Informe de autoinspección alimentaria 1
Los profesores y alumnos de las escuelas son muy intensivos, y el trabajo de seguridad alimentaria no sólo afecta a miles de hogares, sino que también afecta a la sociedad Estabilizar. Por este motivo, el colegio siempre ha considerado este trabajo de seguridad como una de las tareas más preocupantes e importantes. Bajo el liderazgo de las autoridades educativas y la orientación de los departamentos de seguridad de todos los niveles, la escuela implementa concienzudamente la Ley de Seguridad Alimentaria y fortalece integralmente el trabajo de seguridad alimentaria. A través de la gestión y gestión conjunta, se creó la atmósfera, se garantizó efectivamente la seguridad de profesores y estudiantes y se mantuvo el orden normal de educación y enseñanza de la escuela. De acuerdo con el espíritu del "Aviso sobre la inspección de la implementación de la Ley de seguridad alimentaria del Congreso Popular Provincial" de la Oficina de Educación del condado y combinado con el trabajo real de la escuela, la situación de autoinspección del trabajo especial de la escuela sobre seguridad alimentaria se resume e informa de la siguiente manera:
1. Unificar el pensamiento y establecer una agencia de autoexamen.
Líder del equipo:
Subdirector del equipo:
Miembros del equipo:
2. Mejorar el sistema y estandarizar la gestión de alimentos.
El colegio aprovecha la inspección especial de seguridad para seguir mejorando el sistema de gestión que combina las inspecciones periódicas de la alimentación escolar con la prevención diaria, y mejora el "Sistema de Registro de Inspección de Seguridad Alimentaria", "Higiene y "Sistema de seguridad" y otras reglas y regulaciones. Asegúrese de que no haya puntos ciegos o callejones sin salida en el trabajo de seguridad alimentaria escolar, y debemos seguir activamente las reglas y regulaciones, y aquellos que violen las reglas serán castigados.
3. Trabaja duro y consigue resultados notables en el autoexamen.
1. La escuela celebró una reunión administrativa y estableció un grupo líder de autoinspección de seguridad alimentaria con el director como la primera persona responsable. El director a cargo era responsable de la autoinspección diaria de seguridad alimentaria y. Organizó todas las autoinspecciones de seguridad. Las responsabilidades de la inspección deben asignarse a las personas, y las responsabilidades de las organizaciones de seguridad y las personas responsables en todos los niveles deben aclararse aún más, de modo que los directores puedan hacerse cargo personalmente y los directores en. El responsable debe tomar acciones específicas, una por una, para garantizar que se implemente el trabajo de autoinspección de seguridad alimentaria.
2. Organizar a los maestros para que estudien el espíritu del "Aviso sobre la inspección de la implementación de la Ley de Seguridad Alimentaria del Congreso Popular Provincial" emitido por la Oficina de Educación del Distrito, y tomar disposiciones obligatorias: Una vez que la comida especial de la escuela Se libera el trabajo de seguridad. Si se encuentran problemas, serán investigados y tratados estrictamente de acuerdo con las responsabilidades de liderazgo, responsabilidades asignadas, responsabilidades directas, responsabilidades indirectas, etc., y nunca serán tolerados.
3. Los líderes escolares dieron sus discursos bajo la bandera nacional el lunes, dando prioridad al trabajo de seguridad alimentaria y pidiendo a los maestros y estudiantes que "cortaran los problemas de raíz".
4. El colegio destaca la labor de publicidad sobre seguridad alimentaria. Cada equipo publicó columnas y periódicos de pizarra para promover el conocimiento sobre seguridad alimentaria, y el cuartel general de la brigada utilizó transmisiones de radio, mítines y otros métodos para profundizar vigorosamente su importancia.
5. La escuela continúa adhiriéndose al sistema de registro de inspección de seguridad alimentaria para implementar el autoexamen y la autocorrección.
6. Reforzar la seguridad de los alimentos y el agua potable de los estudiantes. Implementar estrictamente la "Ley de seguridad alimentaria" y el "Sistema de gestión de comedores escolares y comedores grupales" cumplir estrictamente con el sistema de certificación para el trabajo de los empleados relevantes y el sistema de licencias de higiene para comedores y comedores; operar estrictamente el acceso a la calidad del suministro y la solicitud de; tickets y tickets en comedores y sistema de certificación de comedores.
7. La escuela ha establecido un equipo de supervisión de la higiene de los alimentos, que es inspeccionado periódicamente por el personal de la oficina de logística de la escuela, supervisado por todo el personal de la escuela y cuenta con una persona dedicada (Gong Guohong) responsable de la gestión para Previene eficazmente accidentes de seguridad como la intoxicación alimentaria.
8. Reforzar la gestión e inspección de seguridad, salud y alimentos. En primer lugar, el Cuartel General de la Brigada de Jóvenes Pioneros toma la iniciativa en la inspección de la higiene personal de los estudiantes; en segundo lugar, la escuela fortalece la gestión estricta de las compras de alimentos de los estudiantes, prohíbe estrictamente a los estudiantes comprar alimentos antihigiénicos en comedores o puestos fuera del campus durante la escuela, y monitorea regularmente el desempeño de los estudiantes y se niega a ingresar alimentos antihigiénicos al campus.
9. La escuela implementa constantemente un sistema de limpieza pequeño y grande, y desinfecta periódicamente comedores, comedores y otros lugares para garantizar eficazmente que el ambiente del campus sea higiénico, limpio y ordenado.
En resumen, la escuela concede gran importancia a la implementación de la "Ley de Seguridad Alimentaria" y no ha tenido ni un solo accidente de seguridad alimentaria en los últimos años. Por supuesto, sólo reconociendo racionalmente la naturaleza compleja y a largo plazo del trabajo en seguridad alimentaria, y haciendo esfuerzos persistentes, las escuelas podrán esforzarse por alcanzar niveles más altos de desempeño en seguridad alimentaria.
Autoinspección de alimentos e Informe de autoinspección 2
1. Se estableció un grupo líder en seguridad alimentaria
Líder del equipo:
Vicepresidente del grupo:
Miembros:
2. Situación básica
Hay 9 clases de enseñanza en la escuela con 271 estudiantes. La escuela cuenta con un comedor nutricional exclusivo.
3. Medidas laborales
Bajo la dirección correcta de los departamentos superiores, con el fuerte apoyo de los departamentos relevantes y los esfuerzos conjuntos de la escuela, el trabajo de higiene y seguridad alimentaria de nuestra escuela tiene El trabajo de higiene y seguridad avanza sin problemas y los incidentes relacionados con la seguridad alimentaria en las escuelas se han contenido de manera efectiva. Hasta el momento, no ha habido ningún accidente de higiene y seguridad alimentaria escolar en la escuela. Nuestros principales métodos son:
1. La organización de gestión del trabajo de seguridad e higiene alimentaria de la escuela es sólida. La escuela ha establecido un "Grupo líder de gestión de seguridad alimentaria" para implementar un sistema de responsabilidad objetivo. El vicepresidente a cargo es responsable de tareas específicas y el personal relevante coopera entre sí para formular sistemas y responsabilidades relevantes.
2. Reforzar la educación en higiene y seguridad alimentaria en los centros escolares. La escuela incluye educación para la salud y educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el contenido de enseñanza diario. Fortalece la educación sobre conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria de los estudiantes a través de diversas formas, como discursos en mandarín, conferencias sobre educación sobre seguridad y reuniones de clase sobre seguridad alimentaria, y mejora la higiene alimentaria de los estudiantes. y conciencia de seguridad y conciencia de autoprotección, y cultivar gradualmente en los estudiantes el desarrollo de buenos hábitos de higiene alimentaria personal
3. Fortalecer la gestión de comidas nutritivas. La escuela sigue estrictamente los arreglos de los superiores, concede gran importancia a la gestión de las comidas nutricionales de la escuela, implementa un sistema de responsabilidad de punto fijo para los gerentes y directores, y un sistema para que los profesores de lectura temprana sigan las comidas a tiempo y hagan un buen trabajo. en la distribución diaria y el consumo seguro de comidas nutritivas.
4. Direcciones para esfuerzos futuros
Fortalecer eficazmente el trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, prevenir la ocurrencia de incidentes de higiene y seguridad alimentaria escolar y garantizar la seguridad física y vital de la mayoría de los estudiantes. En el trabajo futuro, planeamos:
1. Incrementar aún más la publicidad del conocimiento sobre higiene y seguridad de los alimentos, mejorar la conciencia de la responsabilidad sobre higiene y seguridad de los alimentos de las escuelas y el conocimiento y la seguridad de la mayoría de los estudiantes. capacidades de autoprotección.
2. Aumentar el número de inspecciones y supervisión diarias del trabajo de seguridad e higiene de los alimentos en las escuelas, identificar rápidamente posibles peligros de higiene y seguridad de los alimentos, establecer firmemente la conciencia de "la seguridad es lo primero", atender a los maestros y estudiantes, garantizar salud y esforzarnos por crear una escuela segura y saludable. Un ambiente de buena higiene alimentaria continúa construyendo un campus satisfactorio y armonioso para la gente.
3. Continuar cooperando activamente con los departamentos relevantes para consolidar los resultados logrados en el trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, crear conjuntamente una buena atmósfera para la higiene y seguridad alimentaria escolar y hacer mayores contribuciones a la construcción de un bilingüismo armonioso.
Autoinspección de alimentos e informe de autoinspección, parte 3
Oficina de seguridad alimentaria del condado:
Según la "Oficina de la Comisión Provincial de Seguridad Alimentaria de Shaanxi, el Departamento Provincial de Finanzas de Shaanxi emitió el De acuerdo con el "Aviso sobre las normas de aceptación para la construcción de oficinas de supervisión de alimentos y medicamentos (municipales)" y los requisitos de las oficinas de la ciudad y el condado para la construcción de oficinas de supervisión municipales, hemos llevado a cabo Autoexamen cuidadoso. Nuestra oficina ha prestado mucha atención a la construcción de infraestructura, la construcción de sistemas y la formación de equipos para lograr las responsabilidades de seguridad, la implementación de las tareas laborales y la implementación de las tareas de capacitación, la construcción de nuestro instituto ha alcanzado el estándar de aceptación. una puntuación de autoinspección de 98 puntos. La situación de la autoinspección ahora se informa de la siguiente manera:
1. Situación básica
La ciudad de Didian está ubicada a 19 kilómetros al sur de la sede del condado de. Condado xx, con una superficie total de 99,93 kilómetros cuadrados. Limita con la ciudad de Shuikou al norte, la ciudad de Taiyu al este, la ciudad de Hanjia al oeste y la ciudad de Cuimu, condado xx, ciudad xx, ciudad xx al sur. La superficie de tierra cultivada existente es de 27.714,02 acres. La ciudad gobierna nueve aldeas administrativas, incluidas Mihong, Dache, Xiaoche, Chaojiayuan, Didian, Tunli, Erqiao, Niubei y Mijiasi, 57 grupos de aldeanos y 2.537 hogares, con una población de 10.723. Hay 15 centros de supervisión de restauración (12 certificados y 3 no certificados), 29 centros de circulación de alimentos (de los cuales 22 están certificados y 7 no certificados) y 7 pequeños talleres. Los objetos del servicio de supervisión de medicamentos incluyen 1 venta minorista de medicamentos, 2 clínicas, 2 clínicas dentales y 9 clínicas a nivel de aldea.
La Oficina de Administración y Supervisión de Alimentos y Medicamentos de la ciudad de Didian se estableció en enero de 20xx. Es responsable del trabajo de supervisión de alimentos y medicamentos de la ciudad de Didian. El gobierno de la ciudad asignó 5 salas de oficinas de 150 metros cuadrados de forma gratuita. de forma gratuita y se organizó de acuerdo con lo aprobado por el condado xx, actualmente hay 3 miembros del personal y 9 oficiales de información a nivel de aldea. El instituto cuenta con dos salas y tres unidades (dos salas: oficina, sala de inspección y pruebas, tres unidades: unidad de supervisión de alimentos, unidad de supervisión de catering, unidad de supervisión de equipos farmacéuticos), cuatro juegos de escritorios y sillas, 3 computadoras y un juego de equipo de recolección de evidencia en el sitio (una cámara y una estación de cámara, un bolígrafo de grabación) y un vehículo publicitario para las fuerzas del orden. Las instalaciones de oficina satisfacen las necesidades laborales diarias. Al mismo tiempo, la Oficina de Finanzas del condado asigna fondos especiales a nuestra oficina de 30.000 yuanes por año e implementa el salario del personal de información sobre alimentos y medicamentos a nivel de aldea en 1.200 yuanes por persona por año para garantizar el progreso del trabajo.
2. Finalización de varios indicadores
(1) Configuración institucional (debe obtener una puntuación de 10, puntuación del autoexamen 10)
1. Según el editorial del condado comité En el espíritu del "Aviso sobre la emisión del Plan de Ajuste Institucional para la Reforma del Sistema de Supervisión de Alimentos y Medicamentos en el Condado xx" (Binbianfa [20xx] No. 04), nuestra ciudad ha cumplido con los requisitos para instituciones separadas y sujetos legales calificaciones.
2. Los líderes del gobierno de la ciudad otorgan gran importancia a la oficina de supervisión y emitieron el "Plan de trabajo de alimentos y medicamentos de la ciudad de Didian para 20xx".
(2) Formación de equipos (15 puntos por cuotas y 15 puntos por autoexamen)
1. La ciudad tiene una población de 10,723 y actualmente cuenta con 3 empleados de supervisión.
2. Todos los empleados del instituto deben continuar fortaleciendo sus estudios, familiarizarse con el negocio, ser capaces de aclarar las responsabilidades laborales del instituto y dominar los procedimientos y métodos de trabajo de supervisión e inspección de manera competente y exactamente.
3. Hay 9 aldeas administrativas en la jurisdicción *** y se emplean 9 oficiales de información.
(3) Garantía de financiación (10 puntos por cuotas y 10 puntos por autoexamen)
1. Según el "Aviso sobre la emisión del presupuesto del departamento para 20xx" de la Oficina de Finanzas del condado (Bincaifa [20xx] No. 45) aclaró que los fondos de trabajo de nuestro instituto deben incluirse en el presupuesto financiero.
2. Se emitió el "Aviso sobre la gestión de fondos especiales para la supervisión de la seguridad alimentaria rural en el condado de xx" (Binshiyaojianfa [20xx] No. 39)
3. Emitido en un Pagar oportunamente los salarios del personal de información sobre seguridad de alimentos y medicamentos a nivel de aldea.
4. Utilice equipos de inspección rápida para realizar inspecciones aleatorias periódicas de variedades clave en áreas clave para normalizar el trabajo de inspección aleatoria.
(4) Construcción de infraestructura (debe obtener 20 puntos, el autoexamen debe obtener 20 puntos)
De acuerdo con los requisitos de construcción estandarizados de los institutos municipales de alimentos y medicamentos en la provincia de Shaanxi, el "Acerca del aviso de asignación de activos" de la Oficina de Activos Estatales del Condado (Binguo Zifa [20xx] No. 22), asignando 5 salas de oficinas a nuestro instituto de forma gratuita, con un área de construcción de 150 metros cuadrados, equipadas con oficinas, inspección salas, salas de conferencias, unidades de supervisión de alimentos, unidades de supervisión de catering y unidades de supervisión de equipos farmacéuticos, almacén, dormitorio del personal. Contamos con un vehículo policial, equipo policial: cámaras de video, cámaras fotográficas, equipo de inspección rápida y reactivos, y contamos con instalaciones de oficina completas.
(5) Construcción del sistema (debe obtener 10 puntos, el autoexamen debe obtener 10 puntos)
1. Para programar y estandarizar todo el trabajo de nuestra oficina, la familia Han ha formulado especialmente Responsabilidades del director de la oficina de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de la ciudad, responsabilidades de información de seguridad, sistema de registro y archivo para banquetes autoorganizados en áreas rurales, "diez no-nos" para el personal de supervisión y gestión, establecimiento de fiestas y reuniones gubernamentales, aprendizaje y capacitación, evaluación de asistencia, gestión financiera, aplicación de la ley y manejo de casos, respuesta a emergencias y otros sistemas de trabajo.
2. En un lugar destacado de la oficina se ha creado una columna de divulgación gubernamental con pautas de servicio y compromisos de servicio.
3. Se han implementado todos los sistemas y métodos de gestión y se han registrado actas de las reuniones.
(6) Supervisión diaria (debe obtener 10 puntos, el autoexamen debe obtener 10 puntos)
1. Los objetos de supervisión de alimentos y medicamentos son básicamente claros y los archivos de supervisión de cada empresa y el expediente han sido establecidos.
2. Formular un sistema de inspección y trabajo de inspección y organizar las inspecciones y controles de acuerdo con la normativa.
3. Se formuló el plan de trabajo anual y el gobierno de la ciudad emitió las "Tareas clave para la supervisión de alimentos y medicamentos en 20xx" y llevó a cabo el trabajo según lo planeado.
(7) Investigación y manejo de casos (debe puntuar 10 puntos, autoexamen puntuar 9 puntos)
1. Desarrolló un diagrama de flujo para quejas e informes sobre sanciones administrativas de alimentos y medicamentos. y estableció un registro de quejas y denuncias y el Registro de Incidentes Alimentarios.
2. El castigo es justo, los procedimientos son legales, las pruebas son concluyentes, no hay casos de reconsideración y la tasa de cierre de casos es de 100.
3. Nuestra firma ha formulado el “Reglamento para el Manejo de Artículos Involucrados en Casos” y requiere que el personal cumpla estrictamente con el reglamento.
4. El gobierno de la ciudad emitió las "Opiniones sobre el establecimiento de un mecanismo de vinculación para la aplicación de la ley y el manejo de casos en seguridad de alimentos y medicamentos en la ciudad de Didian", que facilitó el manejo conjunto de los casos por parte de nuestra comisaría y la policía. estación.
(8) Inspección y pruebas (debe obtener 5 puntos, el autoexamen debe obtener 4 puntos)
1. Nuestro instituto ha creado una sala de inspección rápida de seguridad alimentaria, equipada con dispositivos rápidos. equipos de inspección y reactivos, formuló un plan de trabajo de pruebas rápidas para 20xx y llevó a cabo capacitación profesional para el personal de pruebas.
(9) Publicidad y educación (debe obtener 5 puntos, el autoexamen debe obtener 5 puntos)
1. Nuestro instituto emitió el documento "Acerca de la impresión y distribución de publicidad y Trabajo educativo en la ciudad de Didian en 20xx "Aviso del plan de implementación.
2. El Instituto Municipal de Alimentos y Medicamentos participó en 6 sesiones de capacitación de ciudades y condados con 5 personas, y llevó a cabo 3 sesiones de capacitación de funcionarios de información a nivel de aldea, con un total de 45 alumnos.
3. Realizar publicidad sobre la seguridad alimentaria en diversas formas, imprimir y distribuir más de mil materiales promocionales, conducir periódicamente a pueblos y hogares para inspección y publicidad, y colocar más de 20 carteles de supervisión en la circulación de catering. unidades.
(10) Construcción de un estilo de partido y gobierno limpio (debe obtener 5 puntos, el autoexamen debe obtener 5 puntos)
Implementar concienzudamente el trabajo del comité municipal del partido sobre la construcción del estilo de partido y limpio, y emitió las "Opiniones del Partido 20xx sobre los arreglos para la construcción de un gobierno limpio y honesto" (Bindifa [20xx] No. 15), y asumió compromisos públicos para mejorar efectivamente el trabajo de nuestro instituto en la construcción de un gobierno limpio y honesto. gobierno.
Aunque hemos trabajado mucho durante el proceso de creación, todavía hay puntos ciegos en el trabajo general. En el trabajo futuro, cooperaremos activamente y apoyaremos la supervisión diaria y el trabajo de rectificación especial del superior. departamentos.Asegurar que todo el trabajo de rectificación especial se lleve a cabo sin problemas y de manera ordenada, garantizar que la supervisión de los productos clave esté efectivamente implementada, que no queden callejones sin salida en la supervisión de las unidades clave, garantizar que no se produzcan problemas de seguridad alimentaria y garantizar que la formación de un mecanismo de gestión a largo plazo para la calidad del producto y la seguridad alimentaria.
Adjunto: Prácticas especiales de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la ciudad de Didian
Gobierno popular de la ciudad de Didian, condado xx
10 de agosto de 20xx
Prácticas destacadas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de la ciudad de Didian
1. Para llevar a cabo el trabajo diario, hemos establecido un deber de seguridad alimentaria y un sistema de informes para facilitar la comunicación entre las aldeas y la ciudad. Administración, superiores y subordinados. Canales de comunicación de información;
2. En cuanto a los banquetes familiares rurales, implementamos estrictamente el registro de cada cena y los reportamos mensualmente para estandarizar la supervisión de los banquetes familiares rurales
3. De acuerdo con la naturaleza de los objetos de supervisión, establecer un modelo de supervisión de "una empresa, un archivo", realizar inspecciones de riesgos de seguridad una vez al mes, lograr una gestión refinada y sentar las bases para que nuestra ciudad establezca archivos de información. sobre objetos de supervisión.
4. Establecer un mecanismo de quejas y denuncias para alentar y guiar a la sociedad a participar en la supervisión de alimentos y medicamentos, y establecer inicialmente una estructura de supervisión de gobernanza tripartita entre las empresas, la sociedad y el gobierno.
5. Para mejorar la capacidad de combatir los delitos ilegales en el campo de los alimentos y las drogas, nuestra oficina y la comisaría de policía de la ciudad han establecido un mecanismo conjunto de tramitación de casos para llevar a cabo el trabajo con regularidad.
Informe de autoinspección de alimentos 4
1. Establecer una organización de liderazgo y fortalecer el sentido de responsabilidad
Con el fin de fortalecer la seguridad de docentes y estudiantes en Gestión colectiva de comidas e higiene de los alimentos, velando por la salud de profesores y estudiantes, fortaleciendo aún más la conciencia de la gestión, mejorando los niveles de gestión y aclarando las responsabilidades de gestión. La escuela ha establecido un grupo de liderazgo de seguridad e higiene de los alimentos: el director Wang Junrong es el líder del grupo, quien implementa la división del trabajo y la responsabilidad en todos los niveles. El grupo dirigente lleva a cabo inspecciones regulares e irregulares sobre la higiene y seguridad de los alimentos en los comedores escolares y rectifica rápidamente cualquier problema encontrado.
Al comienzo de cada año escolar, la escuela celebra una reunión especial de trabajo de saneamiento del comedor para aclarar responsabilidades y división específica del trabajo, y formular planes y aclarar responsabilidades para cada trabajo de seguridad específico. Al mismo tiempo, se llevó a cabo una reunión de profesores y personal de apoyo de la escuela para estudiar los documentos emitidos por los superiores, que exigen que el personal de apoyo de la escuela mejore su conciencia sobre la higiene del comedor, mejore su sentido común sobre la higiene del comedor y se dé cuenta verdaderamente de la importancia de la seguridad escolar. y trabajo sanitario.
2. Garantizar que los empleados de catering tengan certificados para trabajar.
Ahora, excepto los trabajadores temporales recién contratados, todos los empleados tienen certificados.
3. Mejorar el sistema de gestión de saneamiento y alimentos, y garantizar que se asignen responsabilidades a todos.
Establecer un sistema de gestión de saneamiento y un sistema de rendición de cuentas sólidos, asignar responsabilidades a todos y hacer un Buen trabajo en publicidad sobre higiene alimentaria. El profesor Wang Juzheng inspeccionará y supervisará el comedor al menos una vez al día y mantendrá registros.
4. Verifique los cuatro puntos de control para prevenir accidentes por intoxicación alimentaria
(1) Verifique la adquisición y el procesamiento: realice la inspección y aceptación de la adquisición y asegúrese de que el procesamiento esté cocido. a fondo y haga un buen trabajo reteniendo las muestras de alimentos.
(2) Asegurar una correcta desinfección. Toda la vajilla y utensilios se esterilizan a altas temperaturas.
(3) Mantener una buena higiene personal. Los empleados deben obtener un certificado de salud y aprobar una capacitación sobre higiene de los alimentos antes de poder trabajar. El personal debe usar ropa de trabajo al ingresar al comedor.
(4) Evitar que personas que no sean personal entren al cuarto de operaciones de la cocina.
5. Gestionar estrictamente las comidas nutritivas.
Realizar trabajos de gestión como firmar y entregar comidas nutritivas para su procesamiento de acuerdo con los requisitos del Formulario de la Oficina de Nutrición del Condado xx.
6. Haga un buen trabajo de supervisión de comidas de manera efectiva.
Asegúrese de que cada clase de desayuno tenga un supervisor de comidas todas las mañanas y que cada cena tenga un maestro de turno y un guardia de seguridad para supervisar las comidas.
7. Establecer un comité de alimentación escolar
Encargado de recoger y reflejar las opiniones y sugerencias de profesores y alumnos en el comedor escolar, y de realizar inspecciones y supervisión regulares e irregulares del colegio cantina.
8. Medidas de rectificación
(1) Incrementar la publicidad y la educación para mejorar la conciencia de los estudiantes sobre la higiene y seguridad de los alimentos. Las escuelas y los comedores deben aumentar la educación a través de diversas formas, como educación en el aula, periódicos en la pizarra y conferencias sobre conocimientos, para que el conocimiento sobre la higiene y seguridad de los alimentos pueda arraigarse profundamente en los corazones de la gente, y deben resistir conscientemente a los productos falsificados y de mala calidad. para salvaguardar su propia salud. Al mismo tiempo, también se anima al personal del comedor a trabajar conscientemente de acuerdo con la Ley de Higiene de los Alimentos.
(2) Fortalecer la gestión, fortalecer la supervisión de la higiene en la producción y el procesamiento de comedores y hacer cumplir estrictamente los procedimientos operativos.
(3) Dejar por completo de utilizar tazones y palillos desechables para prevenir la aparición de enfermedades transmitidas por los alimentos.
(4) A través de la educación sanitaria, las escuelas advierten a los estudiantes que no coman alimentos con moho, que no compren productos tres-no, que no beban agua cruda o fría, y educan a los estudiantes para mejorar su conciencia de autoprotección. . Utilice la radio del campus, periódicos de pizarra y conferencias especiales para promover conocimientos sobre salud y seguridad alimentaria y alentar a los estudiantes a desarrollar buenos hábitos de higiene.
(5) Es necesario garantizar que la zanja de drenaje en el piso de la cocina sea lisa y limpiar el agua acumulada de manera oportuna.
(6) Almacene los alimentos crudos y cocidos por separado, utilice tazones separados para los alimentos crudos y cocidos y márquelos con las palabras "crudos y cocidos". A los estudiantes no se les puede proporcionar comida durante la noche o en mal estado. Los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado en el refrigerador y mantenerse limpios. No se permite almacenar artículos tóxicos, peligrosos ni artículos personales en la sala de almacenamiento de alimentos. Los aditivos alimentarios deben almacenarse en mostradores específicos y utilizarse según la cantidad.
(7) Es necesario establecer y mejorar el sistema de facturación, certificado y registro para la compra de alimentos y materias primas.
9. Problemas
Debido a que la cafetería de la escuela está en construcción, nuestra cafetería de la escuela ahora se traslada temporalmente a un salón de clases antiguo. Las condiciones objetivas son algo malas, especialmente la casa está abarrotada. dificultando la realización del trabajo. Sin embargo, debemos persistir en hacer las cosas mencionadas anteriormente, poner fin resueltamente a la aparición de accidentes por intoxicación alimentaria y hacer esfuerzos persistentes para mejorar la higiene de los comedores.
Informe de Autoinspección de Alimentos Parte 5
La higiene y seguridad de los alimentos escolares está relacionada con el orden normal de enseñanza de la escuela y la salud y seguridad física y mental de profesores y estudiantes.
Con el fin de mantener la estabilidad de la escuela y la sociedad y proteger la salud física y mental de docentes y estudiantes, nuestra escuela, de acuerdo con las instrucciones de la Dirección Municipal de Educación sobre el trabajo de higiene y seguridad de los alimentos escolares, realiza un autoexamen de los alimentos. Peligros de higiene y seguridad en toda la escuela, especialmente en la cafetería y los comedores escolares. Si se descubren problemas, se rectificarán de inmediato para eliminar los peligros ocultos para garantizar la salud de los profesores y estudiantes. Nos centramos principalmente en los siguientes aspectos:
1. Mejorar la organización del liderazgo y el sistema de supervisión.
El grupo líder de higiene y seguridad alimentaria de nuestra escuela tiene una estructura sólida. El director Chen Shanfei actúa como líder del grupo, y los dos subdirectores a cargo del trabajo político y logístico actúan como líderes adjuntos del grupo. El responsable sirve como miembro del equipo. Para implementar este trabajo, el grupo líder formuló especialmente el sistema de trabajo de higiene de los alimentos de nuestra escuela basado en la "Ley de Higiene de los Alimentos de la República Popular China" y el "Reglamento de Trabajo de Higiene Escolar" y mejoró el puesto de supervisión, para la supervisión. e inspección. El puesto de supervisión de higiene y seguridad alimentaria de la escuela está compuesto por el grupo de liderazgo, el consultorio médico de la escuela y el sindicato de estudiantes de la escuela, quienes se turnan para supervisar para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos de la escuela y garantizar la salud y seguridad de los maestros y estudiantes.
2. Implantación del sistema de inspección.
Para eliminar los peligros ocultos en los alimentos, implementamos estrictamente varios sistemas de trabajo relevantes.
1. De acuerdo con la normativa del sistema, se realizan reuniones periódicas de todos los profesores y estudiantes para educar a profesores y estudiantes sobre la prevención de higiene y seguridad alimentaria, a fin de mejorar las capacidades personales de prevención desde una perspectiva cognitiva. Todos los departamentos deben crear conciencia, incorporar la educación sobre higiene y seguridad alimentaria en el alcance de la educación sobre seguridad escolar y utilizar canales como reuniones semanales, reuniones de clase y actividades prácticas extracurriculares para educar a los estudiantes, aumentar el conocimiento y mejorar las capacidades de prevención.
2. Fortalecer la publicidad y la sensibilización. La escuela utiliza el periódico de pizarra para publicar periódicamente columnas sobre educación sobre higiene y seguridad de los alimentos, utiliza la radiodifusión y otros medios publicitarios para educar a los profesores y estudiantes sobre conocimientos de higiene y seguridad, informa varios casos de accidentes de higiene y seguridad de los alimentos que ocurren en varios lugares y mejora la conciencia de la autoprevención.
3. Formación y aprendizaje periódico para reforzar los conocimientos de higiene del personal de comedor y comedor. ① De acuerdo con las regulaciones del sistema, exigimos que el personal del comedor use ropa de trabajo uniforme, higiénica y limpia para trabajar, y debemos cumplir estrictamente con diversas regulaciones laborales de salud para eliminar la fuente de gérmenes ② Deben someterse a exámenes físicos periódicos y; estar sanos antes de poder trabajar para prevenir la propagación de enfermedades infecciosas ③Exigir a los compradores en comedores y comedores que eviten que los alimentos "tres noes" entren en el almacén y vendan alimentos higiénicos.
4. Inspección periódica y supervisión por turnos. La clase de actividad extracurricular de todos los lunes está designada como el momento para la inspección de los peligros de higiene y seguridad de los alimentos. El grupo líder de salud y seguridad es el principal responsable de inspeccionar la higiene de los alimentos en las cafeterías y comedores escolares. Durante el proceso de inspección, si se descubre algún problema, se solucionará de inmediato. Durante esta autoinspección de salud y seguridad, se descubrió que debido a la falta de fondos, algunos equipos del comedor no eran perfectos. Por ejemplo, el comedor no tenía una sala de pastelería exclusiva, que no cumplía con los requisitos de higiene de los alimentos. Después de la inspección, el comedor invirtió más de 20xx para la rectificación; la decoración del comedor. Dado que las frutas a la venta no tenían mamparas, las moscas podían picarlas fácilmente, lo que facilitaba la transmisión de diversas enfermedades y presentaba riesgos higiénicos. Al enterarse, el grupo dirigente inmediatamente pidió al responsable del comedor y cantina que intentara hacer rectificaciones de inmediato. Los miembros del puesto de supervisión de salud realizan inspecciones todos los días durante las comidas para prevenir accidentes de intoxicación alimentaria e informar rápidamente sobre diversos peligros para la salud.
3. Logros alcanzados.
Debido a nuestra estricta implementación de varios sistemas de salud emitidos por el estado y la gran importancia que los líderes escolares otorgan al trabajo de higiene y seguridad alimentaria escolar, nunca ha habido un solo incidente de seguridad alimentaria en nuestra escuela, independientemente de si fue el supervisor superior Nuestra escuela ha sido elogiada por los departamentos pertinentes, ya sea la inspección de trabajo del departamento o la inspección sin previo aviso del departamento de salud y cuarentena.
4. Problemas existentes.
Dado que nuestra escuela es una escuela secundaria rural grande, hay una grave falta de fondos para la construcción y la mejora de las instalaciones es un gran problema. Durante este autoexamen de higiene y seguridad de los alimentos, se descubrieron algunos problemas:
1. El comedor escolar no tiene suficiente área de construcción para garantizar espacio para comer para más de 20xx maestros y estudiantes, y está relativamente abarrotado.
2. El comedor no cuenta con armarios de refrigeración electrónicos especializados a gran escala ni armarios de desinfección electrónicos, que no cumplan con los estándares sanitarios.
3. Debido al área pequeña del almacén de almacenamiento de alimentos del comedor, no se puede dividir en almacenes de alimentos estándar según sea necesario, lo que es propenso a causar problemas.
4. Las frutas que se venden en los comedores tienen problemas de higiene.
5. El comedor estaba originalmente equipado con una piscina de desinfección, pero nunca se ha utilizado y no sirve de nada. Luego de esta inspección, el equipo de liderazgo ordenó inmediatamente que se utilizara una piscina de desinfección de vegetales para degradar. La toxicidad de los pesticidas en las hortalizas.
Los puntos anteriores son todos peligros para la salud descubiertos durante la inspección. El grupo líder de higiene y seguridad alimentaria de la escuela ha ordenado al personal y a los departamentos pertinentes que realicen rectificaciones inmediatas en el lugar.
En resumen, nuestra escuela otorga gran importancia a la higiene y seguridad de los alimentos escolares, desde los líderes hasta los maestros y estudiantes. Siempre tenemos requisitos estrictos, mejoramos los estándares, realizamos inspecciones frecuentes y supervisamos cuidadosamente. salud física y mental de profesores y estudiantes, asegúrese de que nada salga mal.