La variedad de patata más importante es la tetraploide. Las patatas tetraploides se encuentran en todo el mundo. Fue introducido originalmente a España en Europa desde Colombia en América del Sur en 1570. Después de la selección artificial, se convirtió en un tipo de día largo.
A mediados del siglo XVI, un colono español trajo patatas a Europa desde América del Sur. En aquella época, la gente siempre apreciaba la belleza de sus flores y las utilizaba como decoración.
En 1586, los británicos derrotaron a los españoles en el Caribe, recolectaron tabaco y otras semillas de plantas de América del Sur y trajeron patatas a Gran Bretaña. El clima británico es propicio para el cultivo de patatas, que son más altas y más fáciles de manejar que otros cereales.
Más tarde, una agricultora francesa, Ann Obamanqi, descubrió mediante observación a largo plazo y práctica personal que las patatas no sólo eran comestibles, sino que también podían convertirse en pan. Después de eso, los agricultores franceses comenzaron a cultivar patatas a gran escala.
En 1650, las patatas se habían convertido en el principal cultivo alimentario de Irlanda y comenzaron a extenderse por toda Europa.
En el siglo XVII, las patatas se habían convertido en un importante cultivo alimentario en Europa y se introdujeron en China. Debido a que las patatas son muy adecuadas para plantar en zonas frías donde el rendimiento original de grano era extremadamente bajo y sólo se podía cultivar avena, se extendió rápidamente a Mongolia Interior, Hebei, Shanxi, el norte de Shaanxi y otros lugares. Los cultivos de alto rendimiento como las patatas, el maíz y las batatas introducidos desde Estados Unidos se han convertido en el principal alimento de los pobres y han desempeñado un papel importante en el mantenimiento del rápido crecimiento demográfico de China.
Fue traído de regreso a Estados Unidos por inmigrantes irlandeses en 1719 y comenzó a cultivarse en Estados Unidos.
Cuando Pedro el Grande viajó por Europa a principios del siglo XVIII, gastó una gran suma de dinero en comprar una bolsa de patatas y las plantó en el jardín del palacio. Más tarde, poco a poco se convirtieron en cultivos privados.