¿Cómo redactar un currículum de capataz?

En primer lugar, dejemoslo claro: puede encontrar la plantilla de currículum para supervisor de catering en la columna de la sala de plantillas de currículum en el foro de búsqueda de empleo wwwjob94com. Los siguientes puntos están tomados de una plantilla de currículum de supervisor de catering. Puedes utilizar estos puntos en la sección de experiencia laboral de tu currículum, ya que esto dará a las personas más confianza en que tienes la experiencia para hacer el trabajo. En cuanto a los detalles de la plantilla de currículum, no entraré en detalles.

1. Planificación y gestión:

(1) Ser totalmente responsable de la producción y adquisiciones del departamento de catering y actualizar oportunamente los productos de acuerdo con la demanda del mercado;

(2) Implementar de manera integral planes de servicio y sistemas de gestión organizacional relevantes para garantizar el desarrollo normal del negocio diario;

(3) Fortalecer el liderazgo en la gestión de catering, brindar apoyo logístico y garantizar la producción y los servicios de catering. Inspeccionar periódicamente el mercado con chefs y compradores, verificar los materiales del inventario, comprender el inventario y las condiciones del mercado y controlar estrictamente la compra, aceptación y almacenamiento de materiales y equipos de catering;

(4) Totalmente responsable de los costos y control de gastos. Celebrar periódicamente reuniones de análisis de costos de catering para revisar los costos de platos y bebidas;

(5) Planificar y organizar actividades de ventas de catering, ampliar los canales de venta de catering y aumentar los ingresos de catering;

( 6) Cooperar con El chef mantiene una buena relación de cooperación y desarrolla menús especiales basados ​​en las diferencias estacionales y las condiciones de los huéspedes;

2. Gestión de la salud:

(1) Supervisar la limpieza del restaurante, prestando especial atención a la vajilla, limpieza y desinfección de utensilios;

(2) Realizar actividades de inspección sanitaria integral de forma planificada para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos;

(3 ) Implementar plenamente las leyes y regulaciones de salud nacionales y hoteleras, Supervisar estrictamente la implementación de los empleados;

3. Gestión de empleados:

(1) Supervisar a los gerentes de restaurantes, bares y lobby para organizar los servicios de catering. y mejorar la calidad del servicio de catering;

(2) Ser plenamente responsable de la organización y disposición del trabajo de los empleados del departamento de catering, evaluar el desempeño de los empleados en el departamento, supervisar la implementación del plan de capacitación del departamento, y implementar incentivos efectivos;

(3) Organizar los turnos de cada capataz, supervisar el trabajo diario del capataz e implementar la capacitación relevante;

(4) participar en varias reuniones relevantes celebradas por el departamento de catering y completar otras tareas asignadas por el director del departamento de catering.

4. Comunicación interna y externa:

(1) Comprender el contenido del plan de trabajo del departamento formulado por los superiores e implementarlo, y cooperar con los superiores en la emisión e implementación del mismo. diversas decisiones y resoluciones;

(2) Informar periódicamente el funcionamiento del departamento a los gerentes superiores;

(3) Unir a los empleados, crear una atmósfera de trabajo armoniosa y crear un ambiente de trabajo cómodo. ambiente para los empleados;

(4) Comunicarse y coordinarse con otros departamentos relevantes, escuchar opiniones y mejorar la calidad del trabajo del departamento de catering.