La especialización en Ciencias e Ingeniería de Alimentos forma estudiantes de último año con conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos que pueden participar en la gestión de tecnología de producción de alimentos, control de calidad, desarrollo de productos, investigación científica y diseño de ingeniería en el campo de la alimentación. Ingeniería y talentos técnicos.
En la nueva era, muchas universidades han ofrecido esta especialización:
Por ejemplo, la Universidad Agrícola de China, la Universidad de Jiangnan, la Universidad Tecnológica del Sur de China, la Universidad de Nanchang, la Universidad de Zhejiang y la Universidad Forestal de Beijing. Universidad, Universidad Agrícola de Nanjing, Universidad de Comercio de Tianjin, Universidad de Yanbian y otras universidades agrícolas, ligeras y de ingeniería. Los estudiantes de esta especialidad deben dominar los métodos de análisis y pruebas de alimentos y poder realizar el diseño de procesos, selección de equipos, gestión de la producción de alimentos y análisis técnicos y económicos.
Comprender las teorías y tendencias de desarrollo del almacenamiento, transporte, procesamiento, conservación y utilización integral de recursos de alimentos. Los graduados son aptos para participar en diseño, investigación, gestión de tecnología de producción y pruebas en instituciones de investigación de alimentos, departamentos de diseño, unidades de inspección, fábricas de alimentos y empresas relevantes. Si no desea ingresar a un departamento de producción específico, también puede dedicarse a la docencia y la investigación científica en colegios y universidades y unidades de investigación científica. Aunque pueda resultar un poco difícil, tendrás una rica vida espiritual.
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