No pertenece.
El calamar, aunque se acostumbra llamarlo pez, en realidad no es un pez, sino un molusco que vive en el océano. El calamar tiene dos branquias como órganos respiratorios. El cuerpo se divide en cabeza, cuello corto y tronco. Hay un par de ojos bien desarrollados a ambos lados de la cabeza y brazos y piernas que rodean la boca.
El calamar, también conocido como pez blando y calamar, tiene un cuerpo cónico, color de cuerpo pálido y manchas de color marrón claro. Tiene una cabeza grande y 10 tentáculos al frente. Las aletas en el extremo de la cola son triangulares. y a menudo se forman. El grupo nada en el océano a una profundidad de unos 20 metros.
Existen dos tipos de calamares que se ven actualmente en el mercado: uno es un calamar de tronco más gordo, y se llama "calamar"; el otro es un calamar de tronco delgado, y se llama; "Pescado blando", el pequeño pescado blando se conoce comúnmente como "Pequeño Guanzi".
Información ampliada
1. El cuerpo del calamar es completo y macizo, rosado y brillante, con una ligera escarcha blanca en la superficie, la pulpa es gruesa, translúcida y el cuerpo. el dorso no es rojo; la forma del cuerpo del calamar es inferior. Es pequeño e incompleto, de color amarillo rojizo y ligeramente negro, opaco, con escarcha blanca demasiado espesa en la superficie y dorso negro-rojo o rojo mohoso.
2. Los calamares deben colocarse en un lugar seco y ventilado. Una vez húmedo, deben secarse inmediatamente, de lo contrario son propensos a los insectos y al moho.
3. Remoje los calamares secos en agua limpia durante varias horas, luego raspe la mucosidad de la superficie del cuerpo y luego sumérjalos en agua alcalina caliente. Antes de servir, agregue agua muy fina y almidón para que los calamares tengan más sabor.
Enciclopedia Baidu-Calamar