Libros profesionales de ciencia e ingeniería de los alimentos

1. Química de los alimentos, escrito por Xie Bijun;

2. "Principios de ingeniería de alimentos" de Zhao Siming;

3. Tecnología de los alimentos, escrito por Xia Wenshui;

4." "Introducción a la ciencia de los alimentos", escrito por Jiang Bo;

5. "Principios del diseño de fábricas de alimentos", escrito por Chen Shoujiang;

6. " Microbiología de los alimentos" por He Guoqing;

7. "Ciencia de los alimentos" escrito por Wang Zhang;

8. "Seguridad e higiene de los alimentos" escrito por Zhang Yan;

9. Brewing Technology, escrito por Zhang;

10. Nutrición alimentaria, escrito por Jin Longfei.