Huangzhou se encuentra en la parte oriental de la provincia de Hubei, en la orilla norte del curso medio del río Yangtze y al pie sur de las montañas Dabie. Desde las dinastías Sui y Tang, ha sido la residencia de Zhou, Fu y los condados, y es conocido como "un antiguo lugar escénico con ricas humanidades y recursos naturales, que deja innumerables paisajes humanísticos y patrimonio cultural. Es un famoso chino". de las famosas ciudades históricas y culturales. La organización de Huangzhou ha cambiado varias veces después de la fundación de la República Popular China, originalmente se llamó condado de Huanggang y pasó a llamarse ciudad de Huangzhou en 1995. En 2005, se estableció el distrito de Huangzhou. Gobierna 3 ciudades, 1 municipio, 4 oficinas de subdistrito, 1 zona de desarrollo económico, 95 aldeas administrativas y 41 comunidades. El área tiene una población total de 372.000 habitantes al final del año (incluido Huangzhou). de 290.000 habitantes y una población agrícola de 190.800.
El distrito de Huangzhou está conectado con Xishui al este, Tuanfeng al norte y al otro lado del río desde Ezhou al suroeste. Está a 80 kilómetros de la municipalidad de Huanggang. El comité de la provincia de Hubei, el gobierno de la ciudad y el comité y el gobierno del distrito de Huangzhou están ubicados.
Producción agrícola
La región tiene suficiente sol, suficiente calor y suficiente lluvia, y disfruta. la reputación de "tierra de pescado y arroz". Los cimientos son sólidos y estables, y la economía es estable y mejora. En 1996, el valor de la producción agrícola total de la región fue de 273,8 millones de yuanes, incluidos 147,68 millones de yuanes para la siembra. 5.531,0 millones de yuanes para la cría de animales, 69,05 millones de yuanes para la cría, 1,76 millones de yuanes para la silvicultura y 65.488 toneladas de producción de cereales, con una producción de algodón de 3.170 toneladas. El sistema de gestión de la industrialización agrícola del distrito se ha mejorado año tras año. La trinidad de bases, empresas y mercados se ha formado básicamente en torno a las tres principales industrias de hortalizas, ganadería y productos acuáticos.
El distrito ha construido Chibi. Hay 1.494 empresas industriales, incluidas 40 de propiedad estatal. empresas, 72 empresas colectivas, 1.362 empresas privadas individuales y 20 empresas con inversión extranjera, con un valor de producción industrial total de 145 millones de yuanes. En la actualidad, una serie de industrias pilares como la textil y la confección, los materiales de construcción, la piedra y la fabricación de papel. Se han establecido industrias de impresión, embalaje y decoración, maquinaria y aparatos eléctricos, alimentos y piensos, farmacéutica y química. En 1966, las empresas industriales a nivel de municipio y superiores completaron un total de 96,32 millones de yuanes en transformación tecnológica. Se completaron y pusieron en funcionamiento 20 proyectos de transformación tecnológica, con un valor de producción agregado de 80 millones de yuanes y una ganancia e impuestos adicionales de 2 millones de yuanes. El distrito desarrolló 2 nuevos productos y creó 2 marcas municipales famosas, incluida "Chun". 'er". La calidad y el rendimiento de las lámparas electrónicas de bajo consumo de alta eficiencia "Mei" han alcanzado el nivel avanzado nacional.
Industria de servicios
La industria terciaria ha experimentado un gran desarrollo. Desde 65438 hasta 0996, la región desarrolló vigorosamente el comercio y el turismo, las finanzas, los bienes raíces, los servicios de información y otras industrias terciarias. Las industrias de producción, comercio y servicios se centrarán en el desarrollo de la economía líder, el desarrollo del río Yangtze y el comercio Beijing-Kowloon. corredores y cultivar un grupo de empresas por valor de más de 100 millones de yuanes de acuerdo con los requisitos de los grandes mercados, el gran comercio y la gran circulación. Los grandes centros comerciales, bazares y mercados mayoristas profesionales han formado un grupo de grupos empresariales estrechamente conectados y gradualmente. convertirse en el centro de comercio de productos básicos y reunión de capital de la ciudad de Huanggang. La industria del turismo se centrará en el área urbana y acelerará el desarrollo de Dongpo Chibi, el Parque Pagoda, el lago Aiyi y otros lugares escénicos. Se han abierto líneas turísticas especiales en el ferrocarril Beijing-Kowloon. La industria inmobiliaria se centra en la construcción de viviendas comerciales asequibles como el "Proyecto de Vivienda". Durante 1996, se construyeron 9 comunidades residenciales y grupos comunitarios en el área urbana, entre los cuales eran más grandes la Comunidad Great Wall West Lake Garden, la Comunidad Dongmen y la Comunidad Huoxing.
Geografía y Transporte
El terreno de Huangzhou es alto en el noreste, alto en el oeste y bajo en el sur. Pertenece a la zona aluvial de ríos, principalmente llanuras, cerros y colinas, y existen numerosos lagos en el territorio. Huangzhou está situada en una zona de clima húmedo subtropical con abundantes precipitaciones y cuatro estaciones distintas. La precipitación media anual es de 65.438+0,233 mm y la luz del sol es suficiente. Las horas de sol anuales son 2082 horas y la temperatura media anual es 65438 ± 0,6 ℃.
Huangzhou tiene transporte conveniente y ventajas de ubicación únicas. Está adyacente a la vía fluvial dorada del río Yangtze en el sur, que conduce a Sichuan desde arriba y a Nanjing y Shanghai desde abajo. El puerto de Huangzhou, un puerto nacional de segunda clase, puede atracar buques de carga de 5.000 toneladas y se pueden inspeccionar todo tipo de materiales de comercio exterior que entran y salen del puerto. El suroeste está cerca de las dos principales arterias de tráfico de la autopista Huangwu y el ferrocarril Huangwu. Las carreteras nacionales 106 y 318 en el noreste y el ferrocarril Beijing-Kowloon atraviesan todo el territorio, y la "Avenida Tian Tong"-Autopista Huangtuan en el oeste conduce directamente al Aeropuerto Internacional Wuhan Tianhe. La autopista Hurong-Chengdu en construcción pasa por la ciudad. El rendimiento anual de carga de los puertos y terminales a lo largo de la línea alcanza las 100.000 toneladas y el volumen de pasajeros es de 8 millones. El puerto de segunda clase de Huangzhou ha sido aprobado por la Comisión Estatal de Planificación y está en construcción.
Todo el distrito forma básicamente una red de transporte tridimensional con el ferrocarril Beijing-Kowloon como eje principal, la autopista nacional 106 y la autopista Huangtuan como líneas troncales, y los ríos Yangtze, Jushui y Ba como venas, que conectan el tronco y ramas, y sustentan el agua y la tierra.
Mercado y Comercio
Huangzhou integra áreas urbanas y rurales, tiene una economía próspera y una economía comercial próspera y activa. Con Huangzhou Mall, Jinqiao Mall, Qiyi Mall y Huangzhou Mall como líderes, Qingyun Street, Shengli Street, Kaopeng Street y otros pequeños mercados de productos básicos como enlaces, y los mercados mayoristas urbanos y rurales como grupos, es una red comercial que combina puntos , líneas y superficies básicamente formadas. El área de construcción comercial del Huangzhou Mall Market tiene 10 metros cuadrados y una facturación anual de 200 millones de yuanes. Durante 1996, el volumen total de importaciones y exportaciones de la región alcanzó los 6.519 millones de dólares EE.UU., de los cuales el volumen de exportaciones fue de 52,41 millones de dólares EE.UU., un aumento del 43,44 por ciento con respecto al año anterior, y los ingresos en divisas fueron de 52,41 millones de dólares EE.UU. Los principales productos de exportación son lámparas, astillas de piedra, lápidas, zapatos de moda, cabello artificial, productos químicos, productos de bambú, etc. Entre ellos, se exportan 20 productos, incluidas lámparas electrónicas de bajo consumo de alta eficiencia, productos de granito, gasas desnatadas, artesanías, productos de mimbre y olaquinal en Latinoamérica, Europa Occidental, Sudeste Asiático y otros países y regiones.
Cultura y Educación
La educación está en auge. En la actualidad, hay 99 escuelas de diversos tipos y niveles en el distrito, incluidos 35 colegios y universidades, con una matrícula total de 1.996. A finales de 1996, había 2.872 profesores y 40.800 estudiantes en el distrito. La tasa de inscripción en los exámenes de ingreso a la universidad supera el 60% y la tasa de inscripción de niños en edad escolar es del 1.000%. Desde 1984, los estudiantes de la escuela secundaria Huanggang se han clasificado entre los mejores en competencias nacionales de matemáticas, ciencias y química. Tres estudiantes han ganado tres medallas de oro, dos medallas de plata y una medalla de bronce en la Olimpiada Internacional de Matemáticas en cuatro ocasiones.
Las iniciativas culturales de Huangzhou cambian cada día que pasa. Hay 18 instituciones culturales en el país, incluidas 3 bibliotecas, 10 centros (emisoras) culturales, 1 museo, 2 archivos, 2 grupos de teatro y 6 estaciones de radio. La Compañía de Arte de Huangzhou recibió el premio colectivo avanzado de "Cien compañías que van al campo" por parte del Departamento Provincial de Cultura. Las pinturas campesinas de Huangzhou son famosas en Japón y los países del sudeste asiático y son la ciudad natal de las pinturas campesinas chinas.
El distrito tiene un total de 56 unidades de investigación científica, con 654.38+00.000 personal científico y tecnológico, 3.000 personas con títulos profesionales medios y superiores y 654.38+06 expertos y académicos que disfrutan de asignaciones especiales del Consejo de Estado. . La tasa de contribución del progreso científico y tecnológico al crecimiento económico industrial y agrícola de la región alcanzó el 35% y el 45% respectivamente.
Atracciones principales
Debido a su larga historia y cultura, Huangzhou tiene muchos sitios históricos. Las principales atracciones incluyen la montaña Luoshi, la ciudad del Rey Yu y las antiguas ruinas de Ducheng. Las atracciones turísticas incluyen el Acantilado Rojo Dongpo, el Templo Anguo, la Pagoda Verde de Huangzhou y el Área Escénica del Lago Aiyi. También están el Salón Conmemorativo de Li Siguang y el Área Escénica de la Montaña Longwang.
Aperitivos especiales
Cerdo estofado Dongpo
El cerdo Dongpo es un plato tradicional en Huangzhou. El método de preparación específico es el siguiente: primero corte la carne de cerdo con piel en trozos cuadrados de 4 pulgadas, póngala en una olla, cocine hasta que esté cocida y luego sáquela, corte la superficie de la carne en forma de malla y póngala; una cacerola con una agarradera y agregue agua. Agregue el vino de cocción, el azúcar de roca, la salsa de soja, el jengibre picado y otros condimentos, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 4-5 horas después de que la carne esté lista; tierno, quitarle la piel y colocarlo en un colador, verter el jugo original y espolvorear con cebolla verde picada, glutamato monosódico y pimienta rosa. Este plato es de color rojo brillante, de forma completa, suave y masticable, fragante pero no grasoso. Según la leyenda, Su Dongpo cocinaba a menudo este plato cuando estaba exiliado en Huangzhou, entretenía a los invitados cuando estaba allí, pero comía solo cuando no había invitados. Para conmemorarlo, las generaciones posteriores lo llamaron Dongpo Rou.
Rábano de Huangzhou
El rábano de Huangzhou es famoso por su sabor dulce y crujiente. La "Crónica del condado de Huanggang" de Qianlong describe específicamente el "rábano de Huangzhou". El rábano de Huangzhou es espeso y parece un melón de invierno, por eso se le llama "rábano melón de invierno". Este tipo de rábano es muy largo. Cuando crece bajo tierra, parte de su extremo superior siempre desaparece del suelo. Este fenómeno también se llama "Zha Ma Zhuang".
La gente de Huangzhou usa rábano para cocinar a fuego lento sopa de costillas de cerdo, saltear rábano rallado, sofreír rábano rallado, ensalada de rábano rallado, hervir camarones con rábano, hacer rábano en escabeche, rábano seco y rábano confitado.
Tofu en Huangzhou
El tofu de Huangzhou es una canción popular difundida en el noreste de Hubei: "Las celebridades se ríen cuando cruzan el río y se prepara el besugo en vino de Wuchang. El tofu de Huangzhou es La nieve nueva en el plato es la raíz de loto de Badong. "El tofu de Huangzhou, el pescado Fankou, el vino de Wuchang y la raíz de loto de Badong también son productos famosos en el noreste de Hubei.
El tofu de Huangzhou tiene un conjunto único de habilidades operativas en términos de uso de agua, selección de materiales, remojo de frijoles, molienda, punteado y placas de prensado. La calidad del agua es muy importante a la hora de hacer tofu. Los pozos de Huangzhou están situados cerca de montañas y ríos, y el agua es fría y libre de impurezas. El tofu elaborado con esta agua queda tierno, grasoso y blanco. El tofu de Huangzhou no sólo es blanco y tierno, sino que tampoco huele a pescado y es extremadamente duro. No se rompe con los dedos, no se rompe en la cesta de verduras, no se rompe simplemente en pedazos.
Los chefs de Huangzhou son muy creativos. Pueden usar este tofu para preparar varios platos de tofu, como tofu con cabeza de pescado, hojaldres de tofu fritos, piel de Qianzhang, bolas de tofu, ñame seco, etc. El tofu de Huangzhou se puede asar, saltear, marinar, hacer jugo, hacer sopa y servir frío. Entre los platos de tofu, los más famosos son el "Dongpo Tofu" y las "Tofu Balls".
Las materias primas del tofu Dongpo incluyen cubitos de tofu, repollo, champiñones, jamón, brotes de bambú de invierno, cebollas verdes, jengibre, vino para cocinar, manteca de cerdo, caldo, sal refinada, etc. Primero, usa una pequeña cantidad de harina para envolver los cubitos de tofu y fríelos hasta que estén dorados, luego agrega los ingredientes y guisa.
Una breve introducción a cómo hacer "bolas de tofu" consiste en mezclar harina, almidón, jengibre picado, cebolla verde picada, sal, etc. , formar bolitas, freír en aceite de sésamo hasta que estén doradas y luego servir en un plato.
Ciruelas asadas
En la antigua ciudad de Huangzhou, no solo hay Dongpo Red Cliffs para admirar, sino también muchas delicias deliciosas para elegir. Entre ellos, las ciruelas asadas, el tofu y el rábano tienen el mejor sabor y se denominan las tres especialidades.
Las ciruelas asadas son un postre tradicional en Fucheng, Huangzhou. Según la leyenda, fue fundada a principios de la dinastía Song del Norte y tiene una historia de más de 900 años. Sus características de producción son: en primer lugar, se seleccionan cuidadosamente los materiales e ingredientes como harina blanca fina refinada, bizcocho de naranja, maní fresco, harina de guisantes, pasas, carne de cerdo graso, osmanthus confitado, azúcar de roca, azúcar blanco, sal refinada, etc. están seleccionados. En segundo lugar, preste atención a la mano de obra. Amasar la harina repetidamente hasta que la masa no toque el recipiente ni la mesa. Luego enrolle la masa amasada en tiras y córtela en trozos pequeños. Tome una sección y extiéndala rápidamente con un rodillo, mientras esparce almidón hasta que se convierta en un prepucio con forma de hoja de loto. El relleno debe cortarse finamente en cubitos o triturarse, luego mezclarse uniformemente, luego amasarse hasta formar una masa y envolverse en masa. En tercer lugar, las ciruelas asadas envueltas parecían granadas. Una vez completado, los "pétalos" superiores deben decorarse con colorante alimentario como un racimo de ciruelas rojas, por eso también se le llama ciruela asada de granada, que significa "La granada florece con cientos de flores y las ciruelas son las cinco bendiciones".
Las ciruelas asadas de Huangzhou se pueden cocinar al vapor o salteadas. A la gente de Huangzhou siempre le gusta cocinar y tomar una copa de "vino de ciruela" en cada ocasión o festival feliz. Las ciruelas asadas son un plato famoso que la gente de Huangzhou entretiene a sus invitados.