1. La soja puede mejorar la inmunidad: La soja contiene proteína vegetal y se la conoce como "carne vegetal". Si el cuerpo humano carece de proteínas, sufrirá una inmunidad reducida y se fatigará fácilmente. El consumo de suplementos de proteína de soja puede evitar el problema del colesterol elevado en la carne. ?
2. La soja puede ayudar a reducir la presión arterial: científicos estadounidenses han descubierto que los pacientes con presión arterial alta consumen demasiado sodio y muy poco potasio en su dieta. La ingesta de alimentos ricos en potasio puede promover la excreción del exceso de sodio en el cuerpo y ayudar a reducir la presión arterial. La soja es rica en potasio, con hasta 1503 mg de potasio por cada 100 gramos de soja. Los pacientes con presión arterial alta suelen comer soja, que es muy útil para reponer el potasio del cuerpo de manera oportuna. ?
3. La soja puede hacer que el cerebro sea más inteligente: la soja es rica en lecitina de soja, que es uno de los componentes importantes del cerebro. Comer más soja puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer. Además, los esteroles de la lecitina de soja pueden aumentar la función nerviosa y la vitalidad. ?
4. La soja puede prevenir la pérdida de audición: la suplementación con hierro puede expandir los capilares, ablandar los glóbulos rojos, garantizar el suministro de sangre a los oídos y prevenir eficazmente la pérdida de audición.
Notas:
1. La soja producirá demasiados gases durante la digestión y la absorción, provocando distensión abdominal, por lo que las personas con disfunción digestiva y enfermedades crónicas del tracto digestivo deben intentar evitarla al máximo. como sea posible comer.
2. Las personas mayores deben comer soja con moderación y no ser golosos. Debido a que las funciones de varios órganos en los ancianos están debilitadas y la ingesta excesiva de productos de soja, el nitrógeno no proteico procedente de la descomposición incompleta de las proteínas se excretará a través de los riñones, lo que aumentará la carga sobre los riñones.
3. La soja contiene una gran cantidad de alcaloides purínicos, lo que aumentará la carga metabólica en el hígado y los riñones. Por lo tanto, si padece enfermedades graves del hígado y los riñones, tenga cuidado de comer menos o nada de soja.
Enciclopedia Baidu-Soja