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上篇: Papel de procesamiento de hongos medicinalesLas perspectivas de desarrollo de la industria de los hongos comestibles exploran el proyecto "corto, plano y rápido" para que los agricultores se deshagan de la pobreza y se vuelvan ricos. Los hongos comestibles son un proyecto "corto, plano y rápido" para el alivio de la pobreza y la prosperidad rural, y tienen importantes beneficios económicos, sociales y ecológicos. Hay entre 3.800 y 4.000 especies de macrohongos en la naturaleza, incluidas unas 2.000 especies de hongos comestibles. Actualmente, existen en el mundo más de 40 tipos de hongos comestibles cultivados artificialmente. Los hongos comestibles son atractivos para los espectadores no sólo por su color y aroma, sino también por su seguridad, alta calidad, cuidado de la salud, no contaminación y alta nutrición. Han sido reconocidos internacionalmente como un tesoro entre los alimentos verdes. Por tanto, nuestra ciudad tiene un enorme potencial para desarrollar la industria de los hongos comestibles. -Buenas oportunidades de desarrollo China tiene una larga historia de cultivo de hongos comestibles y es uno de los primeros países del mundo en reconocer, comer y cultivar hongos comestibles. En una serie de iniciativas importantes como el "Plan Chispa", el "Plan de Alivio de la Pobreza" y el "Proyecto Cesta de Vegetales", los hongos comestibles han sido incluidos como proyectos clave. En la actualidad, el Comité Municipal del Partido ha planteado el objetivo general de "izar la bandera característica, enriquecer a la gente y fortalecer la ciudad" y la idea de desarrollo de "un plan, nueve metas", creando oportunidades sin precedentes para el desarrollo de la característica industria de hongos comestibles de la ciudad. En los últimos años, si bien la industria de los hongos comestibles en nuestra ciudad no se ha formado a gran escala, carece de macrocontrol, es monotipo, variedades envejecidas, bajo contenido tecnológico y producción desordenada. Sin embargo, el comité municipal del partido y el gobierno municipal conceden gran importancia a la industria de los hongos comestibles y han hecho arreglos para que los líderes a nivel de condado tomen la iniciativa en la lucha activa por proyectos de desarrollo de hongos comestibles, estableciendo y mejorando instituciones de investigación científica para el desarrollo de hongos comestibles. y orientar a los trabajadores científicos y tecnológicos y al público para que utilicen tecnología de producción y métodos de gestión avanzados para cultivar variedades de alto rendimiento y alta calidad. Utilice mazorcas de maíz, paja de trigo, paja de arroz, aserrín, paja de frijol y otros cultivos agrícolas y forestales para producir a gran escala hongos comestibles y medicinales como hongos, hongos shiitake, Hericium erinaceus, Tremella fuciformis, hongos Enoki, hongos ostra, Gastrodia elata, Polyporus polyporus, etc., y establecer una ventanilla única de producción, suministro y comercialización en el sistema de servicios de la ciudad, ajustar efectivamente la estructura de la industria agrícola, aumentar efectivamente los ingresos de los agricultores, esforzarse por mejorar los niveles de vida de los residentes urbanos y rurales. y desarrollar vigorosamente las economías regionales. En segundo lugar, el efecto de aumento del ingreso es obvio. Los hongos comestibles son uno de los proyectos importantes para aumentar los ingresos de los agricultores. Este proyecto tiene las ventajas de baja inversión, resultados rápidos, bajo consumo, gran producción y buenos beneficios. Nuestra ciudad está ubicada en el sureste de la provincia de Gansu, con un clima templado, abundantes precipitaciones, abundantes recursos de luz y calor, muchos tipos de hongos comestibles y abundantes materias primas para el cultivo de hongos comestibles, que son adecuados para el crecimiento y desarrollo de diversos hongos comestibles. Por ejemplo, en condiciones ecológicas de campo, se pueden producir 6 tipos de cultivos en un año y se pueden producir 24.000 kilogramos de hongos (mazorcas) por cada 667 m2, con un valor de producción anual de 51.000 yuanes y una ganancia neta de 27.000 yuanes, que es 10 veces la eficiencia de la producción local de hortalizas, el área de plantación económica del patio es de 66,7 m2, la producción anual de hongos frescos es de 2.433,08 jins (mazorcas), el valor de producción anual es de 5.118,08 yuanes, la ganancia anual es de 2.743,66 yuanes y el ingreso per cápita. El ingreso de una familia de cinco personas es de 548,67 yuanes. Muchos agricultores de algunas ciudades del condado de Kang, el distrito de Wudu, el condado de Wen, Huixian y el condado de Cheng han vivido una vida feliz porque cultivan setas ostra, hongos, setas shiitake, setas enoki, poliporus y gastrodia elata a pequeña escala en sus hogares. personas En el camino hacia la prosperidad. Esto demuestra que el desarrollo de hongos comestibles puede generar importantes beneficios económicos. 3. Propiedades excepcionales para el cuidado de la salud Los hongos comestibles son ricos en proteínas, lípidos, sales inorgánicas, vitaminas y enzimas activas, que son nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Tienen diez funciones principales para la salud, que incluyen mejorar la inmunidad, retrasar el envejecimiento, promover el crecimiento y el desarrollo, mejorar la función gastrointestinal, mejorar la memoria, mejorar la osteoporosis, regular los lípidos en sangre, reducir el azúcar en sangre, anticancerígeno y belleza y pérdida de peso. El consumo prolongado es beneficioso para la salud y puede prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión, la arteriosclerosis, las enfermedades coronarias y la diabetes. Los resultados de una evaluación exhaustiva realizada por nutricionistas muestran que los hongos comestibles son alimentos verdes de alta calidad. En los últimos años, con el progreso de la sociedad, el desarrollo de la ciencia y la tecnología, la actualización de los conceptos dietéticos y la mejora del nivel de vida en general, se han desarrollado una serie de alimentos saludables que utilizan hongos comestibles como materia prima, como alcohol, bebidas, condimentos, Los gránulos, encurtidos y alimentos preparados se han vuelto cada vez más populares, los alimentos aromatizados, etc., se están volviendo cada vez más populares entre la gente debido a su textura natural. La comida con setas está siendo valorada y desarrollada poco a poco por la gente, y se está convirtiendo en una parte importante de los platos y se ha integrado en la dieta de las personas. Mantener científicamente la salud, mejorarla y seguir el nuevo concepto de dieta saludable con tres mínimos y uno alto (bajo en sal, bajo en azúcar, bajo en grasas y alto en proteínas) se convertirá en una nueva tendencia dietética para la gente de Longnan. Cuatro. Amplias perspectivas de mercado En la actualidad, aunque el mercado de Longnan tiene hongos comestibles como hongos ostra, hongos shiitake, hongos enoki, hongos, hongos bisporus, Hericium erinaceus, hongos blancos, hongos del árbol del té, hongos de bambú, porcini, gastrodia elata, polyporus, etc. ., estos productos de hongos comestibles, la mayoría de ellos se producen en las áreas de Kangxian y Hanzhong. Si integramos eficazmente los recursos de ciencia y tecnología de los hongos comestibles, establecemos y mejoramos instituciones de desarrollo de ciencia y tecnología de los hongos comestibles, guiamos y desarrollamos la industria de los hongos comestibles, promovemos la transformación de los logros científicos y tecnológicos en productividad y producimos alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. y alimentos saludables con hongos comestibles bajos en calorías para las personas. 下篇: ¿A cuánto asciende la matrícula en el campus de Guangzhou de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hong Kong?