Tortitas de maíz dorado
Ingredientes: 1 maíz pelado (use maíz de fruta para un mejor sabor), dos cucharadas de fécula de maíz, un poco de azúcar blanca, 1 huevo
Método:
1 Pelar el maíz, limpiarlo, agregar agua a la olla, cocinar el maíz, recogerlo y secarlo para su uso posterior
2 puñados de maíz almidón, azúcar blanca y 1 huevo Agrega los granos de elote y mezcla bien con los palillos
3 Calienta el aceite en la olla a fuego lento, viértelo en la olla y extiéndelo hasta el fondo de la masa. Cuando se solidifique, puedes darle la vuelta con una espátula y seguir friendo.
4Espolvorear con azúcar y leche condensada al gusto