¿Ingredientes?
Dados de carne o cantidad adecuada de carne
3 salchichas alemanas
3 mini Pleurotus eryngii
Cantidad adecuada de seta de jade blanco
4 Agaricus bisporus
4 espárragos
3-4 ajos Válvula
Un cuarto de cebolla
1 cucharada de almidón
1 cucharada de vino de cocina Wang Zhihe
1 cucharada de salsa de ostras Lee Kum Kee
p>1 cucharada de salsa de soja light, sabor muy fresco
Una pequeña cantidad de vainilla
Una pequeña cantidad de perejil picado
¿Cómo hacer ternera con hierbas y setas?
Reglas antiguas y materiales básicos para retratos familiares. Más tarde se añadió un espárrago.
No usé las rodajas de jengibre porque no olían a pescado.
Ternera marinada como se muestra en la imagen. 30 minutos.
El almidón y el aceite se utilizan para retener la humedad de la carne y mantener una textura tierna y suave.
1) Agrega primero la salchicha y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente quemada.
2) Luego agrega los espárragos y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada; >3) Finalmente agregue los toppings. Las bacterias y bacterias diversas hervirán lentamente el agua, se freirán brevemente durante unos 2 minutos y se retirarán de la olla
Retire las bacterias diversas de la olla y escurra el agua a través de un Puedes presionarlo suavemente con una espátula.
En otra olla, agrega el ajo y las bacterias después de que el aceite esté caliente y sofríe a fuego lento. Consejos: presta atención al tiempo, no. No lo cocine demasiado
Luego agregue los espárragos y continúe salteando
Use Use un colador para filtrar el aceite directamente en la olla y use una espátula para presionar suavemente el aceite nuevamente en la olla.
Utiliza el aceite que acabas de filtrar para seguir friendo las cebollas. En este momento basta con fuego medio.
Consejos: Las cebollas no se pueden freír por mucho tiempo. /p>
Después de que las cebollas estén fragantes, agregue un poco de aceite y almidón a los cubos de carne marinados, luego agréguelos a la olla de carne, ponga a fuego medio-bajo, extienda y fría brevemente.
Freír brevemente y luego sofreír Consejos: Añade los champiñones y las salchichas en cuanto cambien de color.
Olvidé tomar una foto cuando estaba salteando
QAQ.
En este momento hay que ser rápido, añadir salsa de soja ligera, aceite y vainilla y sofreír, de lo contrario la carne envejecerá después de freírla durante mucho tiempo.
Tips: Simplemente tritura un poco la vainilla para realzar el sabor. Un pellizco con los dedos es suficiente. No agregues demasiado, no agregues demasiado.
Fuera de la olla, suficiente para una persona
Consejos
1 Para que la carne quede tierna, marinarla bien, usando almidón + vino de cocina + aceite. , para retener la humedad de la carne;
2. No saltee la carne durante mucho tiempo, ya que envejecerá. Después de que cambie de color, agregue otros ingredientes y saltee inmediatamente.
3. Para bacterias diversas Salteado con aceite, tendrá mejor sabor la primera vez, así que filtre el agua antes de revolver en seco. La vainilla picada tiene un sabor fuerte, por lo que no es necesario agregar más. Si agregas más, solo espera. No queda ningún sabor excepto vainilla;