Introducción al ganado:
Bovino (nombre científico: Bovini): Es una familia de animales bajo el orden Artiodactyla, Bovidae y Bovidae. Se la conoce comúnmente como “vaca”. * * *Hay 5 géneros. La mayoría de ellos son enormes herbívoros. Estos incluyen el búfalo africano y el bisonte americano, el ganado vacuno, el búfalo de agua, el yak, etc., que son muy importantes para los humanos.
Tienen cuerpos fuertes, y sus cuellos, hombros o espalda suelen tener protuberancias sostenidas por las espinas dorsales de la columna, y sus músculos están bien desarrollados. Tiene patas adecuadas para carreras de larga distancia; hay 4 dedos en los pies, pero los dedos externos están más degenerados que los de un ciervo, los dientes frontales y los caninos están degenerados, y la superficie de las coronas después del desgaste se vuelve compleja; patrones dentarios, aptos para el pastoreo;
El estómago tiene 4 cámaras y una perfecta función rumiadora; tanto hombres como mujeres adultos presentan angulaciones, que son ramas óseas simétricas derivadas de la protrusión del hueso frontal. No tienen horquillas, son huecos por dentro y están cubiertos con vainas córneas extraíbles. Una vez eliminadas las esquinas de la cavidad, no pueden volver a crecer. Generalmente deja de crecer cuando alcanza cierto nivel y las vainas córneas no se reemplazan.
Los hábitats varían mucho entre especies. Puede vivir en sabanas, sabanas, humedales, bosques tropicales y bosques templados. Todos los bisontes viven en zonas boscosas o boscosas, excepto los bisontes de América del Norte, que viven en llanuras y montañas abiertas.
Los bisontes son animales muy sociales. Se reúnen en grupos y algunos grupos pueden incluso reunir a cientos de personas. Estas manadas suelen estar formadas por hembras y cachorros. Por lo general, los toros más grandes y experimentados tienden a viajar solos y se mezclan sólo durante la temporada de reproducción.
El ganado vacuno es herbívoro obligado que se alimenta en hábitats de pastizales abiertos. Como herbívoros, consumen vegetación rica en fibra, que contiene más celulosa y lignina que los animales del bosque. Distribuido en América del Norte, Eurasia y África.
La clasificación es la siguiente:
La mayoría de los estudios filogenéticos basados en ADN ribosómico, análisis cromosómicos, intrones autosómicos y ADN mitocondrial han recuperado tres subtipos únicos de Grupos "ganados": el Sur- Subgrupo de antílope central (representado únicamente por el antílope centro-sur), el subgrupo de búfalo (representado por el búfalo africano y el búfalo de agua) y el subgrupo de ganado (representado por el bisonte y el ganado vacuno).
Según registros fósiles y estudios moleculares, a finales del Mioceno, hace unos 654,38-37 millones de años, la subfamilia Búfalo y Bovino se había separado de un ancestro común. El número de taxones y sus relaciones evolutivas ha sido controvertido, principalmente porque existe cierta evidencia de antiguos eventos de hibridación entre diferentes especies de ganado salvaje, lo que ha dificultado cualquier evidencia de sus relaciones.