Cada vez que se cosecha el trigo, pienso en los campos de trigo de mi ciudad natal.
El trigo en el norte es una ola verde interminable, y las llanuras son campos de trigo durante la temporada de cosecha. Las olas del trigo realmente están rodando y las espigas doradas conectan el mar y el cielo. Hay un dicho en el norte que dice que "miles de kilómetros están cubiertos de hielo y miles de kilómetros están cubiertos de nieve". Dije que agregara "Miles de kilómetros de campos de trigo, miles de kilómetros de olas de trigo". Hoy en día, se pueden utilizar cosechadoras para cosechar trigo en el norte, y se puede cosechar un gran campo de trigo en una semana o unos días.
En tierras del sur se cultiva trigo en algunas montañas o laderas, pero existen pocos campos de trigo integral. La cosecha de trigo en el sur sigue siendo una cosecha manual tradicional, porque las montañas son altas, las pendientes pronunciadas y los campos de trigo no están cortados, lo que hace que los aldeanos que cosechan trigo se sientan miserables.
Al producir colectivamente. Cada vez que se siembra trigo, los miembros están muy ocupados. Debido a que el trigo sólo se puede plantar después de que se hayan extraído los ñames rojos, los miembros dijeron que tenían las manos ocupadas, por lo que retiraron los ñames rojos y sembraron trigo. En aquella época, la productividad no era alta, incluso si los miembros de la comuna trabajaban todo el día, la producción de alimentos no era alta y, a menudo, pasaban hambre. Ahora estamos en febrero o marzo y no hay tiempo para tomar el relevo. Hay seis personas en nuestra familia. Soy el mayor, con tres hermanos menores. Cada vez que había hambruna, mi madre iba a la ladera a buscar verduras silvestres, puerros silvestres, puerros silvestres, setas silvestres y otras cosas para satisfacer su hambre. La gente lo esperaba con ansias, pero el trigo aún no se ponía amarillo. Nuestra familia tiene tres terrenos privados y mi papá cultiva todo el trigo. La primavera está aquí, las plántulas de trigo se vuelven verdes y los álamos se escogen. Después de esperar dos meses, las espigas se hincharon. Cuando tenía mucha hambre, mi madre me dijo que cortara el trigo en la parcela privada y preparara tortas de trigo con agua para los niños. Mi padre decía que el trigo sigue siendo una bolsa de pulpa. La madre dijo que no importa cuánto, salvar la vida del niño es importante. Entonces mi madre cortó el trigo, lo llevó a casa en manojos, bloqueó el área circundante con un recogedor y lo arrojó contra el banco. Después del sonido, el banco quedó realmente cubierto de jarabe de trigo. Las lágrimas de la madre brotaron. No había manera de cortar el trigo antes de que madurara.
Mi madre usó un recogedor para quitar la cáscara del trigo y usó un molino de piedra para moler el trigo hasta convertirlo en harina. En ese momento no había aceite para cocinar, por lo que solo podía cocinarlo al vapor con agua. Mi madre encontró algunas hojas de tung y preparó tortas de trigo y agua, una por una. Saque media olla de agua y coloque la canasta encima del agua, volteando el óvalo hacia arriba. Mamá puso el salvado de trigo envuelto uno tras otro y lo coció al vapor durante media hora, y el salvado de trigo se cocinó. Sabía delicioso en ese momento. De esta manera, mi madre sobrevivió año tras año de hambruna.
No fue hasta 1981, cuando se contrataron tierras para cada hogar, que los aldeanos se entusiasmaron más. Se ha plantado trigo en los rincones de los campos y también se ha sembrado trigo en algunos terrenos baldíos. Mi padre plantó parcelas de trigo una tras otra con sus manos trabajadoras. Las plántulas de trigo son de color amarillo claro cuando se desentierran. Después de un período de crecimiento, se convierten en plántulas de trigo de color verde oscuro. Porque cuando trabajábamos juntos, básicamente usábamos cenizas de plantas y estiércol de cerdo como fertilizante. En el primer año después de que se contrató la tierra para cada hogar, mi padre le pidió a alguien que comprara 20 kilogramos del fertilizante necesario a la cooperativa de suministro y comercialización. En primavera llueve continuamente. Mi padre arrojó fertilizante químico a las plántulas de trigo. Las plántulas de trigo crecieron bien y estaban verdes. Cuando el trigo está maduro, nuestro trigo es el mejor del pueblo. Cuando los dorados granos de trigo crecieron en oleadas, mi padre cortó el trigo con una hoz, así que los recogí en montones y le pedí a mi padre que los atara en manojos. Cuando llegó el momento de cosechar el trigo, la casa estaba llena. Luego use un sombrero de bambú para sacar el trigo y secarlo en el dique. Los granos dorados de trigo se secarán al sol en el dique.
Mai está feliz. Después de cada siembra, mi padre iba al campo a observar. ¿Hay muy poca siembra? ¿Es porque no hay suficiente fertilizante? ¿Es porque el espacio entre los nidos es incorrecto o demasiado denso? Cuando las plántulas de trigo crezcan hasta medio pie de altura, también crecerán algunas malas hierbas. El padre estaba desyerbando el campo de trigo con una azada, cuidando bien las plántulas de trigo como su propio hijo. ¡Xiaomai sonrió, como para agradecerle al maestro por su amor! ¡Somos tus hijos, creciendo cada vez más bajo tu cuidado, dejándote a ti preocupado!
El trigo está calentito. El trigo tiene muchos usos. Cuando se muele para obtener harina de trigo, se puede convertir en torcidos, bollos al vapor, rollos, bollos al vapor, fideos, pan, etc. , y también se puede convertir en muchos alimentos. La malta se puede convertir en maltosa. La paja de trigo se puede utilizar para hacer leña, alimentar a cerdos, vacas y ovejas, y para tejer sombreros de paja, etc. El trigo es el alimento básico de los norteños y el refrigerio de los sureños. Cuando ves el trigo, sientes calor, porque el trigo tiene temperatura. Si me resfrío, mi mamá me prepara un plato de fideos agridulces. Cuando comes fideos, todo tu cuerpo sudará y los poros y venas obstruidos se abrirán, por lo que no necesitas tomar medicamentos para el resfriado.
Un año, el día del niño, fui al pueblo a realizar un espectáculo, y mi madre se levantó muy temprano. Mi madre usó un colador de harina para tamizar la harina de trigo molida anoche en el molino de piedra. Mi madre pidió prestadas dos cucharadas de manteca a un vecino y me horneó unos pasteles de trigo grandes, amarillos y fragantes.
Me comí dos, puse los tres pasteles de trigo restantes en mi mochila y los llevé al pueblo donde se realizó la actuación. Todos mis compañeros babearon cuando lo vieron, así que les di salvado de trigo para comer. Dijeron mientras comían que estaba delicioso. ¿Quién lo hizo? Estoy orgulloso de decir que mi madre lo hizo.
1983 165438+Me uní al ejército en octubre. Una semana antes de partir, mi padre y yo excavamos el terreno contratado y plantamos varias parcelas de trigo. Al mirar los campos de trigo que planté, me sentí reacio a irme. Los campos de trigo son hermosos y pueden hacer reír a la gente, complementar los alimentos y resistir el hambre. Recordé la escena cuando yo era niño, cargando trigo por la calle a cambio de agua, la escena cuando seguí a mi padre al depósito de granos para recoger raciones de trigo, y la escena cuando un pariente vino a nuestra casa a pedir prestado trigo para Pagar el arroz para la cosecha de otoño. Esas escenas parecían haber sucedido ayer y estaban al alcance de la mano.
Ven al condado de Shiping, provincia de Yunnan, para servir como soldado. La empresa rara vez come pasta. Coma fideos o bollos al vapor sólo una o dos veces por semana. Los soldados del norte casi se pelean con los soldados de la clase de cocina para comer más bollos al vapor. Como puedes imaginar, la pasta es su mejor alimento. ¿Por qué la gente se ve pálida y delgada cuando ve plántulas de trigo en Yunnan? Pregunté a los soldados en Yunnan por qué sus plántulas de trigo son tan amarillas. Dicen que las plántulas de trigo varían según la calidad del suelo. No mires a Huang Miao. Cuando llegue la primavera, naturalmente se volverá verde, y cuando las espigas crezcan, los granos aún estarán llenos. Nuestra tierra también se puede utilizar para cultivar wadi, lo que significa cultivar arroz o arroz rojo en el suelo. Este tipo de arroz rojo se puede utilizar para hacer harina de arroz con buen gluten, etc., similar a la tecnología de siembra del trigo. No creo que cuando vamos a la montaña a entrenar realmente podamos ver parches de valles secos. Cuando miré a mi alrededor, pensé que era trigo. Cuando miré más de cerca, era un verdadero valle seco.
He estado trabajando en el sur durante muchos años. Una vez llegué a casa durante la temporada de cosecha de trigo. Caminé hasta la ladera y vi que el trigo que solía estar por todas las montañas y campos se había ido, y esos campos de trigo estaban desiertos. Le pregunté a mi madre, ¿qué es esto? Mamá dijo, si sales a trabajar, mucha gente sale a trabajar. Sin mencionar que los campos de trigo están desiertos, muchos arrozales también están desiertos. Algunos agricultores ya no cultivan y otros se han desarrollado bien y compraron casas en la ciudad y se mudaron. No hay ingresos por el cultivo, por lo que es mejor trabajar en la ciudad para ganar algo de dinero. El pueblo ahora añora, deambula y sufre en soledad. Me entristece ver los campos de trigo áridos. Después de muchos años, sólo quedan malas hierbas en estos campos de trigo que alguna vez fueron gloriosos.
Los campos de trigo que extraño en mi corazón.