1. El pepino solía llamarse calabacín, pero luego dejó de usarse la palabra "Hu". Cuando el calabacín está completamente maduro, la superficie de la fruta es amarilla, por lo que se cambió a pepino. Por eso, aunque los pepinos actuales son verdes, no se les llama melones verdes.
2. Los pepinos fueron traídos a las Llanuras Centrales por Zhang Qian durante su misión a las Regiones Occidentales. Los occidentales fueron llamados pueblo Hu durante la Dinastía Han, por lo que los pepinos introducidos en las Llanuras Centrales también fueron llamados calabacines allí. . En más de 300 d.C., los gobernantes de la dinastía en ese momento eran el pueblo Hu, por lo que no permitieron que existiera el nombre Hugua, por lo que cambiaron su nombre a Pepino.
3. En cuanto a por qué se cambió el nombre a pepino en lugar de melón verde, esto se debe a que los pepinos que comemos habitualmente no están completamente maduros. Cuando el pepino está completamente maduro, su color superficial será amarillo. Si no está maduro, será amarillo. El color es verde, no solo los pepinos, muchas plantas también son de color verde antes de madurar.
4. El pepino es una verdura popular que se puede comer cruda o cocida. Contiene menos calorías y más fibra y es un alimento sagrado para adelgazar.
5. El pepino es dulce, fresco, amargo y no tóxico. Entra en el bazo, el estómago y el intestino grueso. Tiene los efectos de eliminar el calor, diuresis, eliminar el calor y desintoxicarlo. Trata principalmente polidipsia, dolor de garganta y dolor de garganta, ojos de fuego, quemaduras por fuego, etc.
6. La piel del pepino también es rica en nutrientes y tiene grandes beneficios cuando se come cruda. Sin embargo, para evitar que los residuos de pesticidas dañen el cuerpo humano, los pepinos deben remojarse en agua salada durante 15 a 20 minutos. antes de lavarse y comerse crudo. Al remojar pepinos en agua salada, no les quite las cabezas y retire las raíces. Mantenga los pepinos intactos para evitar que se pierdan nutrientes de las superficies cortadas durante el proceso de remojo.