La logística de alimentos es el proceso de flujo físico de los alimentos desde el lugar de suministro hasta el lugar de recepción, es decir, en base a las necesidades reales, se realizan funciones básicas como transporte de alimentos, almacenamiento, carga y descarga, manipulación, envasado, Se realizan procesamiento de circulación, distribución y procesamiento de información. El proceso de combinación orgánica. Debido a los requisitos de los alimentos en sí, la logística de alimentos es altamente profesional en comparación con otras logísticas empresariales. La logística de alimentos tiene requisitos estándar estrictos para los plazos de entrega de los productos y no se pueden mezclar diferentes variedades de frutas y verduras. Los productos no se pueden mezclar y los alimentos crudos y cocidos deben separarse. Con el desarrollo continuo de la economía social y la informatización, la estructura del consumidor se ha diversificado y el floreciente desarrollo del comercio electrónico de alimentos también ha tenido un gran impacto en la logística de los alimentos.
Establecer una logística de alimentos moderna, construir una cadena de suministro de alimentos y transformar la logística básica tradicional en un modelo de logística integrada: el modelo de gestión de la logística de la cadena de suministro, que puede aprovechar plenamente el papel de puente de los enlaces logísticos; equipos de hardware de logística avanzados, el uso de tecnología logística moderna para promover la racionalización de la logística de alimentos puede mejorar el nivel de equipos de hardware y la gestión de personal, promover la distribución unificada intensiva, reducir los costos de logística corporativa e implementar la integración de distribución, circulación y procesamiento puede acelerar la construcción; de un sistema de estandarización de la logística de alimentos, establecer un sistema de garantía de calidad y seguridad de la logística de alimentos.