1. El hongo de piedra es similar al hongo negro. Se produce en las grietas de las rocas de la montaña Huangshan y se considera un manjar. El color es exactamente el mismo que el del hongo negro y la forma es similar, excepto que la superficie está cubierta de pequeñas protuberancias, como la piel de pollo. Se puede preparar en pollo guisado con tremella, verduras salteadas con tremella y sopa de tofu con tremella.
El sabor del hongo blanco no es tan graso como el del hongo, pero sí más firme; el sabor no es evidente, y sigue el sabor de la misma olla, verdura o pollo.
2. El salmón podrido es sumamente delicioso. Las antiguas costumbres populares de Huizhou eran frugales y trabajadoras. La canción popular dice: "Además del Emperador, soy el único que tiene maíz en la mano y pisa una olla de fuego". Por lo tanto, un salmón apestoso es extremadamente reacio a tirarlo. ¡No esperaba que fuera tan delicioso como el pollo del mendigo! Más tarde, este plato se extendió por el palacio y se convirtió en una especie de arroz de jade.
En el salmón podrido, se remoja el salmón fresco en sal hasta que huele mal, y luego se reserva. Se puede conservar en el frigorífico durante varios meses.
3. Anhui tiene mucho aceite, color y fuego; se sirve un salmón podrido en un plato blanco, y dos personas comen la cabeza y la cola, el color es rojo brillante y la sopa es rica; ; ligeramente asado Abre la piel y deja al descubierto los dientes de ajo que están suaves y regordetes. Recógelos y pruébalos. ¡Oh Dios mío! La frescura del salmón y su sabor "oliente" fueron realmente sorprendentes.
Persuade continuamente a la otra parte, traga y encuentra comida deliciosa, hermosos paisajes y mujeres hermosas de forma inesperada. ¡Los tres placeres son los mismos!
4. El sabor del tofu apestoso no es tan inolvidable, pero es perfecto. Es la satisfacción y la codicia del momento. Sin embargo, no es tan vulgar. El tofu apestoso simplemente no tiene sabor, carece de textura y se siente pegajoso al tacto. El salmón podrido presta igual atención a la textura y al sabor, y me gusta su temperamento y apariencia.
5. El tofu peludo ha sido mejorado y no da miedo. No he visto ni un centímetro de pelo blanco, pero no sabe muy bien por qué y no se ve. como el tofu original. Un poco pegajoso y sin sabor. El gusto es inherentemente personal, irrazonable y una especialidad local.
Los gustos y disgustos por el tofu peludo pueden variar. Al igual que el salmón podrido, el tofu peludo tiene su origen en la frugalidad. Como sugiere el nombre, el tofu peludo es tofu con pelo, ¡y el pelo blanco es demasiado pequeño!