Los dumplings han tenido muchos nombres durante su largo proceso de desarrollo, como "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait" y "Fanjiao" en la antigüedad. Se llamaba "Crescent Wonton" en el período de los Tres Reinos, "Crescent Wonton" en las dinastías del Sur y del Norte, "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "bolas de masa" en la dinastía Song y "Bianshi" en las dinastías Ming y Yuan. Dinastías. En la dinastía Qing, se llamaba "Jiaozi".
La comunicación de datos extendida tiene su origen en canales antiguos. Las bolas de masa, antes conocidas como Joules, fueron inventadas por primera vez por Zhang Zhongjing, un médico de Nanyang, China, y tienen una historia de más de 1.800 años. Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan. ?
Las bolas de masa se han convertido en un alimento indispensable de Año Nuevo para los norteños. Al hacer bolas de masa, la gente suele rellenarlas con ruyi dorado, azúcar moreno, maní, dátiles y castañas. Las personas que comen suficiente azúcar moreno tendrán una vida más dulce el próximo año, las personas que comen maní estarán sanas y vivirán más tiempo, y las personas que comen dátiles y castañas tendrán hijos antes.
La cultura del relleno de bola de masa;
El relleno de apio significa diligencia, ahorro y riqueza, por lo que es una bola de masa diligente, ahorrativa y rica.
Diligencia: Diligencia, diligencia; muchas veces la diligencia (frecuencia) fluye constantemente, lo que se llama diligencia. Es una bendición para la riqueza material infinita; también es una bendición para el trabajo duro y el pragmatismo.
El relleno de puerros significa riqueza a largo plazo, por eso se le llama bolas de masa de riqueza a largo plazo.
Jiu: Significa riqueza a largo plazo, lo que se denomina riqueza a largo plazo. La oración a largo plazo es una especie de riqueza material; también es una bendición eterna, que desea a las personas salud, armonía, alegría y felicidad duraderas.
Relleno de col significa Baibao, por eso se le llama empanadillas de Baibao.
Cien: cuantificador, que significa cientos de significados, llamados cientos de tesoros. Bendiciones para todo tipo de riquezas; o desear a los recién casados una larga vida juntos.
Relleno de champiñones - también conocido como Gucai, que significa bolas de masa de Gucai.
Tambor: se eleva alto y destaca. La forma del hongo es como una flecha hacia arriba, o puede ser la tendencia del mercado de valores, que significa hacia arriba y llena, lo que se llama fomentar la riqueza o puede expresar buenos deseos para que las generaciones futuras triunfen;
El relleno de repollo en escabeche significa contar dinero, por eso se le llama bolas de masa para contar dinero.
Cálculo: es decir, inspección y liquidación. Si el dinero alcanza para una noche, ¿cuánto es? Llámelo contar dinero; o por la bendición de elegir, la elección es mayor que el esfuerzo. Espero que familiares y amigos puedan elegir bien y elegir bien.
El relleno de colza significa riqueza, por eso se le llama bolas de masa de riqueza.
Sí: lo hay. Cualquiera que haya visto los bocetos de Zhao Benshan olvidará el famoso dicho "¡Talentoso, muy talentoso!" Llámalo riqueza; que seas rico y talentoso.
Relleno de pescado: también significa riqueza residual, por eso se le llama bolas de masa de riqueza residual.
Yu: Significa excedente. El dinero extra, deseo que tengas excedente todos los años. Esto se llama excedente de riqueza. Lo que pones es trabajo duro, lo que obtienes es riqueza y lo que dejo es salud.
Relleno de ternera - también conocido como empanadillas de ternera.
Niu: Significa Niu, el favorito de los comerciantes de acciones. En el mercado alcista todos los días, Niu se llama Niu Wealth; espero que mis amigos estén sanos y llenos de energía.
Relleno de cordero: es decir, waifu son bolas de masa de waifu.
Océano: vasto y numeroso; más ancho que el mar Te deseo fortuna.
El relleno de azufaifo significa bolas de masa de la suerte.
Zhao: Eh, al igual que el Dios de la Riqueza, la riqueza del mundo está a tu disposición. Esto se llama suerte. Tradicionalmente, me gusta envolver monedas en bolas de masa y lo que obtengo es la mejor suerte, pero no es muy seguro e higiénico, así que envuelvo grandes dátiles rojos, deseando que lo que como sea próspero y lleno de entusiasmo en el nuevo año. .
El relleno de verduras silvestres significa riqueza salvaje, por eso se le llama empanadillas de riqueza salvaje.
Salvaje: salvaje o accidental. ¿A quién no le encanta un regalo inesperado, verde y saludable? Se llama riqueza salvaje.
Relleno de verduras: es decir, el dinero es dinero, por lo que para las albóndigas, es dinero.
La llegada del Dios de la Riqueza: La llegada del Dios de la Riqueza La llegada del Dios de la Riqueza significa tanto recibir como recibir riqueza. El relleno de verduras, es decir, el relleno vegetariano y el relleno de verduras, se llama riqueza.
El relleno dulce significa agregar dinero, por eso se le llama "añadir bolas de masa de dinero".
Zengcai: es decir, aumentar, que significa aumentar. Es decir, caramelos o empanadillas, pasteles de luna, etc. También es homofónico con el genio y se llama agregar riqueza.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Dumplings