1. Higiene y seguridad alimentaria: garantizar que las normas de higiene durante la producción, procesamiento, almacenamiento, transporte y venta de alimentos cumplan con los requisitos, y evitar la contaminación por microorganismos nocivos como bacterias. , virus, hongos, etc.
2. Calidad y seguridad de los alimentos: Garantizar que la calidad de los alimentos cumpla con los estándares nacionales, incluidos los nutrientes, aditivos y contaminantes de los alimentos.
3. Seguridad en el procesamiento de alimentos: garantizar que las materias primas utilizadas en el procesamiento de alimentos cumplan con las normas nacionales, controlar estrictamente la cantidad y el tipo de aditivos y evitar el uso excesivo de aditivos y la adición de aditivos falsos y de mala calidad. .
4. Seguridad de las etiquetas de los alimentos: Asegúrese de que las etiquetas de los alimentos sean verdaderas, precisas y claras, y no exageren sus ingredientes y eficacia.
5. Regulaciones de seguridad alimentaria: Desarrollar e implementar regulaciones y estándares de seguridad alimentaria para garantizar que la seguridad y calidad de los alimentos cumplan con los estándares nacionales, e imponer sanciones y sanciones a los alimentos no calificados.
Las pruebas de competencia especiales en seguridad alimentaria del Centro de Investigación de la Administración Estatal para la Supervisión y Administración de Precios de Mercado incluyen la capacitación y pruebas de competencia de personal especial como oficiales de seguridad alimentaria, gerentes de seguridad alimentaria y directores de seguridad alimentaria. . Tomando como punto de partida la formación de talentos profesionales, ayudaremos a las empresas relevantes a implementar sus principales responsabilidades en materia de seguridad alimentaria, estandarizar la gestión de producción y operaciones, sentar una base sólida para la seguridad alimentaria e impulsar el trabajo de seguridad alimentaria de mi país a un nuevo nivel.