Tomemos como ejemplo una escuela:
1. Principios generales del plan de emergencia de seguridad alimentaria
1 Propósito de la preparación
En. para proteger a los maestros, estudiantes y empleados de la escuela. El estudio, el trabajo y la vida están en orden, y todo el trabajo escolar se lleva a cabo sin problemas. Establecer y mejorar el mecanismo de rescate y operación para responder a accidentes importantes repentinos de inocuidad de los alimentos, estandarizar y guiar el trabajo de respuesta de emergencia, prevenir de manera efectiva, responder activamente y controlar oportunamente los accidentes importantes de inocuidad de los alimentos, organizar el trabajo de rescate de emergencia de manera eficiente y minimizar la ocurrencia de accidentes importantes. accidentes de seguridad alimentaria. dañar y mantener el orden normal de la educación y la enseñanza.
2. Bases de elaboración
Este plan se formula en base al “Plan de Emergencias por Accidentes Mayores de Seguridad Alimentaria”.
3. Ámbito de aplicación
Las enfermedades transmitidas por los alimentos ocurren en todos los aspectos de la cafetería escolar, causando posibles daños importantes a la salud de los profesores y estudiantes, y provocando importantes problemas de seguridad alimentaria con graves consecuencias. Impacto social Este plan se aplica a los accidentes.
4. Principios de funcionamiento
De acuerdo con el alcance, la naturaleza y el grado de daño de los accidentes de seguridad alimentaria, los accidentes graves de seguridad alimentaria se gestionarán en diferentes niveles y deberán implementar sus respectivos; responsabilidades de acuerdo con las disposiciones de este plan. Adherirse a la prevención y control grupal, fortalecer el seguimiento diario y el análisis, evaluación y alerta temprana oportunos. Es necesario lograr la detección temprana, la notificación temprana y el control temprano de los principales accidentes de seguridad alimentaria que puedan ocurrir. Implementar la toma de decisiones científica y democrática, estandarizar el trabajo de rescate de emergencia de acuerdo con la ley y garantizar la operatividad científica de los planes de emergencia. Es necesario responder rápidamente a los accidentes graves de seguridad alimentaria, activar planes de emergencia de manera oportuna, controlar estrictamente la evolución de los accidentes, llevar a cabo eficazmente trabajos de rescate de emergencia y hacer un buen trabajo después de los accidentes graves de seguridad alimentaria y rectificar y supervisión.
2. Organización del comando de respuesta a emergencias del plan de emergencia de seguridad alimentaria y sus responsabilidades
3. Alerta temprana e informes del plan de emergencia de seguridad alimentaria
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La Oficina de Asuntos Generales, la Oficina de Gestión Integral y otros departamentos relevantes de la escuela deben, de acuerdo con sus respectivas responsabilidades, fortalecer la inspección diaria de la seguridad alimentaria en variedades clave, eslabones clave y lugares clave. especialmente la adquisición, operación y procesamiento de alimentos, almacenamiento, consumo y otros vínculos de supervisión. De acuerdo con las reglas y características de ocurrencia y desarrollo de accidentes de seguridad alimentaria, analizar oportunamente el grado de daño a la salud de docentes y estudiantes, las posibles tendencias de desarrollo y realizar alertas tempranas oportunas.
2. Sistema de notificación
① Después de que ocurre (descubrimiento) un accidente grave de seguridad alimentaria, el personal relevante en el lugar del accidente debe informar inmediatamente a la persona a cargo de la seguridad alimentaria de la escuela. grupo líder y la persona a cargo recibirá el informe. Posteriormente, el caso debe informarse inmediatamente al gobierno municipal, a la oficina de educación, a la oficina de salud y a los departamentos pertinentes.
②Reportero responsable
Personal del grupo de liderazgo de seguridad alimentaria del campus y departamentos relevantes;
Personal involucrado en la industria alimentaria;
Escuela profesores, estudiantes y empleados.
IV.Postprocesamiento del plan de emergencia de seguridad alimentaria
1. Tratamiento de secuelas
Cooperar con el gobierno del distrito para organizar las secuelas de accidentes importantes de seguridad alimentaria. incluyendo colocación de personal, compensación, recolección de contaminantes, limpieza y tratamiento, etc. Eliminar los accidentes lo más rápido posible.