La ciudad histórica y cultural francesa de Reims se encuentra ubicada en Champagne. La Catedral de Reims es el lugar donde fueron coronados los reyes franceses. El vino era parte integral de las celebraciones del rey. Era una tradición medieval servir borgoña y champán a los invitados en las ceremonias de coronación.
El origen de la Champaña El cultivo de la uva para vinificación en Champaña se remonta a finales del siglo V. En el siglo IX, la elaboración del vino había alcanzado una gran escala y los lugareños comenzaron a distinguir claramente entre "vino de Rivière" y "vino de Montaña", lo que demuestra que su comprensión del terruño de la uva había alcanzado un alto nivel. En aquella época, los primeros cultivadores y elaboradores de vino solían ser católicos, y los primeros bodegueros solían ser sacerdotes o monjes.
Como antigua provincia de Francia, Champaña lleva el nombre del país medieval de Champaña. En la Edad Media, el mercado del champán era famoso en todo el mundo. Las tierras del conde estaban en el cruce de muchas rutas comerciales entre Italia, Flandes, Alemania y España. Además, el conde se ha dedicado durante mucho tiempo al mercantilismo y celebra regularmente ferias (similares a las ferias comerciales modernas), lo que convierte a Champaña en uno de los centros comerciales y culturales de Europa, lo que también promueve la prosperidad de la industria del vino.