Ciencia e Ingeniería de Alimentos aprende principalmente los conocimientos y habilidades básicos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y lleva a cabo la gestión de tecnología de producción de alimentos, desarrollo de productos, diseño de ingeniería, control de calidad e investigación científica en el campo de alimentos. Por ejemplo: diseño del proceso de fermentación del yogur, procesamiento y producción de alimentos enlatados, investigación sobre ingredientes nutricionales de los alimentos, supervisión e inspección de la calidad de los alimentos, etc.
Sistema de cursos: Principios de ingeniería de alimentos, nutrición e higiene de los alimentos, aditivos alimentarios, microbiología de los alimentos, calidad y seguridad de los alimentos, ingeniería de fermentación de alimentos, tecnología de fermentación de alimentos, diseño de procesos alimentarios, tecnología de productos hortofrutícolas, fábrica de alimentos Maquinaria y Equipo.
Dirección laboral
Después de graduarse, los estudiantes pueden participar en diseño de ingeniería de alimentos, desarrollo de nuevos productos (alimentos ecológicos, orgánicos, funcionales), investigación sobre nutrición alimentaria, inspección de calidad de alimentos, control de calidad de alimentos. , Gestión técnica, supervisión técnica, gestión de maquinaria y equipos alimentarios, diseño de envases alimentarios, gestión de almacenamiento de alimentos, gestión de transporte de alimentos, gestión empresarial, investigación científica alimentaria y promoción de resultados, etc.
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