenaje del jugo pancreático, lo que activa los componentes de las enzimas pancreáticas en el páncreas, provocando autofagia y pancreatitis. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo también puede causar miocardiopatía alcohólica. Debido al efecto tóxico directo del alcohol sobre los cardiomiocitos, la integridad de las membranas celulares del miocardio puede dañarse, la función de los orgánulos puede ser anormal y el proceso de peroxidación lipídica puede ser anormal. Además, el contenido de las bebidas alcohólicas (como arsénico, cobalto, cobre, hierro, etc.) puede desempeñar un papel directo o indirecto en la miocardiopatía alcohólica. Otros aspectos incluyen: provocar reflujo ácido, aumentar la incidencia de cáncer oral y de esófago en el estómago, interferir con la capa mucosa, estimular el aumento de la secreción de ácido gástrico, retrasar el vaciado gástrico y provocar riesgo de úlceras gástricas; de sales biliares, interfiere aún más con la digestión de las grasas, provocando diarrea grasa, es decir, la diarrea con alcohol puede inhibir la actividad de las enzimas de la mucosa intestinal, interferir con el transporte activo, reducir la absorción de nutrientes y provocar desnutrición; tienen una mayor pérdida de aminoácidos y minerales en la orina. La función mitocondrial de los bebedores prolongados se ve afectada, lo que puede provocar hipoglucemia. Los bebedores prolongados pueden quedar ciegos por la noche; los alcohólicos prolongados pueden causar intoxicación por alcohol, incluida oftalmoplejía; , pasos inestables, confusión y confusión de memoria. El tratamiento vitamínico es eficaz, pero el daño cerebral no se puede recuperar; el consumo excesivo de alcohol también puede provocar disfunción eréctil, provocando una serie de reacciones adversas, disminución del rendimiento sexual e incluso disfunción eréctil (DE). Pero la investigación científica también ha descubierto que beber con moderación es bueno para la salud. Una pequeña cantidad de alcohol puede estimular el apetito, favorecer la circulación sanguínea y aumentar la concentración de colesterol HDL (colesterol bueno) en la sangre. Por tanto, un poco de vino es saludable, y las calorías de dos porciones de grasa son unas 90 calorías = 250c.c de cerveza = 90c.c de vino tinto = 40c.c de whisky = 40c.c de brandy. Además, las investigaciones muestran que beber una gran cantidad de una sola vez es más dañino que beber pequeñas cantidades en etapas, y beber diariamente es más dañino que beber de manera intermitente. Elija buenas guarniciones cuando beba para reducir el daño del alcohol. Miremos de nuevo el vino. En los últimos años, la gente ha empezado a aceptar que el vino tiene beneficios para la salud. ¿Existe alguna base científica para esto? Echemos un vistazo al análisis a continuación. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV, 1978), el vino sólo puede obtenerse por fermentación total o parcial de bayas frescas o de mosto de uva, partidas o enteras, y su contenido alcohólico no deberá ser inferior a 8,5 (V/V). ). Sin embargo, dependiendo del clima, las condiciones del suelo, las variedades de uva y los factores de calidad especiales o las tradiciones de determinadas zonas vitivinícolas, el contenido mínimo de alcohol total del vino puede reducirse a 7 (V/V) en algunas zonas vitivinícolas especiales. El principal componente del vino es el agua, que representa entre el 70 y el 90%. Pero el agua del vino es absorbida directamente del suelo por las raíces de las plantas de uva, por lo que es agua biológicamente pura. El agua es la fuente de “vida” del vino. El contenido de alcohol del vino suele ser de 7 a 16 (V/V), pero algunos vinos dulces naturales y vinos generosos pueden tener un contenido de alcohol de hasta 23 (V/V). El azúcar del vino suele ser la parte no fermentada de las bayas. El contenido de azúcar del vino seco es inferior a 4 g/L, mientras que el contenido de azúcar del vino dulce puede alcanzar más de 80 g/L.

¿Cuál es la relación entre el consumo de alcohol y la salud humana? Todas las bebidas que contienen una determinada cantidad de alcohol (etanol) se denominan colectivamente "vino". Beber alcohol está estrechamente relacionado con la salud humana. La calidad del consumo de alcohol depende principalmente de la cantidad de alcohol consumido. Los expertos han descubierto que beber con moderación es beneficioso para el cuerpo humano. Pero si bebe mucho o es adicto al alcohol durante mucho tiempo, causará un gran daño al cuerpo humano. Por lo tanto, los humanos deben prestar atención al consumo científico de alcohol para reducir o prevenir la aparición de enfermedades y mantener la salud humana. La investigación científica muestra que beber en exceso o en exceso durante mucho tiempo puede causar daños al cuerpo y afectar a casi todos los sistemas y órganos del cuerpo, como el hígado, el páncreas, el miocardio, etc. , puede provocar hepatopatía alcohólica, pancreatitis, miocardiopatía, etc. Los casos graves pueden incluso poner en peligro la vida. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede causar enfermedad hepática alcohólica, incluido hígado graso alcohólico, hepatitis alcohólica, fibrosis hepática y cirrosis. Alrededor del 20% de los alcohólicos padecen hígado graso y hepatitis, y los casos graves desarrollan cirrosis. La enfermedad hepática alcohólica es una de las principales causas de muerte entre los jóvenes en Europa y Estados Unidos. La pancreatitis alcohólica también puede ser causada por beber en exceso durante un período prolongado. El alcohol inhibe la secreción de iones de bicarbonato y enzimas y tiene efectos tóxicos sobre las células acinares pancreáticas y las células epiteliales canaliculares pancreáticas. Puede provocar acumulación de grasa en las células glandulares, hinchazón y degeneración de las mitocondrias, y degeneración, necrosis e infiltración de células inflamatorias en los túbulos glandulares. Debido a la inflamación de los pequeños conductos glandulares y la obstrucción de los componentes necróticos y exfoliados, sumado a la estimulación directa del alcohol, se produce edema de la papila duodenal, lo que resulta en un mal drenaje del jugo pancreático, lo que activa los componentes de las enzimas pancreáticas en el páncreas, provocando autofagia y pancreatitis. El consumo excesivo de alcohol a largo plazo también puede causar miocardiopatía alcohólica. Debido al efecto tóxico directo del alcohol sobre los cardiomiocitos, la integridad de las membranas celulares del miocardio puede dañarse, la función de los orgánulos puede ser anormal y el proceso de peroxidación lipídica puede ser anormal. Además, el contenido de las bebidas alcohólicas (como arsénico, cobalto, cobre, hierro, etc.) puede desempeñar un papel directo o indirecto en la miocardiopatía alcohólica. Otros aspectos incluyen: provocar reflujo ácido, aumentar la incidencia de cáncer oral y de esófago en el estómago, interferir con la capa mucosa, estimular el aumento de la secreción de ácido gástrico, retrasar el vaciado gástrico y provocar riesgo de úlceras gástricas; de sales biliares, interfiere aún más con la digestión de las grasas, provocando diarrea grasa, es decir, la diarrea con alcohol puede inhibir la actividad de las enzimas de la mucosa intestinal, interferir con el transporte activo, reducir la absorción de nutrientes y provocar desnutrición; tienen una mayor pérdida de aminoácidos y minerales en la orina. La función mitocondrial de los bebedores prolongados se ve afectada, lo que puede provocar hipoglucemia. Los bebedores prolongados pueden quedar ciegos por la noche; los alcohólicos prolongados pueden causar intoxicación por alcohol, incluida oftalmoplejía; , pasos inestables, confusión y confusión de memoria. El tratamiento vitamínico es eficaz, pero el daño cerebral no se puede recuperar; el consumo excesivo de alcohol también puede provocar disfunción eréctil, provocando una serie de reacciones adversas, disminución del rendimiento sexual e incluso disfunción eréctil (DE). Pero la investigación científica también ha descubierto que beber con moderación es bueno para la salud. Una pequeña cantidad de alcohol puede estimular el apetito, favorecer la circulación sanguínea y aumentar la concentración de colesterol HDL (colesterol bueno) en la sangre. Por tanto, un poco de vino es saludable, y las calorías de dos porciones de grasa son unas 90 calorías = 250c.c de cerveza = 90c.c de vino tinto = 40c.c de whisky = 40c.c de brandy. Además, las investigaciones muestran que beber una gran cantidad de una sola vez es más dañino que beber pequeñas cantidades en etapas, y beber diariamente es más dañino que beber de manera intermitente. Elija buenas guarniciones cuando beba para reducir el daño del alcohol. Miremos de nuevo el vino. En los últimos años, la gente ha empezado a aceptar que el vino tiene beneficios para la salud. ¿Existe alguna base científica para esto? Echemos un vistazo al análisis a continuación. Según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV, 1978), el vino sólo puede obtenerse por fermentación total o parcial de bayas frescas o de mosto de uva, partidas o enteras, y su contenido alcohólico no deberá ser inferior a 8,5 (V/V). ). Sin embargo, dependiendo del clima, las condiciones del suelo, las variedades de uva y los factores de calidad especiales o las tradiciones de determinadas zonas vitivinícolas, el contenido mínimo de alcohol total del vino puede reducirse a 7 (V/V) en algunas zonas vitivinícolas especiales. El principal componente del vino es el agua, que representa entre el 70 y el 90%. Pero el agua del vino es absorbida directamente del suelo por las raíces de las plantas de uva, por lo que es agua biológicamente pura. El agua es la fuente de “vida” del vino. El contenido de alcohol del vino suele ser de 7 a 16 (V/V), pero algunos vinos dulces naturales y vinos generosos pueden tener un contenido de alcohol de hasta 23 (V/V). El azúcar del vino suele ser la parte no fermentada de las bayas. El contenido de azúcar del vino seco es inferior a 4 g/L, mientras que el contenido de azúcar del vino dulce puede alcanzar más de 80 g/L.

El glicerol es el principal subproducto de la fermentación alcohólica, con un contenido habitual de 5 a 12 g/l. Hay dos tipos principales de ácidos en el vino: ácido tartárico, ácido málico y trazas de ácido cítrico producido por la fermentación. ácido, ácido succínico y ácido acético. El vino también contiene taninos y pigmentos. El vino contiene muchas otras sustancias, como ésteres, ésteres superiores, ácidos grasos, sustancias aromáticas, diversos minerales (incluidos oligoelementos), trazas de dióxido de carbono y trióxido de azufre, diversas vitaminas (VB1, VB2, VB6, VB12, Vc , Vh, Vp, etc.) y diversos aminoácidos. El estudio epidemiológico del "Proyecto Mónica" del Sistema Mundial de Control de Enfermedades Cardiovasculares de la Organización Mundial de la Salud (OMS) confirmó que la incidencia y la mortalidad por enfermedades coronarias en Francia son mucho más bajas que las de otros países occidentales, especialmente los del Reino Unido. y Estados Unidos. La tasa de mortalidad por enfermedad coronaria para la población estándar (35-64 años) es aproximadamente la mitad en el Reino Unido y 1/4 en los Estados Unidos. Las mujeres representan aproximadamente 1/3 en el Reino Unido y 1/4 en Estados Unidos. La estructura dietética de los franceses es básicamente la misma que la de los británicos y los estadounidenses. La diferencia significativa es que a los británicos les gusta beber un licor destilado llamado whisky. A los estadounidenses les encanta beber cerveza, y el consumo de cerveza per cápita ocupa el primer lugar en el mundo; a los franceses les gusta el vino delicioso y romántico. Esta es obviamente la mayor diferencia. Los investigadores han descubierto que el vino contiene resveratrol, un antioxidante que combate el cáncer. El resveratrol puede evitar que las células se vuelvan cancerosas y prevenir la propagación de tumores malignos. El resveratrol también inhibe la inflamación celular. El resveratrol y el ácido salicílico contenidos en el vino pueden inhibir la agregación plaquetaria, por lo que beber vino con regularidad puede prevenir la trombosis. Además, el resveratrol también tiene las funciones de prevenir y tratar enfermedades coronarias, hiperlipidemia, antioxidante, eliminador de radicales libres, antiinflamatorio y antialérgico. Dentro de un rango de consumo razonable, el vino puede actuar directamente sobre el sistema nervioso periférico y el centro neuromotor, brindando a las personas una sensación de confort y euforia. Beber alcohol con regularidad y moderación es una forma ideal de aliviar el estrés. El vino tiene efectos anti-envejecimiento. Los investigadores han descubierto que los polifenoles como las antocianinas y los taninos del vino, especialmente el vino tinto seco, tienen el efecto de eliminar las especies reactivas de oxígeno. El alcohol también puede prevenir y tratar las enfermedades cardiovasculares. La principal causa de la arteriosclerosis son los niveles excesivos de colesterol malo LDL (colesterol de baja densidad). Una vez que el LDL se combina con especies reactivas de oxígeno, se acumulará en la pared interna de los vasos sanguíneos y los vasos sanguíneos se volverán cada vez más estrechos. Si la presión arterial aumenta repentinamente, los vasos sanguíneos pueden romperse, provocando hemorragias masivas y provocando enfermedades graves como accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas. Cuando se consume con moderación, el vino puede aumentar la concentración de HDL en sangre. Las lipoproteínas de alta densidad pueden transportar el colesterol de la sangre al hígado, donde se convierte en colesterol-ácido cólico, evitando que el colesterol se deposite en la íntima de los vasos sanguíneos, previniendo así la arteriosclerosis. Además, los polifenoles y oligosacáridos del vino tinto tienen buenos efectos antioxidantes, que pueden proteger directamente la piel, promover el metabolismo de la piel y prevenir la formación de arrugas, flacidez de la piel y acumulación de grasa. Por eso, beber de 1 a 3 vasos de vino tinto seco todos los días también es una buena forma de mejorar tu belleza. El alcohol también puede prevenir las reacciones de comer en exceso causadas por el estrés mental y lograr indirectamente el propósito de perder peso. Beber cantidades moderadas de vino tinto seco todos los días puede prevenir eficazmente la enfermedad de Alzheimer y la demencia. Las personas con diabetes desarrollarán arteriosclerosis unos 10 años antes que las personas normales. Si el vino tinto seco se puede consumir con moderación y se controla la ingesta de azúcar, el vino puede ejercer sus beneficios potenciales en la prevención y el tratamiento de enfermedades. Pero cuando las personas con diabetes eligen vino, sólo pueden beber vino sin azúcar, es decir, vino seco. Aunque el vino juega un papel importante en la salud, no se anima a las personas a beber vino indefinidamente, independientemente de la ocasión. En algunas ocasiones especiales, beber no es razonable e incluso ilegal. Por ejemplo, conducir bajo los efectos del alcohol es ilegal y no es necesario que las mujeres embarazadas corran el riesgo de beber. En más ocasiones es necesario un consumo moderado y correcto. Las personas que beben vino habitualmente no deben olvidar beber agua. La cantidad de agua que bebes cada día es aproximadamente de 1 a 1,5 litros. El vino se consume mejor con las comidas. Lo mejor es que los hombres beban de 1 a 4 copas de vino al día y que las mujeres beban de 1 a 2 copas de vino al día. En definitiva, siempre que bebas alcohol con moderación y de forma científica, será de gran beneficio para tu salud.

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