Sin querer se acaba un periodo de trabajo. Mirando hacia atrás en este período de trabajo, gané y aprendí mucho. En este momento, es muy necesario redactar un informe de autoexamen. ¿Es porque no puedo escribir y no tengo ni idea? La siguiente es una plantilla de informe de autoinspección de cantina que compilé para usted. Todos son bienvenidos a estudiar y consultar. Espero que ayude.
Informe de autoinspección de comedores 1 1. Información básica:
Hay 1.213 comedores escolares en la ciudad, incluidos 221 comedores universitarios, 90 comedores de formación profesional superior, 472 comedores de escuelas primarias y secundarias. y jardines de infancia Hay 430 comedores, todos los cuales cuentan con licencias válidas de higiene de los alimentos o licencias de servicio de catering. La tasa de posesión del certificado sanitario es del 100%. ***821 hogares cuentan con comedor propio, lo que representa el 67,7% del total, y 392 hogares cuentan con comedor contratado, lo que representa el 32,3% del total. Debido a la limitación del tamaño de la cafetería de la escuela, 33 escuelas primarias y secundarias solo pueden resolver el problema del comedor de algunos profesores y estudiantes, y también necesitan comprar loncheras para resolver el problema del comedor de profesores y estudiantes.
2. Situación del autoexamen
Los colegios de todos los niveles de la ciudad realizan el autoexamen y la puntuación según el "Formulario de Autoexamen para la Mejora Especial de la Seguridad Alimentaria en los Comedores Escolares". ", desde la gestión de seguridad alimentaria escolar, servicios de catering se realizará un autoexamen en seis aspectos que incluyen licencia, solicitud de certificados y tickets, higiene de procesamiento y producción, certificado sanitario y uso de aditivos alimentarios. Las principales cuestiones se centran en la implementación del sistema de certificados y facturas, la gestión del procesamiento y la producción de alimentos y el uso de aditivos alimentarios. En algunas escuelas, los grupos de procesamiento y limpieza de materias primas alimentarias se mezclan con los grupos de limpieza y desinfección de vajillas. El registro de adquisición de materias primas alimentarias está incompleto, el número y las especificaciones de las muestras de alimentos no cumplen con los requisitos y los aditivos alimentarios no están registrados. Su uso está a cargo de una persona dedicada y se guardan en un mostrador especial.
3. Situación de rectificación
A través del autoexamen, cada comedor escolar ha identificado problemas pendientes y eslabones débiles y ha realizado serias rectificaciones. La situación de la seguridad alimentaria en las cafeterías escolares ha mejorado significativamente. Por ejemplo, si una escuela descubre problemas como mala higiene en el comedor, registro de compras incompleto y desinfección inadecuada de la vajilla durante una autoinspección, notificará a la unidad operativa contratante para que haga las correcciones dentro de un tiempo límite; de lo contrario, la unidad contratante Se revocará la calificación de la operación y se instará a la unidad de operación contratante a implementar los requisitos de seguridad alimentaria. Algunas escuelas aprovecharán las vacaciones de verano para renovar sus comedores, reemplazar y agregar instalaciones y garantizar la seguridad alimentaria de los comedores escolares desde una perspectiva de hardware.
Desde junio de 2016 hasta junio de 2018, la junta escolar inspeccionó una a una las instalaciones, equipamiento y distribución del comedor escolar de acuerdo con las normas, y formuló el siguiente plan de rectificación.
El primero es establecer verdaderamente un sistema de responsabilidad principal.
A partir del otoño de XX, el director Jiao ha estado a cargo del trabajo del comedor y estipuló que el contenido de la inspección del director sea el siguiente:
(1) Inspeccionar y supervisar periódicamente el desinfección de piscinas, fregaderos y vajillas especiales.
(2) Comprobar periódicamente la higiene personal de los empleados del comedor, la higiene del taller y del almacén.
(3) Revisar periódicamente los recibos de compra de verduras, alimentos no básicos y carne.
(4). Comprobar si el personal está manejando el asunto de acuerdo con los procedimientos operativos en cualquier momento.
(5) Comprobar periódicamente si hay muestras en cada comida.
⑥Convocar reuniones periódicas del personal del comedor.
El director a cargo debe insistir en visitas frecuentes al comedor, no dejar escapar ninguna pista perjudicial para la salud, descubrir problemas, solucionarlos a tiempo y cortar de raíz los peligros ocultos.
2. Fortalecer la capacitación en conocimientos de higiene para los empleados de comedores.
La escuela dedicará 2 horas a la semana a formar a todos los empleados del comedor que posean certificados sanitarios. El contenido de la formación es el siguiente:
(1) El principal significado del trabajo de comedor.
(2) Conocimientos de higiene relevantes para el personal del comedor.
(3) Realizar de acuerdo con los procedimientos para las actividades prácticas.
A través de la formación, todos los empleados pueden dejar claro ideológicamente que todo su trabajo implica la salud y la seguridad de la vida de profesores y estudiantes, con el fin de desarrollar hábitos y procedimientos de higiene conscientes para operar de acuerdo con los requisitos de higiene.
3. Añadir instalaciones y equipamiento, señalización clara y distribución racional.
Para fortalecer aún más la gestión de la higiene, la escuela compró refrigeradores y gabinetes de desinfección especiales y modificó la piscina de lavado original para que las verduras y la carne se puedan lavar por separado. Los desechos y contenedores de las cantinas deben cubrirse, limpiarse y desinfectarse oportunamente, y las instalaciones de procesamiento deben estar razonablemente dispuestas para evitar eficazmente la mezcla de materias primas, productos semiacabados y productos terminados. Agregue tubos de escape y varios electrodomésticos al área de cocción de la cocina y márquelos.
4. Adherirse al sistema de certificados de inspección y órdenes de inspección de los bienes adquiridos (carne, alimentos no básicos).
Especialmente para la carne y el aceite de cocina, el estado de inspección debe registrarse cada vez para cortar la fuente y evitar que entren al taller artículos falsificados y de calidad inferior.
5. Instale vestuarios y gabinetes profesionales, cumpla con el sistema de desinfección diaria y limpieza cada dos días, y los empleados del comedor deben usar ropa de trabajo para ingresar a la sala de procesamiento.
El trabajo anterior ha sido realizado por el camarada Shun, Director de Logística, y se implementará en fases. Se completó el 20 de octubre y fue aceptado por el equipo de inspección temporal de la cafetería de la escuela.
Informe de autoinspección de comedor 2 Con el fin de implementar el espíritu del documento “Aviso de la XX Región Autónoma sobre el fortalecimiento de la supervisión de la seguridad alimentaria para prevenir la intoxicación alimentaria grupal” (Administración de Alimentos y Medicamentos No. 230), nuestra escuela grupo líder de salud del comedor Nuestra escuela ha llevado a cabo un autoexamen exhaustivo y serio sobre el trabajo de higiene del comedor. El informe del autoexamen ahora es el siguiente:
En primer lugar, los líderes escolares otorgan gran importancia al comedor. higiene.
Hay 132 estudiantes residenciales en nuestra escuela. Al comienzo de cada semestre, la escuela celebra una reunión especial sobre el trabajo de salud del comedor para aclarar las responsabilidades y la división específica del trabajo. También establece un grupo de liderazgo de seguridad del comedor escolar encabezado por el director Meng Qingbo para hacer planes para el trabajo de seguridad específico y aclarar las responsabilidades. Al mismo tiempo, se llevó a cabo una reunión de profesores y personal de apoyo de la escuela para estudiar los documentos emitidos por los superiores, que exigen que el personal de apoyo de la escuela aumente su conciencia sobre la higiene del comedor, mejore su sentido común sobre la higiene del comedor y comprenda verdaderamente la importancia de la seguridad de los estudiantes. y salud, y garantizar que los niños reciban una buena educación, gestión y protección, permitiendo a los padres dejarnos a sus hijos con confianza.
2. Garantizar que los empleados de catering tengan certificados para trabajar.
En tercer lugar, mejorar los sistemas de higiene y gestión de alimentos,
Ser responsables con las personas. Establecer y mejorar el sistema de gestión de la salud y el sistema de rendición de cuentas. Se deben asignar responsabilidades a las personas, se debe hacer bien la publicidad sobre la higiene de los alimentos, se deben realizar inspecciones y evaluaciones semanales de los comedores y se deben definir claramente las recompensas y castigos.
En cuarto lugar, ajustar la distribución interna de la cocina.
Uno es la sala de vapor, el otro es la sala de procesamiento de verduras, el tercero es la sala de cocción y el cuarto es el comedor de estudiantes.
El quinto y cuarto nivel tienen como objetivo prevenir la aparición de accidentes masivos de intoxicación alimentaria.
(1) Garantizar la adquisición y el procesamiento: hacer un buen trabajo en la aceptación de la adquisición, hacer un buen trabajo en la cocción y la cocción, y hacer un buen trabajo en la conservación de las muestras de alimentos.
(2) Desactiva "Desinfección". Toda la vajilla y utensilios se esterilizan con vapor a altas temperaturas.
(3) Cuidar bien la “higiene personal”. Los empleados que no se sientan bien no podrán trabajar en la cafetería. Los empleados deben obtener un certificado de salud y aprobar una capacitación en higiene de los alimentos antes de poder trabajar. Al entrar al comedor, el personal deberá hacer "tres blancos".
(4). Evitar que personas ajenas al personal accedan a la cocina para garantizar que no se produzca intoxicación.
6.Implementar un sistema de gestión cuantitativa y jerárquica y respetar la gestión estandarizada de los comedores escolares según estándares de gestión cuantitativa y jerárquica.
Siete. Medidas de rectificación
Para controlar eficazmente la aparición de intoxicaciones alimentarias en las escuelas, debemos hacer un buen trabajo en el seguimiento de diversos riesgos de accidentes y proteger eficazmente la salud y la seguridad de la vida de los profesores y estudiantes en las escuelas. Nos enfocamos en resolver el problema desde los siguientes aspectos:
(1) Incrementar la publicidad y la educación para mejorar la conciencia de los estudiantes sobre la higiene y seguridad de los alimentos. Las clínicas y comedores escolares deben fortalecer la educación a través de la educación en el aula, periódicos en pizarra, conferencias sobre conocimientos, etc., para que los conocimientos sobre higiene y seguridad de los alimentos puedan arraigarse profundamente en los corazones de la gente, y deben resistir conscientemente los productos falsificados y de mala calidad para salvaguardar su propia salud. Al mismo tiempo, el personal de los comedores también debe trabajar conscientemente de acuerdo con la Ley de Higiene de los Alimentos.
(2) Fortalecer la gestión para evitar que los alimentos ingresen a la escuela desde los puestos móviles en la puerta de la escuela; la producción y el procesamiento del comedor deben ser supervisados y operados estrictamente. Incrementar premios y castigos.
(3) Dejar de usar tazones, palillos y bolsas de plástico desechables para prevenir la contaminación blanca y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
(4) A través de la educación sanitaria, las escuelas advierten a los estudiantes que no coman alimentos con moho, que no compren productos tres-no, que no beban agua cruda o fría, y educan a los estudiantes para mejorar su conciencia de autoprotección. . El tercero es utilizar periódicos de pizarra, conferencias especiales y otros métodos para promover conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria, alentar a los estudiantes a desarrollar buenos hábitos de higiene y prohibir a los estudiantes comer en puestos no autorizados o comprar alimentos, bebidas y otros productos no básicos.
En definitiva, sólo persistiendo en los puntos anteriores podremos prevenir la aparición de accidentes por intoxicación alimentaria. Continuaremos nuestros esfuerzos para hacer un mejor trabajo en la higiene del comedor este semestre.
Informe de autoinspección de la cantina 3 Nuestra escuela realizará el registro y los informes de los estudiantes el 10 de febrero y las clases comenzarán el 11 de febrero. Hasta ahora, el trabajo de la escuela va por buen camino. Todos los profesores y el personal están dedicados a la educación y la enseñanza con pleno entusiasmo, y los estudiantes también están estudiando mucho.
La escuela está en buen estado. Ahora informaremos el autoexamen de varias tareas desde el comienzo del año escolar de la siguiente manera:
Gestión del entorno del campus
Nuestro colegio siempre ha concedido gran importancia a la construcción de la cultura del campus. En las aulas, en los pasillos de los edificios de enseñanza, en los pasillos de los dormitorios, en los comedores y en los restaurantes se colocan carteles como valores y lemas escolares, dichos famosos y normas y reglamentos pertinentes, formando un buen ambiente cultural. En la ventana del campus, se cambian periódicamente diversos trabajos y resultados de evaluaciones de estudiantes, profesores y empleados, convirtiéndose en un área de exhibición única de la cultura del campus de la escuela.
La zona verde de nuestro colegio supone el 50% de la superficie total del colegio. Desde su creación, nos hemos comprometido a construir un campus similar a un jardín. En términos de ecologización del campus, nos adherimos al principio de "flores en tres estaciones y hojas perennes en todas las estaciones" y gestionamos periódicamente las flores, plantas y árboles del campus para garantizar el desarrollo activo de la ecologización del campus.
2. Gestión educativa y docente
1. Formulación de planes diversos
Los planes son la guía y garantía para el buen desarrollo de todo trabajo. Al inicio del nuevo semestre, la escuela formuló un plan de trabajo científico y aplicable guiado por los puntos de trabajo de la Oficina de Educación del Distrito. Varios departamentos funcionales de la escuela también formularon planes de trabajo científicos y razonables durante la primera semana. El 10 de febrero nuestro colegio emitió el plan de trabajo y calendario escolar para este semestre, el cual sirve de base para que varios departamentos lleven a cabo su trabajo. Todos los maestros han formulado planes de enseñanza semestrales y otros planes de trabajo relacionados basados en un estudio cuidadoso de los materiales didácticos y los estándares curriculares. Este semestre, trabajaremos estrechamente en torno al plan, nos centraremos en la implementación del proceso, garantizaremos la operatividad del plan y desempeñaremos un papel de liderazgo para lograr mejores resultados en todos los aspectos del trabajo de la escuela.
2. El establecimiento de diversos sistemas
Las diversas normas y reglamentos del colegio son una garantía importante para el buen desarrollo del trabajo del colegio. Al inicio del año escolar, nuestro colegio formuló una serie de normas y reglamentos eficaces basados en la particularidad de los internados, que son altamente científicos y operables.
En el otoño se formularon varios sistemas para este semestre. Todos los sistemas son abiertos y transparentes, científicos y razonables, y consistentes con las condiciones de la escuela. Con el fin de facilitar la evaluación y valoración de las diversas tareas, este semestre no se realizarán modificaciones importantes. Al mismo tiempo, de acuerdo con la situación específica de los estudiantes, nuestra escuela también ha formulado medidas para ayudar a los estudiantes con dificultades de aprendizaje y a los estudiantes con desviaciones de comportamiento.
3. Nuestro colegio cuenta con un estricto sistema de gestión de la preparación docente. Antes de que comience la clase, los planes de lección de los maestros deben ser revisados por el jefe del equipo de enseñanza e investigación, aprobados por el director de la Oficina de Asuntos Académicos y firmados por el director a cargo antes de que pueda comenzar la clase. No se aceptarán planes de lecciones que no cumplan con los estándares. La escuela implementa estrictamente el plan curricular nacional y ofrece cursos y horas suficientes. Este semestre, con el fin de mejorar el sentido de responsabilidad de los maestros, mejorar la calidad de la enseñanza y administrar una escuela con la que los padres estén satisfechos, la escuela ha formulado un plan científico y razonable de evaluación de la calidad de la enseñanza docente, vinculando la calidad de la enseñanza con el salario. Realmente encarna el principio de más trabajo, más recompensa, recompensar a los mejores y eliminar a los pobres, lo que moviliza enormemente el entusiasmo de los docentes y garantiza una mejora sustancial en la calidad de la enseñanza.
El plan de estudios de nuestra escuela es científico y razonable. Al tiempo que garantizamos el aprendizaje normal de los estudiantes, consideramos plenamente las necesidades de desarrollo físico de los estudiantes jóvenes y organizamos ejercicios matutinos, ejercicios entre clases y actividades extracurriculares de manera oportuna para garantizar que los estudiantes tengan suficiente tiempo de ejercicio y realmente logren "hacer ejercicio una hora al día". y trabajar sanamente durante cincuenta años”, feliz vida”.
En vista de que nuestra escuela es un internado, al tiempo que garantiza el estudio y la vida normal de los estudiantes, nuestra escuela se centra en la gestión de los niños abandonados, establece y mejora los archivos de los abandonados. detrás de los niños, establece un sistema de contacto con los maestros de clase y se comunica periódicamente con los padres de los niños abandonados para comunicar e informar a los estudiantes sobre su desempeño escolar y su estado de salud física, para "que los padres estén tranquilos y hagan felices a los estudiantes".
Durante el horario escolar normal, nuestra escuela está dirigida por líderes escolares y una persona dedicada es responsable de registrar y resolver las condiciones básicas y emergencias diarias de la escuela para garantizar el progreso normal del trabajo diario de la escuela. .
Tres. Cuotas combinadas
Hasta ahora, la matrícula de nuestra escuela es normal.
En cuarto lugar, la construcción de la ética y la ética docente
La construcción de la ética y la ética docente es una garantía importante para la mejora constante de la calidad de los docentes. Con este fin, nuestra escuela ha establecido un grupo líder para la educación moral y celebra reuniones de estudio político para maestros todos los jueves para brindarles educación ideológica y política, educación ideal profesional, educación en ética profesional, educación jurídica y educación en salud mental, y organizar docentes para estudiar “Maestros de Educación Primaria y Secundaria” “Código de Ética Profesional”, “Ley de Educación Obligatoria”, “Ley de Educación”, “Ley del Profesorado”, “Ley de Protección al Menor”.
Verbo (abreviatura de verbo) gestión de seguridad en el trabajo
La seguridad en el trabajo es la garantía básica para el normal desarrollo de todo trabajo escolar. Al comienzo del año escolar, todos los inspectores administrativos y de seguridad de la escuela realizaron una inspección importante de las instalaciones y el equipo de la escuela, organizaron a los estudiantes para limpiar los puntos muertos, eliminaron los principales riesgos de seguridad en la escuela y mejoraron el sistema de respuesta de emergencia de la escuela.
La escuela ha implementado un sistema de inspección de seguridad y salud semanal y mensual, formando un registro de inspección de seguridad y salud relativamente completo. La escuela firma cartas de responsabilidad de seguridad en el trabajo con departamentos, oficinas y maestros de todos los niveles, implementa estrictamente el sistema de responsabilidad de seguridad en el trabajo y establece oficiales de enlace de seguridad en el trabajo.
6. Gestión ambiental alrededor de la escuela
Nuestra escuela está ubicada en la ciudad universitaria de xx City, con un entorno circundante elegante. No hay cibercafés, salas de juegos ni otros lugares de juego alrededor del campus, lo que crea un espacio de aprendizaje ecológico para los estudiantes. Al mismo tiempo, para garantizar la seguridad personal de los estudiantes, la escuela implementa una gestión totalmente cerrada y semimilitar, y se deben completar una serie de procedimientos para entrar y salir de la escuela. Los porteros están de servicio las 24 horas del día y el campus está patrullado por líderes escolares y personal dedicado para garantizar el trabajo normal de la escuela.
7. Cargos y gestión de fondos
Este semestre, nuestra escuela sigue estrictamente los requisitos de documentos superiores, implementa estándares de cobro, publicita los estándares de cobro en lugares concurridos y ha estado supervisando. En la primera semana de clases, el personal de logística de la escuela retiró cuidadosamente todos los artículos cargados. Los docentes que pagaron sus honorarios llegaron a un acuerdo con el cajero y no hubo malversación de fondos públicos. La escuela también ha llevado a cabo un presupuesto más científico para los ingresos y gastos de fondos.
Al ser una escuela de nueva construcción, debido a la falta de tiempo y de experiencia, todavía existen algunos problemas en muchos aspectos.
1. Es necesario seguir mejorando la infraestructura. Debido a la construcción continua en el campus, se genera una cierta cantidad de residuos de construcción.
2. Campus
Se están instalando construcciones culturales, se han instalado algunas aulas y algunas aún están por instalar.
3. Se encuentran en construcción los laboratorios de física y química, la biblioteca, la sala de lectura y la sala de idiomas.
Espero que la Oficina de Educación del Distrito brinde a nuestra escuela más orientación y supervisión para que podamos continuar corrigiendo los problemas. Al comienzo del año escolar, nuestra escuela intensificará todo el trabajo, administrará estrictamente la escuela de acuerdo con los requisitos de los superiores, acelerará el desarrollo escolar con mayor entusiasmo por el trabajo y mayor entusiasmo, ¡y se esforzará por avanzar entre escuelas similares!