Conocimientos básicos de seguridad alimentaria
1. Conocimientos de seguridad alimentaria
1 Al comprar alimentos, preste atención al fabricante, la fecha de producción o el estante. ha pasado la vida, si las materias primas alimentarias y los ingredientes nutricionales están marcados y si existe una marca QS (CS). No se pueden comprar productos de tres o ningún producto.
2. Abra el paquete del alimento y compruebe si el alimento tiene las propiedades sensoriales adecuadas. No coma alimentos en mal estado, rancios, mohosos, transmitidos por insectos, sucios, mezclados con materias extrañas o que tengan otras propiedades sensoriales anormales. Si los alimentos con proteínas son pegajosos, los alimentos grasos tienen un olor a silbido, los carbohidratos tienen un olor a fermentado o las bebidas tienen sedimentos anormales, no se deben comer.
3. No compre loncheras ni alimentos de vendedores sin licencia para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.
4. Preste atención a la higiene personal, lávese las manos antes de comer y después de ir al baño, lave y desinfecte su vajilla, no utilice recipientes sucios para guardar alimentos y no tire basura, para evitar la reproducción. de mosquitos y moscas.
5. Comer menos frituras y fritos.
2. ¿Qué es la adulteración, adulteración y falsificación de alimentos?
(1) "Adulteración" se refiere a agregar elementos baratos o no nutritivos a los alimentos, o eliminar nutrientes de los alimentos o reemplazarlos con sustancias inferiores, reduciendo así la calidad, como agregar productos transformados a la miel. Azúcar, añadir colorante a las galletas de chocolate, quitar grasa de la leche entera en polvo, etc.
(2) "Adulto" se refiere a agregar algunas impurezas a los alimentos, como agregar silicato de sodio o bórax a la yuba; agregar ladrillos rojos y madera al chile en polvo.
(3) "Falso" significa que la etiqueta del embalaje o la descripción del producto no coincide con el contenido.
Los alimentos adulterados, adulterados o falsificados generalmente deben ser manejados por el departamento de administración industrial y comercial. Si afecta la nutrición e higiene, será atendido por el departamento administrativo de salud de conformidad con la ley.
3. ¿Qué tipos de alimentos tienen prohibida la producción y operación?
Los alimentos cuya producción y operación están prohibidas incluyen las siguientes categorías:
(1) Deterioro, rancidez del aceite, moho, infestación de insectos, suciedad e impureza u otras propiedades sensoriales anormales, que puede ser nocivo para el cuerpo humano Nocivo para la salud;
(2) Contiene o está contaminado por sustancias tóxicas o nocivas que pueden ser nocivas para la salud humana;
(3) Contiene. parásitos patógenos que exceden los estándares nacionales, microorganismos o toxinas microbianas;
(4) Carne y sus productos que no han sido inspeccionados o no pasaron la inspección;
(5) Muerte por enfermedad, envenenamiento o causa de muerte desconocida Aves de corral, ganado, bestias, animales acuáticos y sus productos;
(6) Los contenedores y embalajes están sucios o gravemente dañados, o los vehículos de transporte están sucios, causando contaminación;
(7) Adulteración Diversos, adulterados y falsificados, que afectan la nutrición y la higiene;
(8) Procesamiento con materias primas no alimentarias, adición de productos químicos no alimentarios o tratamiento de materias primas no alimentarias. como alimento;
(9) El período de garantía de calidad ha expirado;
(10) Debido a necesidades especiales como la prevención de enfermedades, el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado o el pueblo El gobierno de una provincia, región autónoma o municipio directamente dependiente del Gobierno Central prohíbe explícitamente las ventas;
(11) Que contengan aditivos que no hayan sido aprobados por el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado o residuos de pesticidas que excedan el cantidad permitida prescrita por el estado;
(12) Otros artículos que no cumplen con los estándares de higiene alimentaria y los requisitos higiénicos.
4. ¿Cómo identificar alimentos falsos y de mala calidad?
Los productos falsificados son como ratas cruzando la calle, todos gritan para golpearlas. Pero a la gente le cuesta reconocerlo cuando hace sus compras diarias. La "Ley de siete caracteres para la prevención de alimentos falsificados y de mala calidad" orienta a los consumidores a fortalecer la autoprevención en materia de seguridad alimentaria de una manera fácil de entender y recordar, de modo que los alimentos falsificados y de mala calidad sean retirados del mercado. por falta de mercado. Tenga cuidado con el "método de los siete caracteres": es decir, tenga cuidado con los "brillantes, blancos, inversos, largos, dispersos, bajos y pequeños".
Cuidado con las “flores y flores”. Tenga cuidado con los alimentos que tienen colores demasiado brillantes. Por ejemplo, las fresas que se encuentran actualmente en el mercado son tan grandes, rojas y brillantes como frutas de cera, los encurtidos son de color amarillo brillante y muy atractivos, y los helechos embotellados son de color verde brillante y no se decoloran. Ten cuidado. ¿Hay algún problema al agregar colorante?
En segundo lugar, cuidado con el “blanco”. Todos los alimentos son anormal y antinaturalmente blancos, y nueve de cada diez de ellos están contaminados por sustancias químicas como lejías, blanqueadores y agentes de tratamiento de harinas.
Las tres defensas son “largas”. Trate de comer la menor cantidad posible de alimentos que tengan una vida útil prolongada. Los productos cárnicos y avícolas cocidos envasados almacenados a 3°C están pasteurizados y tienen una vida útil habitual de 7 a 30 días.
Cuatro defensas “contraatacan”. Es la comida la que detiene el crecimiento antinatural. Comer demasiado puede tener un impacto en tu cuerpo.
Las cinco defensas son “pequeñas”. Tenga cuidado con los productos de pequeñas empresas procesadoras tipo taller. Estas empresas tienen la tasa promedio de aprobación más baja para las inspecciones de muestreo de alimentos, y en estas empresas a menudo ocurren incidentes impactantes sobre la seguridad alimentaria.
Las seis defensas son “bajas”. "Bajo" se refiere a alimentos cuyo precio es significativamente más bajo que el nivel general de precios. Los alimentos que tienen un precio demasiado bajo son en su mayoría "maliciosos".
Siete precauciones contra la "dispersión". A granel significa alimentos a granel, y algunos productos de soja, alimentos cocinados y encurtidos a granel que se venden en el mercado pueden provenir de plantas de procesamiento subterráneas.
5. ¿A qué cuestiones se debe prestar atención a la hora de almacenar alimentos?
Necesitamos establecer un sistema de almacenamiento para garantizar que el primero en entrar, el primero en salir; todos los tipos de alimentos se almacenen en categorías con señales obvias para evitar la contaminación cruzada y deben mantenerse alejados de las paredes y los pisos; para lograr las "cuatro prevenciones": moho o anticorrosión, anti-ratas, anti-insectos, anti-moscas.
6. ¿Cómo limpiar los residuos de pesticidas en frutas y verduras?
(1) Método de enjuague y remojo (después de enjuagar con agua limpia): La principal contaminación de las verduras son los pesticidas organofosforados, que son insolubles en agua. Este método sólo puede eliminar parte de los pesticidas contaminados, pero la limpieza es el método básico para eliminar otros contaminantes y pesticidas residuales en frutas y verduras. Se utiliza principalmente para hortalizas de hoja. Generalmente, la suciedad de la superficie se elimina primero con agua; de lo contrario, equivale a remojar frutas y verduras en pesticidas diluidos. Luego sumérjalo en agua limpia durante al menos 10 minutos. Los agentes de limpieza de frutas y verduras pueden aumentar la disolución de los pesticidas, por lo que puede agregar una pequeña cantidad de agentes de limpieza de frutas y verduras al remojar y enjuagar con agua corriente 2 o 3 veces después del remojo.
(2) Remojar en agua alcalina después de la limpieza: los pesticidas organofosforados se descomponen rápidamente en un ambiente alcalino, por lo que este método es una medida eficaz para eliminar la contaminación por pesticidas y puede usarse para diversas verduras y frutas. El método consiste en limpiar la suciedad de la superficie, remojarla en agua alcalina (generalmente 500 m1 de agua, 5 g-10 g de superficie alcalina) durante 5 a 15 minutos y luego enjuagar con agua limpia 3 a 5 veces.
(3) Método de pelado: las verduras y frutas con apariencia desigual o pelo fino se contaminan fácilmente con pesticidas, por lo que pelarlos es un mejor método para eliminar los pesticidas residuales.
(4) Método de almacenamiento: los pesticidas pueden descomponerse lentamente con el tiempo en sustancias inofensivas para el cuerpo humano (el oxígeno en el aire y las enzimas en las verduras tienen un cierto efecto de descomposición sobre los pesticidas residuales), por lo que las frutas y verduras que Son fáciles de conservar y se pueden almacenar durante un cierto período de tiempo para reducir los residuos de pesticidas. Generalmente se debe almacenar por más de 15 días. Al mismo tiempo, se recomienda no comer inmediatamente frutas y verduras recién cosechadas.
(5) Método de calentamiento: a medida que aumenta la temperatura, se acelera la descomposición de los pesticidas carbamatos, por lo que algunas verduras y frutas que son difíciles de tratar con otros métodos se pueden eliminar calentando. Este método se usa comúnmente para apio, espinacas, col china, repollo, pimientos verdes, coliflor, frijoles, etc. Primero limpie los contaminantes de la superficie con agua limpia, póngalo en agua hirviendo durante 2 a 5 minutos y luego enjuague con agua limpia 1 a 2 veces.
(6) Secado al sol: Las verduras secadas al sol tienen menos residuos de pesticidas.
7. ¿Cómo identificar las verduras maduradas con hormonas?
Algunos agricultores de hortalizas pulverizan hormonas para acelerar el crecimiento de las hortalizas y hacerlas crecer más. Comer este plato no es bueno para la salud. ¿Cómo identificar?
Los tomates tienen la piel suave. Cuando el productor de hortalizas la rocía con hormonas que favorecen el crecimiento, el engorde y la maduración, parte del líquido hormonal fluirá hacia el extremo inferior, provocando que el exceso de carne en esta parte forme un "culo puntiagudo". Por supuesto este tomate no es comestible. Además, son grandes, moteados de rojo y verde, tienen mal tacto y tienen poco o nada de jugo después del corte. También son agentes de maduración y no deben comprarse. El extraño crecimiento de melones, pepinos, berenjenas, etc. es el resultado de la fumigación hormonal. Algunas frutas son tiernas y tiernas, y algunas frutas son grandes y largas, por lo que es mejor no comerlas.
8. ¿Cómo comprar aceite de cocina y qué documentos se requieren?
Al comprar aceite de cocina, asegúrese de comprar aceite de cocina embotellado con la marca "QS". Si compra aceite comestible a granel, es fácil comprar aceite basura y aceite comestible problemático, y no se puede garantizar la calidad. Los documentos requeridos incluyen: licencia sanitaria del vendedor, licencia de actividad industrial y comercial y copia del “Informe de Inspección de Calidad” del aceite comestible. Si no compra y reclama el certificado de aceite comestible como se requiere, será totalmente responsable si hay un problema con el aceite y no puede encontrar al vendedor.
9. ¿Cómo beber agua embotellada de forma saludable?
Una vez abierta el agua embotellada, se debe consumir lo antes posible, generalmente dentro de una semana; de lo contrario, se debe calentar y hervir antes de beber. Después de que el agua embotellada llega a su puerta, incluso el agua potable embotellada de buena calidad puede generar bacterias fácilmente si se deja por mucho tiempo. Especialmente en el caluroso verano, cuando la temperatura es alta, las bacterias se multiplican más rápido y no pueden durar mucho tiempo.
El agua mineral embotellada debe colocarse en un lugar oscuro, ventilado y fresco para evitar la exposición al sol. Al mismo tiempo, debemos tener cuidado con la contaminación secundaria de los dispensadores de agua y prestar atención a su limpieza periódica. Los fabricantes deben acudir periódicamente a limpiar los dispensadores de agua.
Al comprar agua embotellada, preste atención a si el barril del envase es cristalino y duro. Los barriles (botellas) de buena calidad deben estar hechos de material de PC con alta transparencia y una superficie lisa y clara. Los barriles hechos de plástico de desecho reciclado, comúnmente conocidos como "barriles negros", son de color oscuro y profundo y tienen poca transparencia. Para reducir costes, algunos fabricantes siguen utilizando esta agua embotellada, lo cual está expresamente prohibido. Los consumidores deben elegir e identificarse cuidadosamente. La tapa del cubo debe ser lisa, limpia y tener una gran dureza.
Además, los consumidores pueden intentar poner el cubo boca abajo y no debería gotear. Cuando se desenchufa el balde del dispensador de agua, se debe volver a enchufar el balde. El agua potable calificada debe ser incolora, transparente, clara, inodora, inodora y libre de objetos visibles. No se deben beber productos acuáticos que sean de color amarillo, turbios, con sedimentos floculantes, o que tengan impurezas u olor.
X. ¿Qué causa las enfermedades transmitidas por los alimentos como la intoxicación alimentaria?
(1) Métodos de refrigeración incorrectos, como almacenar alimentos cocidos a temperatura ambiente durante mucho tiempo, almacenar trozos grandes de comida en el congelador o temperatura de refrigeración insuficiente.
(2) El tiempo entre cocinar y comer es demasiado largo, lo que da tiempo suficiente a las bacterias para multiplicarse.
(3) El método de cocción o calentamiento es incorrecto, el calentamiento es incompleto y la temperatura central de los alimentos es inferior a 70°C.
(4) Alimentos procesados por portadores de patógenos o personas infectadas.
(5) Utilizar alimentos o materias primas contaminadas.
(6) Contaminación cruzada de alimentos crudos y cocidos.
(7) Descongelar los alimentos a temperatura ambiente.
(8) Los métodos de limpieza y desinfección del equipamiento de cocina y vajilla son incorrectos.
(9) Utilice alimentos de fuentes no seguras.
(10) Los alimentos procesados están contaminados.
11. Diez sugerencias para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos
1 No comprar ni comer alimentos en mal estado, sucios, inmundos y con otras sustancias nocivas;
2. No coma alimentos de origen desconocido; no compre alimentos con etiquetas incompletas, como el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la vida útil, etc.;
3. malas condiciones sanitarias; no comprar ni comer a voluntad Alimentos y bebidas de mala calidad vendidos por vendedores ambulantes. Estos alimentos y bebidas de baja calidad suelen tener una calidad higiénica deficiente y pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen.
4. No comer alimentos cocidos y sobras que hayan permanecido a temperatura ambiente durante más de 2 horas.
5. Hay muchos tipos de frutas y verduras silvestres, algunas de las cuales contienen toxinas que son dañinas para el cuerpo humano. A las personas sin experiencia les resulta difícil distinguir con claridad. Sólo si no comemos verduras y frutas silvestres de manera casual podremos evitar el envenenamiento y garantizar la seguridad.
6. Lavar las frutas y verduras crudas. Las frutas y verduras no sólo están infectadas con bacterias, virus y huevos de parásitos, sino que también contienen residuos de pesticidas e insecticidas. Si no se limpia, no sólo puede infectarse con enfermedades, sino que también puede provocar intoxicación por pesticidas.
7. No bebas agua sucia o agua del grifo sin hervir; es difícil saber si el agua está limpia o no a simple vista. El agua clara y transparente también puede contener gérmenes y virus. Lo más seguro es beber agua hervida.
8. Las frutas y melones que se comen directamente deben lavarse bien con agua y pelarse lo más posible; no comer alimentos podridos, que tienen un sabor ácido y amargo. Emite un olor especial, provocado por la proliferación de bacterias. El consumo de estos alimentos puede provocar una intoxicación alimentaria.
9. Lávese las manos antes o después de comer; desarrolle el hábito de lavarse las manos antes de comer. Las manos humanas hacen esto y aquello todos los días, tocando todo tipo de cosas. Puede infectarse con bacterias, virus y huevos de parásitos. Lávese las manos cuidadosamente con jabón antes de comer para reducir la posibilidad de contraer la enfermedad por la boca.
10. Si encuentra características sensoriales anormales durante la comida, deje de comer inmediatamente.
Doce y ocho malentendidos comunes sobre la higiene de los alimentos son los siguientes:
1. Comer es muy animado y feliz: durante las vacaciones, a la mayoría de las personas les gusta "comer" en los restaurantes de dos en dos. Los tres "comen" o cenan en casa con familiares y amigos, lo que es animado y fácil de comunicar entre ellos. Esto es poco saludable e incompatible con la higiene alimentaria, especialmente durante este período extraordinario, lo mejor es implementar un sistema de alimentación separado. La práctica de compartir comidas es responsable y respeta la vida y la salud de los demás y de uno mismo.
2. Envolver los alimentos en papel blanco: A algunas personas les gusta envolver los alimentos en papel blanco porque se ven limpios. Pero, de hecho, en el proceso de producción de papel blanco, se añaden muchos agentes blanqueadores y materias primas químicas corrosivas. Aunque la pulpa ha sido limpiada y filtrada, todavía contiene muchos componentes químicos que pueden contaminar los alimentos.
En cuanto a envolver alimentos en periódicos, es aún más indeseable, porque al imprimir periódicos se utilizará una gran cantidad de tinta u otras sustancias tóxicas, lo que es extremadamente nocivo para el cuerpo humano.
3. Utilice vino para desinfectar platos y palillos: Algunas personas suelen utilizar licor para limpiar platos y palillos, pensando que con ello se puede lograr el propósito de desinfección. Como todos sabemos, el alcohol utilizado para la desinfección médica es del 75%, mientras que el contenido de alcohol del licor general es en su mayoría inferior al 56%. Después de todo, el licor es diferente del alcohol medicinal. Por lo tanto, limpiar platos y palillos con vino blanco no puede lograr ningún propósito de desinfección.
4. El trapo no se limpia a tiempo: Los experimentos demuestran que te sorprenderá la cantidad de bacterias que puede generar un trapo nuevo después de usarlo en casa durante una semana; restaurante o puesto de comida, la situación será peor. Así que antes de limpiar la mesa con un trapo, lávala bien. Los trapos deben hervirse y desinfectarse con agua hirviendo cada tres o cuatro días para evitar que un uso inadecuado de los trapos cause daños a la salud.
5. Utilice papel higiénico para limpiar la vajilla: las pruebas han demostrado que muchos papeles higiénicos (especialmente los producidos por fabricantes informales) tienen efectos de desinfección deficientes. Estos papeles higiénicos contienen una gran cantidad de bacterias debido a una desinfección incompleta; No importa qué tan bien desinfectado esté el papel higiénico, el efecto de desinfección no es bueno y también se contaminará durante el proceso de colocación. Por lo tanto, usar papel higiénico común para limpiar tazones, palillos o frutas no solo no limpiará los alimentos, sino que también brindará más oportunidades de contaminación de los alimentos durante el proceso de limpieza.
6. Utiliza una toalla para secar la vajilla o la fruta: La gente suele pensar que el agua del grifo es cruda y antihigiénica, por eso, después de lavar la vajilla o la fruta con agua del grifo, suelen secarlas con una toalla. Esto puede parecer higiénico y cuidadoso, pero en realidad es todo lo contrario. Cabe señalar que muchas bacterias suelen sobrevivir en toallas secas. En la actualidad, la mayor parte del agua del grifo en las ciudades de mi país ha sido sometida a un estricto tratamiento de desinfección, por lo que los alimentos lavados minuciosamente con jabón para platos y agua del grifo están básicamente limpios y se pueden comer con confianza, y no es necesario limpiarlos con un paño seco. toalla.
7. Cocinar los alimentos en mal estado antes de comerlos: Algunas amas de casa son más frugales y en ocasiones cocinan alimentos ligeramente en mal estado a alta temperatura antes de comerlos, pensando que así se pueden eliminar por completo las bacterias. Los experimentos médicos han demostrado que las toxinas secretadas por las bacterias antes de ingresar al cuerpo humano son muy resistentes a las altas temperaturas y no se destruyen ni descomponen fácilmente. Por lo tanto, no es aconsejable procesar térmicamente el arroz sobrante.
8. Cortar las partes podridas de la fruta antes de comerlas: Algunas personas cuando comen frutas suelen cortar las partes podridas de la fruta antes de comerlas, pensando que es más higiénico. Sin embargo, los expertos en microbiología creen que incluso si se cortan las partes podridas de la fruta, las partes restantes se han introducido en metabolitos bacterianos a través del jugo, e incluso los microorganismos han comenzado a reproducirse. El moho en ellas puede provocar mutaciones en las células humanas y. causar cáncer. Por tanto, mientras la fruta esté podrida no se debe comer y es mejor tirarla.
Conocimientos sobre seguridad alimentaria para estudiantes de primaria y secundaria
¿Cómo deben los estudiantes comprar alimentos seguros?
1. Compre en tiendas habituales en lugar de comprar productos de "tres noes" en el campus y en las calles.
2. Compra alimentos producidos por fabricantes habituales y trata de elegir marcas con buena reputación.
3. Revisa cuidadosamente las etiquetas de los productos. Las etiquetas de los alimentos deben indicar: nombre del producto, lista de ingredientes, contenido neto, nombre de la fábrica, dirección, vida útil, número de norma del producto, etc.
4. ¿La comida es adecuada para usted?
5. No sigas ciegamente los anuncios. La publicidad no representa la ciencia, sino que refleja los intereses de las empresas.
Cómo distinguir la vida útil y la vida útil de los alimentos
1. La vida útil (mejor antes del período de uso) se refiere al período durante el cual se mantiene la calidad en las condiciones de almacenamiento. especificado en la etiqueta. El alimento permanece comestible dentro de un período de tiempo determinado.
2. La vida útil (última fecha de consumo recomendada) se refiere a la fecha en la que se espera que finalice el consumo bajo las condiciones de almacenamiento especificadas en la etiqueta. Los alimentos más allá de la vida útil no se pueden consumir.
Desarrollar buenos hábitos de higiene
Lavar las manos antes y después de las comidas. Después de lavar aves, carnes y pescados crudos, lávese las manos nuevamente antes de manipular otros alimentos.
Diez conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria infantil
Sentido común 1: El agua hervida es la mejor bebida para los niños.
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El agua corriente no solo puede satisfacer las necesidades fisiológicas de agua de los niños, sino que también les proporciona algunos minerales y oligoelementos. Ni las bebidas carbonatadas ni las bebidas nutritivas son adecuadas para sustituir el agua del grifo como principal agua potable de las personas. Los niños que tienen el hábito de beber suelen tener falta de apetito, hiperactividad, mal genio y bajo peso.
Sentido común 2: Ingerir demasiadas bebidas frías es perjudicial para la salud.
El verano es la estación en la que las enfermedades del tracto digestivo son más comunes.
Comer demasiadas bebidas frías puede provocar síntomas como una caída repentina de la temperatura del tracto gastrointestinal del niño, una desaceleración de la circulación sanguínea local, afectar la absorción y digestión de los nutrientes de los alimentos e incluso puede provocar disfunción digestiva, deficiencias nutricionales y Dolor abdominal frecuente en niños. Además, las condiciones higiénicas de algunos productos en el mercado de bebidas frías son muy malas y muchos productos no cumplen con los estándares higiénicos. En este caso, el consumo excesivo de bebidas frías aumentará las posibilidades del niño de sufrir enfermedades del sistema digestivo.
Sentido común 3: Las bebidas enlatadas son perjudiciales para los niños.
Las latas populares entre los niños están hechas de aleación de aluminio. Para evitar que la aleación de aluminio entre en contacto con las bebidas, su capa interior está recubierta con pintura orgánica para aislarla. Durante el proceso de producción de algunos fabricantes, la capa protectora de la pared de la lata no está completamente recubierta o el recubrimiento se daña durante los procesos de sellado, llenado y transporte, lo que provocará el contacto directo entre la bebida y la aleación de aluminio, y el aluminio. Los iones se disolverán en la bebida. Un estudio muestra que el contenido de aluminio de las latas es de 3 a 6 veces mayor que el de las bebidas embotelladas. Si bebe latas con frecuencia, inevitablemente provocará una ingesta excesiva de aluminio. Demasiado aluminio puede causar retraso mental y comportamiento anormal en los niños, lo que no favorece el desarrollo de los huesos y dientes de los niños.
Sentido común 4: Beber agua mineral durante mucho tiempo provocará enfermedades.
La principal diferencia entre el agua mineral y el agua del grifo es que el contenido de determinados minerales o oligoelementos es mayor, lo que tiene un efecto cuidado de la salud en grupos específicos de personas. El objetivo es beber agua mineral, lo que falta es lo mejor. Si se depositan demasiados minerales y oligoelementos en el cuerpo humano durante mucho tiempo, pueden aparecer algunas enfermedades, la más común de las cuales son los cálculos renales.
Sentido común 5: Los refrescos de colores pueden afectar el desarrollo físico.
Los ingredientes principales de los refrescos de colores son edulcorantes sintéticos, saborizantes sintéticos, colorantes sintéticos y agua carbonatada, que se elaboran añadiendo gas dióxido de carbono. Aparte de una cierta cantidad de calorías, casi no hay nutrición. Los edulcorantes artificiales aquí incluyen sacarina, ciclamato, acesulfamo de potasio y ciclamato. Estas sustancias no son absorbidas ni utilizadas por el cuerpo humano, no son nutrientes para el cuerpo humano, no son beneficiosas para el cuerpo humano y son perjudiciales para la salud cuando se usan en muchos aspectos. Aquellos refrescos con colores particularmente brillantes contienen una gran cantidad de colores y sabores sintéticos, que pueden causar daños potenciales a los niños. Después de que un exceso de pigmentos y sabores ingresa al cuerpo de los niños, se depositan fácilmente en la mucosa inmadura del tracto digestivo, causando pérdida de apetito e indigestión, interfiriendo con las funciones de varias enzimas en el cuerpo y afectando negativamente el metabolismo y el desarrollo físico. También hay paletas heladas de colores, ladrillos de hielo de colores, bolsas de hielo de colores, etc. Al igual que los refrescos de colores, son perjudiciales para el desarrollo de los niños y no son recomendables.
Sentido común 6: Coma la menor cantidad posible de alimentos inflados o nada de ellos.
Las patatas fritas, los pasteles de nieve, las patatas chips, las galletas de camarones, las galletas de camarones, los callos de pollo, las tiras de pollo y las mazorcas de maíz son los alimentos inflados favoritos de los niños. Las pruebas han demostrado que, aunque los alimentos inflados son deliciosos, en términos de composición y estructura, son alimentos ricos en grasas, calorías y bajos en fibra cruda. Del análisis de la estructura de la dieta, existen ciertos defectos y sólo se puede comer ocasionalmente. El consumo prolongado de alimentos inflados provocará una ingesta excesiva de grasas y calorías y una ingesta insuficiente de fibra cruda. Si no hace suficiente ejercicio, puede provocar acumulación de grasa y obesidad. Los niños que comen con frecuencia alimentos inflados afectarán su dieta normal, lo que provocará una falta de garantía y suministro de diversos nutrientes y son propensos a la desnutrición.
Sentido común 7: Los complementos nutricionales no deben tomarse a la ligera.
Los padres creen que dar suplementos a sus hijos promoverá su crecimiento y desarrollo, y esperan mejorar la inteligencia de sus hijos a través de suplementos. Por eso comprarán diversos suplementos nutricionales, como ginseng, asta de ciervo, gelatina de piel de burro, cordyceps, polen y otros suplementos nutricionales. Quién diría que estos suplementos pueden ser beneficiosos para los adultos, pero a menudo causan muchas consecuencias adversas en los niños, como pérdida de apetito y pubertad precoz.
Sentido común 8: Comer gelatina habitualmente dificultará la absorción de nutrientes.
La mayor parte de la gelatina que se vende en el mercado no está hecha de fruta, sino que utiliza espesantes como alginato sódico, agar, gelatina, carragenano, etc., además de una pequeña cantidad de aromas sintéticos, colorantes artificiales. , edulcorantes, elaborados a partir de agentes ácidos, etc. Aunque el alginato de sodio y el agar son fibras dietéticas, la absorción excesiva afectará la absorción de grasas y proteínas. En particular, las sales inorgánicas como el hierro y el zinc se combinarán en mezclas solubles o insolubles, afectando así la absorción y utilización de estos oligoelementos por parte del cuerpo. .
Sentido común 9: Los niños no deben beber demasiada cola y café.
Un gran número de estudios han demostrado que el consumo habitual de café y bebidas con cafeína es perjudicial para la salud de los niños. La cafeína es en realidad un estimulante que actúa principalmente sobre el sistema nervioso central, estimulando la contracción del miocardio y acelerando los latidos del corazón y la respiración. Si un niño consume demasiada cafeína, pueden aparecer síntomas como dolor de cabeza, mareos, irritabilidad, taquicardia y dificultad para respirar.
En casos graves, también puede provocar temblores musculares y temblores en las manos al escribir. La cafeína es irritante y puede estimular la motilidad gástrica y la secreción de ácido gástrico, provocando espasmos intestinales. Los niños que beben café con frecuencia son propensos a sufrir dolores abdominales inexplicables y la ingesta excesiva de cafeína a largo plazo puede provocar gastritis crónica. La cafeína dilata los capilares de la pared gastrointestinal y el desarrollo óseo del niño también se verá afectado. Al mismo tiempo, la cafeína también puede destruir la vitamina B1 en los niños y provocar una deficiencia de vitamina B1.
Sentido común 10: La comida rápida occidental es nutritiva y no apta para el consumo.
Incluso si la comida rápida extranjera no contiene "Sudan Red", todavía existen grandes problemas en la proporción nutricional: alto contenido calórico, alto contenido de grasas, combinación irrazonable de carne y verduras... Si solo lo comes una o dos veces, no se puede ignorar el daño a la salud de los niños causado por visitas frecuentes.