La carrera de Higiene y Nutrición de los Alimentos pertenece a la categoría médica. Disciplina de salud pública y medicina preventiva, licenciatura, licenciatura en medicina.
1. Definición profesional: La higiene y nutrición de los alimentos estudia principalmente la interacción entre los alimentos y el organismo, así como los conocimientos y habilidades básicos en la distribución, transporte, digestión y metabolismo de los nutrientes de los alimentos en el organismo. Orientación nutricional, supervisión y pruebas de higiene de los alimentos, etc.
2. Objetivos formativos: A lo largo de cuatro años de estudio profesional, los estudiantes estarán dotados de conocimientos básicos, teorías básicas y habilidades básicas de medicina básica, nutrición y medicina preventiva, y medicina clínica, para que los egresados puedan convertirse en estudiantes. Profesionales senior de nutrición que brindan orientación nutricional, publicidad y educación sobre el cuidado de la salud y conocimientos de nutrición, prevención y tratamiento de enfermedades, tratamiento de nutrición clínica en hospitales y orientación sobre preparación de alimentos.
3. Dirección laboral: después de graduarse, los estudiantes que se especializan en higiene y nutrición de los alimentos pueden trabajar en instituciones médicas y de salud en todos los niveles, departamentos de inspección de animales y plantas, departamentos de servicios de nutrición y seguridad de los alimentos, empresas de alimentos, alimentos. circulación y diversas industrias de restauración, unidades docentes, etc. se dedican a trabajos técnicos de nutrición e higiene de los alimentos, así como a pruebas de seguridad alimentaria, gestión de la nutrición e higiene de la población comunitaria y trabajos de atención de la salud de la población comunitaria.
4. Unidades de empleo: como escuelas, instituciones de educación infantil, hoteles, departamentos de nutrición hospitalaria, colegios y universidades, unidades de investigación científica, centros de prevención y control de enfermedades (CDC) en todos los niveles, supervisión de la salud. institutos y la Administración de Alimentos y Medicamentos, centros de servicios de salud comunitarios, escuelas y agencias de gestión de la salud, etc.