1.
2.
3. La fortuna llega a la puerta.
4. Muchas fuerzas poderosas.
5. Flor de orquídea.
6.
7. León marino.
8.
9. Reina Madre de Occidente.
10, marcas de cuchillo.
El aceite comestible, también conocido como “aceite comestible”, se refiere al aceite animal o vegetal utilizado en el proceso de elaboración de los alimentos. Es líquido a temperatura ambiente. Debido al origen de las materias primas, la tecnología de procesamiento y la calidad.
Los aceites comestibles comunes son en su mayoría aceites vegetales, incluidos el aceite de colza, aceite de maní, aceite de sésamo, aceite de maíz, aceite de oliva, aceite de camelia, aceite de palma, aceite de girasol, aceite de soja, aceite de sésamo, aceite de linaza (linaza). aceite) aceite), aceite de semilla de uva, aceite de nuez, aceite de semilla de peonía, etc.
El desarrollo histórico del aceite comestible;
Hay muchos registros sobre el aceite de cocina en la literatura. El "Libro de los Ritos" describe la práctica del "cerdo cañón" entre los "ocho tesoros". Uno de los procedimientos operativos es "freír toda la pasta y la pasta se destruirá", es decir, freírla en el aceite de pomada, y el aceite de pomada debe sumergir completamente el delfín frito.
"Li Zhou Tianguan Ren Ying": "Dondequiera que se utilicen animales, los corderos y los delfines nadan en primavera, y son deliciosos; en verano, te avergonzarás; en otoño, los comerás con un olor a pescado; en invierno, si tienen plumas, tendrán un sabor delicioso."
Este pasaje significa comer carne. En primavera, comemos cordero y cochinillo, cocidos con mantequilla; en verano, comemos comemos pollo y pescado secos, cocinados con grasa de perro; en invierno comemos terneros y ciervos, cocinados con grasa de cerdo; Se puede observar que en esta época la gente ya conocía las propiedades de varios aceites animales, por lo que enfatizaban qué aceite animal era mejor para cocinar determinada carne en una determinada temporada.
Probablemente, el aceite animal consumido por el hombre durante este período procedía principalmente de animales domésticos, como cerdos, vacas, ovejas, gallinas, perros y animales silvestres capturados, peces y aves. El hígado de "Ocho tesoros" está hecho de grasa del pecho del lobo. Los lobos no son ganado, sino presas.