Los orígenes y leyendas de las empanadillas son los siguientes:
Las empanadillas son comida tradicional china. Se rellenan de masa y tienen forma de media luna o lingote. Las empanadillas se pueden envolver. en bollos al vapor, albóndigas fritas o albóndigas de sopa. Existen diferentes opiniones sobre el origen de las albóndigas. Algunas personas piensan que las bolas de masa evolucionaron a partir del wonton, otras piensan que se originaron a partir de "monedas" antiguas y también hay leyendas de que las bolas de masa fueron inventadas por gente de Nieyang, Nanyang (ahora Dengzhou, Henan) en la dinastía Han del Este.
En su largo proceso de desarrollo, ha tenido muchos nombres. En la antigüedad, tenía nombres como "Laowan", "Bianshi", "Dumpling Bait" y "Fanjiao". Desde las dinastías Ming y Qing, la palabra "bola de masa" se ha utilizado comúnmente. Las bolas de masa son un alimento básico y un refrigerio local en el norte de China. También son un alimento de Año Nuevo. La costumbre de comer bolas de masa durante los festivales existe principalmente en la región norte.
Cultura popular
Las albóndigas son un alimento básico y un refrigerio local en el norte de China. También son una comida de Año Nuevo. La costumbre de comer albóndigas durante los festivales existe principalmente en el norte. Las bolas de masa son una costumbre en algunos lugares del norte de China. Una tradición popular única durante el Festival de Primavera. Debido a que "bola de masa" tiene la misma pronunciación que "Jiaozi", significa "Jiaozi en el año nuevo", por lo que es muy popular entre la gente del norte de mi país. Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un manjar indispensable.
En las costumbres populares de muchas zonas Han, quedarse despierto hasta tarde y comer "bolas de masa" en la víspera de Año Nuevo es una fiesta importante que no puede ser reemplazada por ninguna delicia. Como dice el proverbio popular: "Las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas". Existe la costumbre en el norte de China de que durante los festivales y días festivos, cuando reciben a familiares y amigos, siempre preparan bolas de masa para comer. Especialmente el primer día del Año Nuevo Lunar, cuando toda la familia ha terminado sus felicitaciones de Año Nuevo, se sientan juntos y charlan mientras preparan bolas de masa.
En el norte de China, en la noche de Nochevieja, la actividad más importante es hacer bolas de masa con toda la familia. Existe la tradición de comer bolas de masa en la cena de Nochevieja, pero son costumbres de. comer bolas de masa varía de un lugar a otro.