Continuar llevando adelante la herencia, hacer que los modales en la mesa se perpetúen para las generaciones futuras y utilizarlos como una parte importante para demostrar el estado de etiqueta y civilización.
En China la comida es lo más importante para la gente. La cultura alimentaria ha sido respetada por la gente desde la antigüedad. La imagen de la mesa del comedor tiene muchas funciones en el corazón de los chinos.
Desde banquetes con príncipes y ministros, agasajo a invitados extranjeros, transacciones, discusiones de negocios, etc. , para recibir a familiares y amigos, cenas familiares, etc. Por supuesto, esto incluye varias etiquetas y normas.
Por ejemplo, los asientos en la mesa sólo se pueden reservar para los mayores de la familia. No debes mover los palillos hasta que se sirva la comida. No hagas ningún ruido mientras comes. La longitud de los palillos no debe ser diferente y no debes golpear el tazón y los palillos.
Estas reglas gastronómicas todavía nos afectan a cada uno de nosotros hoy en día y seguirán transmitiéndose y manteniéndose.
Así que, además de los modales comunes en la mesa anteriores, también hay muchos modales en la mesa muy interesantes, como cuántos platos servir, cómo colocar los palillos, cómo sentar a los invitados, etc. La respuesta es "No pongas tres platos, no hagas cinco palillos y no hagas seis asientos".
El llamado "no tres platos" significa que a la hora de entretener a los invitados, aunque solo sean una o dos personas, no se permiten tres platos. Hay tres razones. En primer lugar, los chinos prestan atención a una comida redonda. Los hombres, incluso los números a los ojos de los chinos significan que están en parejas, redondos y llenos.
3 es un número impar, lo que suena desafortunado; en segundo lugar, la homofonía de tres es "三", que significa disolución. Los chinos están acostumbrados a utilizar palabras con la misma pronunciación. Por ejemplo, al visitar a un paciente no se le pueden dar peras porque significa "separación".
Por lo mismo, el número tres no es una buena moraleja a los ojos de todos; finalmente, cuando se ofrecen sacrificios, se suelen disponer tres platos de homenajes o platos, por lo que los invitados pueden tener un mal presentimiento; .
El llamado "los palillos no deben usarse cinco veces" no puede entenderse literalmente. Se refiere a la longitud de los palillos. El anfitrión debe distribuir los palillos a todos según la longitud uniforme.
Y cuando ponemos nuestros palillos antes y después de las comidas, no podemos ponerlos al azar. Parecen largos y cortos, porque significa "tres largos y dos cortos", lo cual es desafortunado e incluso ofensivo. Además, los palillos no se pueden insertar verticalmente sobre el arroz para indicar que se quema incienso y se adora a Buda.
Al final, el llamado “los asientos no están hechos para seis” se vuelve más interesante. El banquete suele ser "Ocho inmortales cruzando el mar", es decir, se pueden sentar ocho personas en lugar de seis. Esto es principalmente para evitar que los invitados se sienten en la "mesa bastarda".
El llamado “asiento tortuga” se refiere a dos personas sentadas a ambos lados de una mesa, con una persona sentada arriba y abajo respectivamente. Mirando esta forma hacia abajo, parece una tortuga, por eso se la llama tortuga. Aunque las tortugas tienen el significado de longevidad en la cultura antigua, inevitablemente generará ambigüedad. Para evitar malentendidos, se acuñó este proverbio.
Lo anterior es sólo la punta del iceberg de los modales tradicionales chinos en la mesa, incluido el orden en el servicio, la etiqueta en la cena, etc. Aunque ahora sabemos muy poco sobre otros modales en la mesa, excepto esas normas habituales.
Sin embargo, lo que se acumula entre líneas dejado por nuestros antepasados no son solo los hábitos y experiencias diarias de las personas, sino también el verdadero significado y principios de gobernar el país, mantener la paz y tratar a los demás, como se llama Cinco Mil Años. La esencia de la cultura.