El 1 de octubre de 2015, se implementaron oficialmente las "Medidas para la administración de licencias de empresas alimentarias" emitidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Las licencias de circulación de alimentos y las licencias de catering se fusionaron en licencias de empresas alimentarias, es decir. que las licencias de negocio alimentario sustituyan a la licencia de Circulación de alimentos. La diferencia entre ambos es que la licencia de distribución de alimentos es antigua y ha sido abolida.
Las "Medidas para la Administración de Licencias de Negocios de Alimentos" estipulan que cualquier persona que se dedique a actividades de venta de alimentos y servicios de catering dentro del territorio de la República Popular China y la República Popular China debe obtener una licencia de negocio de alimentos. de conformidad con la ley.
Las licencias de circulación de alimentos aclaran cuestiones como la expedición, las condiciones de expedición y los procedimientos de expedición de las licencias de circulación de alimentos y la conexión con las licencias de higiene alimentaria. Los operadores de alimentos deben cumplir con el principio de licencia primero y licencia después. Aquellos que no hayan obtenido documentos de aprobación previa no pueden pasar por los procedimientos de registro.
Proceso de aplicación:
1. Tener lugares de manipulación de materias primas alimentarias y procesamiento, venta, almacenamiento y otros adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se operan, mantener el medio ambiente del lugar. lugar limpio, y Mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;
2. Contar con equipos o instalaciones comerciales adecuados a la variedad y cantidad de alimentos que se operen, y contar con la desinfección, cambio correspondiente. , equipos o instalaciones de lavado, iluminación natural e iluminación, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado y tratamiento de aguas residuales, equipos o instalaciones de almacenamiento de basura y desechos;
3. Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;
4. Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos a procesar y alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y sustancias impuras
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