La creación del vino de arroz en la historia china es una de las primeras contribuciones de los antepasados de la nación china al desarrollo de la ciencia, la cultura y la producción humana. Las variedades de vino de arroz son muy antiguas. Se produjo en masa ya en las dinastías Xia, Shang y Zhou y se ha transmitido hasta el día de hoy. Su historia está documentada desde hace aproximadamente 6.000 años.
La historia del desarrollo del vino de arroz
Como vino más antiguo de China, el vino de arroz alguna vez ocupó una posición importante en la historia de la cultura vitivinícola china. El vino de arroz es muy apreciado por los chinos debido a su delicioso sabor y rica nutrición. Ha sido famoso en el mundo durante mucho tiempo. En 1988, el país designó el vino Shaoxing (un tipo de vino de arroz) como vino para banquetes estatales.