¿A qué tipo de alimento pertenecen las galletas?

Las galletas son alimentos inflados elaborados a partir de harina de grano (o harina de jícama) como materia prima principal, con o sin adición de azúcar, aceite y otras materias primas, y se procesan amasando (o mezclando lechada), dándoles forma, horneando (o friendo). Alimentos a los que se les añade crema, proteínas, cacao o chocolate entre (o encima o dentro) del producto antes o después de la cocción. Las galletas son un refrigerio común. Como refrigerio o complemento de las comidas, es fácil de comer y transportar, y se ha convertido en un refrigerio indispensable en la vida diaria.

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