De hecho, no es científico decir que los nutrientes de ciertos alimentos se afectarán entre sí durante la absorción, al igual que la formación y pérdida de nutrientes durante el procesamiento de los alimentos. Este es un fenómeno normal y no tendrá ningún efecto adverso en el cuerpo humano. La Sociedad China de Nutrición ha realizado experimentos con animales y humanos con alimentos típicos y no encontró anomalías.
Datos ampliados
Mito 1: La berenjena y las setas pueden provocar intoxicación alimentaria.
Los principales nutrientes de las setas son proteínas, vitaminas y aminoácidos, mientras que la berenjena contiene principalmente vitaminas y minerales. Comer berenjenas y champiñones juntos puede promover la absorción de proteínas en los champiñones. Los dos se complementan y no producirán toxinas en absoluto. Por lo tanto, no es fiable decir que comer champiñones y berenjenas juntos provocará una intoxicación alimentaria.
Rumor 2: El melón amargo y los huevos no se pueden comer juntos.
Algunas personas piensan que el melón amargo y los huevos son cosas frías y no se pueden comer juntas. La medicina tradicional cree que el melón amargo se puede comer crudo o cocido. Los alimentos crudos pueden eliminar el calor, aliviar el calor y aliviar los problemas, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir la sangre y el hígado, humedecer el bazo y los riñones. Una vez cocinado el melón amargo, no solo se debilitará el amargor, sino que también se debilitará el frío. En este momento, no solo es inofensivo para la salud humana, sino que también tiene las funciones de apetecer, reponer el qi, nutrir la sangre y mejorar la vista.
Los huevos tienen muchos beneficios para el cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que los huevos tienen un sabor dulce y una naturaleza tranquila, y son beneficiosos para el qi y alivian los problemas. Comerlos juntos también puede lograr los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y aumentar el apetito. Desde esta perspectiva, no es fiable decir que el melón amargo es de naturaleza fría y no se puede comer con huevos.
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