Catering, decoración de platos para pintar mermeladas, ¿hay alguna herramienta especial para platos para pintar mermeladas?

(1) Mermelada, o salsa de chocolate, aderezo para ensaladas, etc. La más utilizada es la mermelada, también llamada pasta de fruta de espejo de cristal. Algunas son incoloras y puedes ajustar el color tú mismo después de comprarlas, o puedes mezclar varios colores. Las ventajas de esta mermelada son que tiene una consistencia adecuada, líneas suaves, buen brillo y sensación de claridad cristalina. Después de usar aderezo para ensaladas para hacer varios colores, las pinturas de mermelada hechas tienen colores fuertes, buen contraste y una fuerte cobertura. Por ejemplo, flores dibujadas con mermelada y finalmente decoradas con aderezo para ensaladas para decorar los estambres, el efecto es mejor.

(2) Se pueden utilizar pigmentos alimentarios solubles en aceite y pigmentos compatibles con agua-aceite disponibles en el mercado. No deben ser materias primas no comestibles, como pinturas publicitarias y pinturas acrílicas. utilizarse.

(3) El bolígrafo para salsa, también llamado bote para salsa, es la herramienta más utilizada para dibujar pinturas de mermelada. Ahora hay un bolígrafo para salsa en el mercado, que se puede reemplazar con cabezales de bolígrafo de diferentes grosores. Puede dibujar líneas diferentes, gruesas y finas, fáciles de usar.

(4) Otras herramientas auxiliares, como brochetas de bambú, bastoncillos de algodón, pinceles para escribir, ruedas de madera, astillas de madera, trozos de papel, cucharas, etc.

Generalmente, un extremo de una vara de bambú es plano y el otro extremo es puntiagudo. Puedes usar el extremo plano para dibujar algunos efectos más ásperos y salvajes, como melena de caballo, cola de caballo, hojas de bambú, etc. ., mientras se usa El extremo delgado de la vara de bambú (o palillo de dientes) se puede usar para dibujar algunas partes pequeñas y delicadas, como los ojos del pájaro, el pico, las agujas de pino, los centros de las flores, etc.

Utiliza bastoncillos de algodón para dibujar pequeños pétalos y plumas y alas de pájaros, etc. También se puede utilizar para modificar la imagen.

Utiliza la parte inferior de la cuchara para dibujar líneas huecas.

Utiliza el mango de la cuchara para dibujar nudos de bambú.

Utiliza trozos de cartón (o tarjetas de visita) para dibujar hojas de bambú y orquídeas.

En la industria panadera existe una especie de pincel de veta de madera (también llamado raíz de anillo de madera), que también se puede utilizar para pintar mermelada. Primero deje caer la mermelada sobre el plato y luego cepíllela ligeramente con un cepillo de vetas de madera para crear un patrón de vetas de madera.

Cubo de aire caliente Cuando el tiempo apremia, puedes utilizar un cubo de aire caliente para secar primero la parte pintada y luego aplicar otro color de mermelada, para que los dos colores no se confundan fácilmente.