1. Responsabilidades laborales: Responsable de brindar servicios de catering cálidos, corteses y eficientes a los clientes de manera oportuna, y cumplir con las órdenes y el trabajo asignado por los superiores. Si hay alguna pregunta, el propósito de "terminar". "primero y hacer preguntas después". 2. Contenido del trabajo 1. Comprender los conceptos y estándares de servicio establecidos por la gerencia y estar familiarizado con los procedimientos del servicio de almuerzo y diversos procedimientos del servicio de conferencias 2. Obedecer las asignaciones a diferentes puestos y turnos de trabajo 3. Mantener una buena apariencia e higiene personal; y ser cortés Recibir a cada cliente con lenguaje y sonrisa 4. De acuerdo con las necesidades comerciales reales, hacer todos los preparativos antes de las comidas y reuniones y el trabajo final después de las comidas 5. De acuerdo con las instrucciones de los superiores, ser responsable de la inspección regular de los muebles; y disposición de los asientos, higiene Limpieza y mantenimiento de artículos para mantener el ambiente del restaurante y los artículos en buen orden, y colocar la vajilla ordenadamente 6. Estar familiarizado con las ventas de cocina del día, la presentación especial del chef y los platos más vendidos, comprender el menú; , marcas de bebidas y precios para promocionar los platos a los clientes, y comprender la situación de recepción del lugar de la conferencia para responder las preguntas de los invitados en cualquier momento 7. Completar el menú de acuerdo con las especificaciones y los platos solicitados por el cliente; Hospitalidad y atención a las necesidades de los clientes; 9. Mantener limpia la mesa del comedor en todo momento y garantizar que los alimentos y bebidas se entreguen con precisión en la mesa del cliente. Los platos y bebidas deben estar equipados con los elementos correspondientes al momento de servirlos. como olla seca con agarradera seca, cuchara sopera con cuchara, sashimi con mostaza y salsa de soja ligera y té de crisantemo con azúcar y baya de goji para revolver, etc. 10. Informar oportunamente a los superiores sobre las opiniones o quejas de los invitados; 11. Presentar otras instalaciones de servicio del club a los clientes; 12. Brindar un buen servicio al cliente, limpiar la mesa a tiempo y verificar si quedan artículos sobrantes. 13. Responsable de todos los utensilios y mantelería en el restaurante, reemplazo y reposición; y almacenamiento de bebidas y artículos diversos, enviar y recibir ropa de cama limpia y sucia a los lugares correspondientes y ser responsable del inventario regular de la propiedad 14. Mejorar continuamente la calidad del servicio participando en la capacitación 15. Mantener una buena relación de cooperación con los colegas y ser responsable; para servicio de mesa y paso de platos, y ayudar en la selección de platos en la cocina 16. Cuando el personal de mantenimiento está de vacaciones, los empleados se turnan para hacerse cargo del trabajo de lavado y limpieza de la vajilla 17. Debe obedecer instrucciones de tareas razonables fuera de los términos; de los servicios anteriores y alcance de responsabilidades. 3. Flujo de trabajo diario 1. Regístrese o marque la tarjeta de trabajo 5 minutos antes de ir a trabajar, organice su apariencia y equípese con los elementos necesarios 2. Participe en la reunión previa al turno para comprender las tareas de recepción y la división del día; de trabajo; 3. Responsable de preparar el desayuno para los empleados Preparar el lugar del comedor y regresar a su lugar después de las comidas ser responsable del servicio de recepción de las comidas de los empleados (exigiendo que las comidas se proporcionen a tiempo, proporcionando vajillas limpias, toallas de papel, etc., agregar comida en una cantidad adecuada de manera oportuna de acuerdo con el número de comensales del día y eliminar el desperdicio) limpiar las mesas de comedor de los empleados, organizar la vajilla, las mesas y las sillas de manera ordenada, verificar si la caldera de agua está encendida y ayudar a la cocina en la selección de platos; 4. Mantener la higiene de cada área del restaurante y verificar si los preparativos previos a las comidas están en su lugar de acuerdo con las tareas de recepción del día; variedades de vino y la situación de los procedimientos adecuados, estar al tanto de los requisitos del servicio y hacer los preparativos correspondientes de acuerdo con el menú y las bebidas. 6. Mantener la mesa del comedor limpia en todo momento, cooperar con los colegas y asegurarse de que los alimentos y bebidas se entreguen con precisión; 7. Reciba cada mesa con calidez y consideración a los invitados a cenar, comuníquese bien con los clientes, mantenga tres ligerezas (caminar suavemente, hablar suavemente, operar con ligereza) durante el proceso de servicio, responder a todas las preguntas de los clientes, presentar los platos y el club; características a los clientes de manera oportuna y brinde información oportuna durante el recorrido. Preste atención a las necesidades de los clientes y brinde servicios personalizados e informe los problemas relevantes a su supervisor. 8. Después de la comida, prepare la factura con anticipación y esté listo para; verificar la cuenta con el responsable en cualquier momento; verificar si la mantelería y la vajilla están dañadas y registrarlo en la cuenta. 9. Las bebidas relevantes deben verificarse con el responsable antes de manipularlas; buen servicio de despedida y verificar oportunamente si quedan artículos dejados por los invitados 11. Preparar la mesa, completar la vajilla y mantener la limpieza e higiene en su lugar 12. Antes de salir del trabajo, verifique si hay agua, la electricidad, las puertas, etc. están cerradas; 13. El supervisor puede firmar o fichar la salida si no hay otro trabajo que reportar.